第36章 黑帮主夫的商业挑战（4）
智斗，从野原广志的午餐流派开始 作者:佚名
第36章 黑帮主夫的商业挑战（4）
早上九点，林克站在龙家门口。
门开了。龙今天繫著一条深褐色的围裙，围裙上沾著几点灰色的污渍。他手里提著一个大塑胶袋，袋子里装著各种废弃物品：空饮料瓶、旧报纸、坏掉的电器、穿破的衣服。
进来。
林克跟著进去。客厅地上已经铺开一张塑料布，上面分门別类摆著更多废弃物：铝罐、铁罐、玻璃瓶、塑料容器、旧电池、废灯泡。
今天学废弃品处理与资源回收。龙把袋子放下，声音很平，家庭產生的垃圾，有百分之三十可以回收再利用。正確处理，是对环境的责任，也能节约处理费。
林克看著那些物品。种类很多，状態也不同。
先分类。龙蹲下来，开始动手，日本垃圾分类严格，错一次，整袋退回，还要被管理员贴警告。这是规矩，必须守。
他先拿起一个宝特瓶：这个要分三步。第一步，拧下瓶盖——这是塑料包装类。第二步，撕掉瓶身的塑料標籤——也是塑料包装类。第三步，瓶身冲洗乾净，踩扁——这是宝特瓶类。三类分开投放。
他边说边做，动作熟练。瓶盖和標籤扔进一个塑胶袋，瓶身踩扁后放进另一个塑胶袋。
铝罐和铁罐要分开。龙拿起一个啤酒罐和一个罐头罐，用磁铁试。啤酒罐是铝，磁铁不吸。罐头罐是铁，磁铁吸。铝罐价值高，回收价格是铁罐的三倍。
他从工具箱里拿出一个小磁铁，演示。啤酒罐不吸，罐头罐吸住了。
玻璃瓶按顏色分：透明、茶色、绿色。要衝洗乾净，不能有残留。瓶盖如果是金属的，算金属类；塑料的，算塑料包装类。
林克看著龙操作。每个步骤都清晰，没有犹豫。
最难的是小型家电和电池。龙拿起一个坏掉的电吹风，这种要送到指定的回收点，不能混在一般垃圾里。电池更要单独处理，特別是纽扣电池，含重金属，污染大。
他打开电吹风，取出里面的电池。家电里的电池也要取出。有些人不注意，整个扔了，既危险又浪费。
接著是旧衣服。还能穿的，洗净后送到旧衣回收箱。不能穿的，如果是纯棉的，可以剪成抹布。化纤的，算可燃垃圾。
他拿起一件破衬衫，用剪刀剪成大小一致的方块。抹布也要整齐，用的时候方便。
全部演示完，龙站起身：现在，你处理这一袋。计时二十分钟。要求：分类正確，处理规范。
林克接过那袋废弃物。他先快速瀏览內容：两个宝特瓶、三个铝罐、两个玻璃瓶、一堆旧报纸、几个塑料容器、一节乾电池、一件旧毛衣。
他开始按步骤处理。宝特瓶分拆，铝罐检查，玻璃瓶冲洗，旧报纸綑扎，塑料容器按材质分类，电池单独放，旧毛衣检查后决定剪成抹布。
做到一半时，他发现一个塑料容器底部印著回收標誌，但里面还有一点残留的酱料。
这个要洗乾净。龙在旁边提醒，残留物会污染整批回收塑料。一点点都不行。
林克拿去冲洗，仔细刷乾净。
全部做完，他看了眼时间：十八分钟。
龙检查。他打开每个袋子看，检查瓶子的乾净程度，確认电池单独存放，抹布大小是否合適。
分类全部正確。龙说，但有两个问题。第一，这个玻璃瓶，他拿起一个绿茶瓶，標籤没撕乾净。残留的胶会影响回收处理。要用热水泡一下，或者用去胶剂。第二，旧报纸綑扎时，绳子打结方式不对，容易散。要打双结。
他演示正確的綑扎方法。绳子绕两圈，打结，再绕一圈加固。
整体评分，七十五分。龙总结，知道规则，但细节粗糙。资源回收不是完成任务，是养成习惯。每天產生的垃圾，当场分类处理，不堆积，不马虎。就像以前处理现场痕跡，一点残留都不能有。
林克记下。又是黑道类比，但恰当。
上午的修行到此为止。龙开始收拾那些分类好的垃圾，下午继续虎那边的订购服务准备。但在这之前，有件事要告诉你。
他顿了顿：小宫寺有动作了。
林克心里一紧：什么动作？
他举报虎的餐车无证经营。龙说，虽然虎有食品卫生许可，但餐车停放的场地確实没有正规租赁合同。市政厅昨天来人调查，暂时没处罚，但要求补办手续，否则不能再使用那块地。
虎先生知道吗？
我还没告诉他。龙说，他在养伤，知道了也帮不上忙，反而影响恢復。这事我来处理。
怎么处理？
找合法的场地。龙说，我联繫了几个地方。一是社区的周末市集，摊位费一天三千，但只能在周六周日。二是附近商业街的露天餐饮区，月租五万，但要求装修统一，可能不符合虎的风格。三是私人停车场，业主我认识，可以短期租用，月租三万。
哪个最合適？
周末市集。龙说，虽然只有两天，但客流集中，適合虎现在这种限量订购模式。而且正规，小宫寺没法找茬。
林克思考。確实，周末市集虽然时间有限，但稳定、合法，还能接触新客群。
但虎先生会同意吗？林克问，他习惯自由摆摊，市集规矩多。
他会同意。龙很肯定，因为没得选。要么接受市集规则，要么彻底停业。虎不傻，知道轻重。
林克点头。生存面前，妥协是必要的。
另外，龙继续说，订购服务的第一次製作，定在这周六。材料你採购了吗？
今晚去。林克说，清单已经列好了。
雅那边我交代过了，他周六早上八点到社区厨房。你八点半到，开始准备。虎九点会视频连线，指导製作。龙安排得井井有条，配送由雅完成，你负责品控和核对订单。
明白。
还有一件事。龙看著他，小宫寺可能知道订购服务的事。他可能会派人来捣乱，比如假订大量订单然后取消，或者在取货点製造混乱。你要有准备。
林克皱眉：怎么防备？
预订时要求预付全款。龙说，用线上支付，到帐才算成功。取消不退。这样能筛掉恶意订单。取货点设在社区中心室內，有管理员看著，闹事的人会收敛。
但如果他真来闹呢？
那就报警。龙说，合法经营，不怕闹。但记住，不要正面衝突。你现在的身份是经营者，不是打手。衝突对生意没好处。
林克记下。这是商业思维，不是战斗思维。
好了。龙把分类垃圾袋提到门口，你回去准备吧。下午去医院看虎，把周末市集的方案告诉他，听听他的意见。
是。
林克回到自己公寓。他先更新了订购服务的预订页面，增加了预付全款的要求和取消政策。然后重新发布公告。
接著他规划採购路线。材料要在周五晚上买齐，保证新鲜。麵粉、鸡蛋、牛奶这些可以提前一天，但水果和奶油必须当天早上买。
他列出採购清单，计算预算。五十份材料，成本控制在一万五千日元內。
下午两点，他带著周末市集的方案去医院。
虎二郎今天看起来好多了，能自己坐起来。他看了林克带来的方案，沉默了很久。
周末市集……他重复这个词，我以前去过，规矩太多。摆摊位置固定，不能隨意移动。营业时间固定，不能早开晚关。还要统一著装，戴名牌。
但合法，稳定。林克说，而且，您现在的情况，每周只做两天也许更合適。养伤期间，工作量小些。
虎二郎看著窗外：也是。我现在这样，每天出摊確实吃力。周末做两天，其他时间休息，也好。
他转向林克：但我有条件。第一，品质不能降。第二，限量，每天最多五十份。第三，价格不变。
都记下了。林克说。
还有，虎二郎顿了顿，订购服务继续。周末市集做现场，订购服务做线上。两条腿走路，更稳。
这想法好。林克记下。
那场地的事……林克问。
龙去办吧。虎二郎说，他办事，我放心。费用从我这里出，別让他垫。
明白。
虎二郎又问了订购服务的准备情况。林克一一匯报：材料採购、製作流程、配送安排、防捣乱措施。
虎二郎听完，点头：考虑得挺周全。看来龙教得不错。
都是龙先生指导的。林克说。
那小子，虎二郎笑了笑，以前就是军师型的人。不动手，动脑子。现在退出来了，脑子还是好使。
这是林克第一次听虎二郎这样评价龙。
您和龙先生认识很久了？林克试探著问。
二十多年了。虎二郎说，那时候我们都年轻，他在关西，我在关东，各自混。后来因为一些事，打过交道。不打不相识。
他没细说，林克也没追问。
他退得比我早。虎二郎继续说，我以为他会彻底消失，没想到在这里碰到，还成了什么家庭主夫。开始我觉得好笑，但现在看，他找到自己的路了。挺好。
语气里有种复杂的情绪，像是羡慕，又像是感慨。
您也会找到的。林克说。
也许吧。虎二郎躺回去，看著天花板，先养好伤再说。
林克又待了会儿，告辞离开。
走出医院，他收到龙的消息：场地谈妥了。这周六周日，社区周末市集，摊位號b-7。租金一天三千，先付一个月。
林克回覆：收到。虎先生同意了。
龙：好。明早採购，我陪你。有些东西批发市场更便宜。
第二天早上八点，林克和龙在批发市场门口碰头。市场很大，人声鼎沸，各色食材堆积如山。
龙轻车熟路，带著林克穿梭在摊位间。他先去了麵粉批发商，谈了五十公斤装的价格，比超市便宜两成。但林克担心用不完。
用不完可以分装，冷冻保存。龙说，或者和其他摊贩合买。长期做，批发是必经之路。
他们买了麵粉，然后去蛋品区。龙检查了鸡蛋的新鲜度，用手电筒照，看气室大小。最后选了一箱特级鸡蛋，价格比零售低三成。
牛奶和奶油在乳製品区。龙比较了几个品牌，选了性价比最高的。水果在果蔬区，选了当季草莓和香蕉，量大优惠。
全部採购完，总花费一万三千日元，比预算节省两千。
批发省下的钱，就是利润。龙一边装车一边说，但要注意，批发量有最低要求，小生意开始可能吃不消。可以先找其他摊贩合伙，或者选半批发性质的中盘商。
林克记下。这又是实战经验。
回程路上，龙说：明天第一次製作，我过去看看。不插手，只观察。
好。林克说。
周六早上八点半，社区厨房。
雅已经提前到了，正在擦桌子。他看起来很兴奋，还有点紧张。
林，我都准备好了！雅说，抹布、手套、围裙，全带了！
林克点点头，开始布置。材料搬进来，分类放好。麵粉、鸡蛋、牛奶、奶油、水果、馅料。工具检查一遍：平底锅、打蛋器、搅拌盆、裱花袋。
九点整，虎二郎的视频电话准时打来。他的脸出现在手机屏幕上，背景是医院病房。
能听见吗？虎二郎问。
很清楚。林克把手机架在工作檯旁。
先做麵糊。虎二郎开始指导，麵粉过筛，鸡蛋打散，牛奶慢慢加。手腕要这样转……
林克按指示操作。雅在旁边帮忙递材料。
麵糊做好，静置。虎二郎指导准备馅料：草莓去蒂切片，香蕉切段，咖喱鸡肉馅加热。
九点半，开始摊饼。林克主厨，雅打下手。虎二郎通过视频实时指导：
锅温不够，再热十秒。
麵糊倒多了一点，下次减半勺。
翻面时机正好，保持。
第一个饼皮成功出锅，完美。虎二郎点头：行，就按这个节奏。
林克加快速度。他发现自己已经掌握了基本技巧，只是在火候和时机的细微调整上还需要虎二郎提醒。
雅负责包装：饼皮摊好，加馅料，摺叠，装盒，贴標籤。他动作有点慢，但认真。
十一点，五十份可丽饼全部完成。整齐排列在保温箱里。
不错。虎二郎在视频里说，品质达標。配送吧。
雅推著保温箱去配送。林克留下来清洁厨房。按龙教的，先处理厨余垃圾，再清洗工具，最后擦台面拖地。
全部做完，十一点半。雅回来了，配送顺利，所有订单都送到了。
客人很满意！雅兴奋地说，有人问我虎大哥什么时候康復，有人说订购服务方便，希望继续！
林克鬆了口气。第一次实战成功。
他把今天的收入记下来：五十份，一份五百，总收入两万五。扣除材料成本一万三，厨房租金三千，雅的人工费三千，净利六千。按分成，虎四千二，林一千八。
虽然不多，但证明了模式可行。
下午，林克去医院给虎二郎送分成和匯报。虎二郎听了匯报，点点头。
下周继续。他说，但可以增加一个口味试试。我想想……抹茶红豆怎么样？
可以。林克说，我先测试配方。
嗯。虎二郎看著那四千二百日元，沉默了一会，谢了，小子。
应该的。林克说。
离开医院，林克回到公寓。他累了一天，但心情不错。今天的成功，让他对订购服务和周末市集更有信心。
晚上，龙来敲门。他带来一个消息。
小宫寺今天去市政厅撤诉了。龙说，他放弃了对餐车场地的追究。
为什么？林克问。
因为我找到了他的把柄。龙说得很平静，他竞標的那个商业街改造项目，投標文件有造假嫌疑。我通过关係拿到了证据，匿名发给了他的竞爭对手。他现在自顾不暇，没空找虎麻烦了。
林克惊讶。龙的动作这么快，这么准。
但这只是暂时。龙继续说，他缓过来后可能还会报復。所以虎要趁这段时间站稳脚跟，把生意正规化，让他以后难下手。
林克点头。这就是生存之道：在敌人喘息时壮大自己。
明天周末市集，我陪你去。龙说，第一次出摊，需要有人坐镇。
谢谢龙先生。
龙走后，林克坐在桌前，写今天的笔记。
他写下：资源回收学习完成，订购服务首次成功，周末市集即將开始。小宫寺暂时退却，但威胁仍在。
写完后，他走到窗边。夜色深沉，但远处商业街的灯光还亮著。
他想，这一个月，他学到的远不止主夫技能。他学会了在规则中生存，在危机中调整，在威胁中反击，在困境中创新。
这些，也许才是渡厄舟真正的考验。
三十天，还剩最后一周。
他知道，最后一周不会平静。
但他准备好了。
第36章 黑帮主夫的商业挑战（4）
早上九点，林克站在龙家门口。
门开了。龙今天繫著一条深褐色的围裙，围裙上沾著几点灰色的污渍。他手里提著一个大塑胶袋，袋子里装著各种废弃物品：空饮料瓶、旧报纸、坏掉的电器、穿破的衣服。
进来。
林克跟著进去。客厅地上已经铺开一张塑料布，上面分门別类摆著更多废弃物：铝罐、铁罐、玻璃瓶、塑料容器、旧电池、废灯泡。
今天学废弃品处理与资源回收。龙把袋子放下，声音很平，家庭產生的垃圾，有百分之三十可以回收再利用。正確处理，是对环境的责任，也能节约处理费。
林克看著那些物品。种类很多，状態也不同。
先分类。龙蹲下来，开始动手，日本垃圾分类严格，错一次，整袋退回，还要被管理员贴警告。这是规矩，必须守。
他先拿起一个宝特瓶：这个要分三步。第一步，拧下瓶盖——这是塑料包装类。第二步，撕掉瓶身的塑料標籤——也是塑料包装类。第三步，瓶身冲洗乾净，踩扁——这是宝特瓶类。三类分开投放。
他边说边做，动作熟练。瓶盖和標籤扔进一个塑胶袋，瓶身踩扁后放进另一个塑胶袋。
铝罐和铁罐要分开。龙拿起一个啤酒罐和一个罐头罐，用磁铁试。啤酒罐是铝，磁铁不吸。罐头罐是铁，磁铁吸。铝罐价值高，回收价格是铁罐的三倍。
他从工具箱里拿出一个小磁铁，演示。啤酒罐不吸，罐头罐吸住了。
玻璃瓶按顏色分：透明、茶色、绿色。要衝洗乾净，不能有残留。瓶盖如果是金属的，算金属类；塑料的，算塑料包装类。
林克看著龙操作。每个步骤都清晰，没有犹豫。
最难的是小型家电和电池。龙拿起一个坏掉的电吹风，这种要送到指定的回收点，不能混在一般垃圾里。电池更要单独处理，特別是纽扣电池，含重金属，污染大。
他打开电吹风，取出里面的电池。家电里的电池也要取出。有些人不注意，整个扔了，既危险又浪费。
接著是旧衣服。还能穿的，洗净后送到旧衣回收箱。不能穿的，如果是纯棉的，可以剪成抹布。化纤的，算可燃垃圾。
他拿起一件破衬衫，用剪刀剪成大小一致的方块。抹布也要整齐，用的时候方便。
全部演示完，龙站起身：现在，你处理这一袋。计时二十分钟。要求：分类正確，处理规范。
林克接过那袋废弃物。他先快速瀏览內容：两个宝特瓶、三个铝罐、两个玻璃瓶、一堆旧报纸、几个塑料容器、一节乾电池、一件旧毛衣。
他开始按步骤处理。宝特瓶分拆，铝罐检查，玻璃瓶冲洗，旧报纸綑扎，塑料容器按材质分类，电池单独放，旧毛衣检查后决定剪成抹布。
做到一半时，他发现一个塑料容器底部印著回收標誌，但里面还有一点残留的酱料。
这个要洗乾净。龙在旁边提醒，残留物会污染整批回收塑料。一点点都不行。
林克拿去冲洗，仔细刷乾净。
全部做完，他看了眼时间：十八分钟。
龙检查。他打开每个袋子看，检查瓶子的乾净程度，確认电池单独存放，抹布大小是否合適。
分类全部正確。龙说，但有两个问题。第一，这个玻璃瓶，他拿起一个绿茶瓶，標籤没撕乾净。残留的胶会影响回收处理。要用热水泡一下，或者用去胶剂。第二，旧报纸綑扎时，绳子打结方式不对，容易散。要打双结。
他演示正確的綑扎方法。绳子绕两圈，打结，再绕一圈加固。
整体评分，七十五分。龙总结，知道规则，但细节粗糙。资源回收不是完成任务，是养成习惯。每天產生的垃圾，当场分类处理，不堆积，不马虎。就像以前处理现场痕跡，一点残留都不能有。
林克记下。又是黑道类比，但恰当。
上午的修行到此为止。龙开始收拾那些分类好的垃圾，下午继续虎那边的订购服务准备。但在这之前，有件事要告诉你。
他顿了顿：小宫寺有动作了。
林克心里一紧：什么动作？
他举报虎的餐车无证经营。龙说，虽然虎有食品卫生许可，但餐车停放的场地確实没有正规租赁合同。市政厅昨天来人调查，暂时没处罚，但要求补办手续，否则不能再使用那块地。
虎先生知道吗？
我还没告诉他。龙说，他在养伤，知道了也帮不上忙，反而影响恢復。这事我来处理。
怎么处理？
找合法的场地。龙说，我联繫了几个地方。一是社区的周末市集，摊位费一天三千，但只能在周六周日。二是附近商业街的露天餐饮区，月租五万，但要求装修统一，可能不符合虎的风格。三是私人停车场，业主我认识，可以短期租用，月租三万。
哪个最合適？
周末市集。龙说，虽然只有两天，但客流集中，適合虎现在这种限量订购模式。而且正规，小宫寺没法找茬。
林克思考。確实，周末市集虽然时间有限，但稳定、合法，还能接触新客群。
但虎先生会同意吗？林克问，他习惯自由摆摊，市集规矩多。
他会同意。龙很肯定，因为没得选。要么接受市集规则，要么彻底停业。虎不傻，知道轻重。
林克点头。生存面前，妥协是必要的。
另外，龙继续说，订购服务的第一次製作，定在这周六。材料你採购了吗？
今晚去。林克说，清单已经列好了。
雅那边我交代过了，他周六早上八点到社区厨房。你八点半到，开始准备。虎九点会视频连线，指导製作。龙安排得井井有条，配送由雅完成，你负责品控和核对订单。
明白。
还有一件事。龙看著他，小宫寺可能知道订购服务的事。他可能会派人来捣乱，比如假订大量订单然后取消，或者在取货点製造混乱。你要有准备。
林克皱眉：怎么防备？
预订时要求预付全款。龙说，用线上支付，到帐才算成功。取消不退。这样能筛掉恶意订单。取货点设在社区中心室內，有管理员看著，闹事的人会收敛。
但如果他真来闹呢？
那就报警。龙说，合法经营，不怕闹。但记住，不要正面衝突。你现在的身份是经营者，不是打手。衝突对生意没好处。
林克记下。这是商业思维，不是战斗思维。
好了。龙把分类垃圾袋提到门口，你回去准备吧。下午去医院看虎，把周末市集的方案告诉他，听听他的意见。
是。
林克回到自己公寓。他先更新了订购服务的预订页面，增加了预付全款的要求和取消政策。然后重新发布公告。
接著他规划採购路线。材料要在周五晚上买齐，保证新鲜。麵粉、鸡蛋、牛奶这些可以提前一天，但水果和奶油必须当天早上买。
他列出採购清单，计算预算。五十份材料，成本控制在一万五千日元內。
下午两点，他带著周末市集的方案去医院。
虎二郎今天看起来好多了，能自己坐起来。他看了林克带来的方案，沉默了很久。
周末市集……他重复这个词，我以前去过，规矩太多。摆摊位置固定，不能隨意移动。营业时间固定，不能早开晚关。还要统一著装，戴名牌。
但合法，稳定。林克说，而且，您现在的情况，每周只做两天也许更合適。养伤期间，工作量小些。
虎二郎看著窗外：也是。我现在这样，每天出摊確实吃力。周末做两天，其他时间休息，也好。
他转向林克：但我有条件。第一，品质不能降。第二，限量，每天最多五十份。第三，价格不变。
都记下了。林克说。
还有，虎二郎顿了顿，订购服务继续。周末市集做现场，订购服务做线上。两条腿走路，更稳。
这想法好。林克记下。
那场地的事……林克问。
龙去办吧。虎二郎说，他办事，我放心。费用从我这里出，別让他垫。
明白。
虎二郎又问了订购服务的准备情况。林克一一匯报：材料採购、製作流程、配送安排、防捣乱措施。
虎二郎听完，点头：考虑得挺周全。看来龙教得不错。
都是龙先生指导的。林克说。
那小子，虎二郎笑了笑，以前就是军师型的人。不动手，动脑子。现在退出来了，脑子还是好使。
这是林克第一次听虎二郎这样评价龙。
您和龙先生认识很久了？林克试探著问。
二十多年了。虎二郎说，那时候我们都年轻，他在关西，我在关东，各自混。后来因为一些事，打过交道。不打不相识。
他没细说，林克也没追问。
他退得比我早。虎二郎继续说，我以为他会彻底消失，没想到在这里碰到，还成了什么家庭主夫。开始我觉得好笑，但现在看，他找到自己的路了。挺好。
语气里有种复杂的情绪，像是羡慕，又像是感慨。
您也会找到的。林克说。
也许吧。虎二郎躺回去，看著天花板，先养好伤再说。
林克又待了会儿，告辞离开。
走出医院，他收到龙的消息：场地谈妥了。这周六周日，社区周末市集，摊位號b-7。租金一天三千，先付一个月。
林克回覆：收到。虎先生同意了。
龙：好。明早採购，我陪你。有些东西批发市场更便宜。
第二天早上八点，林克和龙在批发市场门口碰头。市场很大，人声鼎沸，各色食材堆积如山。
龙轻车熟路，带著林克穿梭在摊位间。他先去了麵粉批发商，谈了五十公斤装的价格，比超市便宜两成。但林克担心用不完。
用不完可以分装，冷冻保存。龙说，或者和其他摊贩合买。长期做，批发是必经之路。
他们买了麵粉，然后去蛋品区。龙检查了鸡蛋的新鲜度，用手电筒照，看气室大小。最后选了一箱特级鸡蛋，价格比零售低三成。
牛奶和奶油在乳製品区。龙比较了几个品牌，选了性价比最高的。水果在果蔬区，选了当季草莓和香蕉，量大优惠。
全部採购完，总花费一万三千日元，比预算节省两千。
批发省下的钱，就是利润。龙一边装车一边说，但要注意，批发量有最低要求，小生意开始可能吃不消。可以先找其他摊贩合伙，或者选半批发性质的中盘商。
林克记下。这又是实战经验。
回程路上，龙说：明天第一次製作，我过去看看。不插手，只观察。
好。林克说。
周六早上八点半，社区厨房。
雅已经提前到了，正在擦桌子。他看起来很兴奋，还有点紧张。
林，我都准备好了！雅说，抹布、手套、围裙，全带了！
林克点点头，开始布置。材料搬进来，分类放好。麵粉、鸡蛋、牛奶、奶油、水果、馅料。工具检查一遍：平底锅、打蛋器、搅拌盆、裱花袋。
九点整，虎二郎的视频电话准时打来。他的脸出现在手机屏幕上，背景是医院病房。
能听见吗？虎二郎问。
很清楚。林克把手机架在工作檯旁。
先做麵糊。虎二郎开始指导，麵粉过筛，鸡蛋打散，牛奶慢慢加。手腕要这样转……
林克按指示操作。雅在旁边帮忙递材料。
麵糊做好，静置。虎二郎指导准备馅料：草莓去蒂切片，香蕉切段，咖喱鸡肉馅加热。
九点半，开始摊饼。林克主厨，雅打下手。虎二郎通过视频实时指导：
锅温不够，再热十秒。
麵糊倒多了一点，下次减半勺。
翻面时机正好，保持。
第一个饼皮成功出锅，完美。虎二郎点头：行，就按这个节奏。
林克加快速度。他发现自己已经掌握了基本技巧，只是在火候和时机的细微调整上还需要虎二郎提醒。
雅负责包装：饼皮摊好，加馅料，摺叠，装盒，贴標籤。他动作有点慢，但认真。
十一点，五十份可丽饼全部完成。整齐排列在保温箱里。
不错。虎二郎在视频里说，品质达標。配送吧。
雅推著保温箱去配送。林克留下来清洁厨房。按龙教的，先处理厨余垃圾，再清洗工具，最后擦台面拖地。
全部做完，十一点半。雅回来了，配送顺利，所有订单都送到了。
客人很满意！雅兴奋地说，有人问我虎大哥什么时候康復，有人说订购服务方便，希望继续！
林克鬆了口气。第一次实战成功。
他把今天的收入记下来：五十份，一份五百，总收入两万五。扣除材料成本一万三，厨房租金三千，雅的人工费三千，净利六千。按分成，虎四千二，林一千八。
虽然不多，但证明了模式可行。
下午，林克去医院给虎二郎送分成和匯报。虎二郎听了匯报，点点头。
下周继续。他说，但可以增加一个口味试试。我想想……抹茶红豆怎么样？
可以。林克说，我先测试配方。
嗯。虎二郎看著那四千二百日元，沉默了一会，谢了，小子。
应该的。林克说。
离开医院，林克回到公寓。他累了一天，但心情不错。今天的成功，让他对订购服务和周末市集更有信心。
晚上，龙来敲门。他带来一个消息。
小宫寺今天去市政厅撤诉了。龙说，他放弃了对餐车场地的追究。
为什么？林克问。
因为我找到了他的把柄。龙说得很平静，他竞標的那个商业街改造项目，投標文件有造假嫌疑。我通过关係拿到了证据，匿名发给了他的竞爭对手。他现在自顾不暇，没空找虎麻烦了。
林克惊讶。龙的动作这么快，这么准。
但这只是暂时。龙继续说，他缓过来后可能还会报復。所以虎要趁这段时间站稳脚跟，把生意正规化，让他以后难下手。
林克点头。这就是生存之道：在敌人喘息时壮大自己。
明天周末市集，我陪你去。龙说，第一次出摊，需要有人坐镇。
谢谢龙先生。
龙走后，林克坐在桌前，写今天的笔记。
他写下：资源回收学习完成，订购服务首次成功，周末市集即將开始。小宫寺暂时退却，但威胁仍在。
写完后，他走到窗边。夜色深沉，但远处商业街的灯光还亮著。
他想，这一个月，他学到的远不止主夫技能。他学会了在规则中生存，在危机中调整，在威胁中反击，在困境中创新。
这些，也许才是渡厄舟真正的考验。
三十天，还剩最后一周。
他知道，最后一周不会平静。
但他准备好了。