第124章 砂锅各色丸子土豆粉
“这有碍观瞻吧”
“沈娘子, 这其中的辛辣味是如何做的。我从未尝过这般又香又辣的味道。”
沈嫖把辣椒的来源解释了一下，“若是邵娘子喜欢，我还有许多，可以给你带一些回去。”
邵昭没想到这是新品种, 还是来自番邦, 忙不迭地点头。她想若是这般好用，应当多多栽种。
“多谢沈娘子。”
沈嫖则是想赵家是富户, 若是能推动起来, 那辣椒只会发展得更快。
“邵娘子客气了。”
蔡诚吃着这鱼丸，细细品味, 只觉得越吃越好吃。
沈嫖又把做的猪肉丸子、脆皮肠分别下入辣锅和清水锅中, 虾滑足足做了一碗, 她起身用汤匙, 一勺勺地把虾滑下入。她这边刚刚下好，一抬头就看到几人嘴里虽然嚼着，但都齐刷刷地直直地看着自己。
“看我做甚？这羊肉好了, 再煮都肉质都老了。”
穗姐儿只是习惯了，她边吃边看着阿姊下丸子。
蔡诚却是觉得此刻便是他最满足的时候，什么功成名就, 青史留名，也没有此时冬日的暖锅吸引人。
邵昭笑着开口，“只是觉得沈娘子做的暖锅不仅样式稀奇，就连这些都是从未见过的, 口感也不一般。所以就看呆了。”
沈嫖用漏勺给他们把羊肉分别捞出来，放到他们的碗中。
“那就多吃些。这羊肉是最适合涮火锅的, 宁娘子手艺好, 每次手切的都很薄。”
邵昭对沈娘子满是好奇, 学着官人的样子，把羊肉也裹上酱汁，然后再入口，肉质细腻，一点都不老。
“宁娘子是哪位啊？”
沈嫖又解释一遍。
邵昭觉得这位宁娘子也是位人物，能有这么好的刀工。
蔡诚认识小酥肉，他吃过，“沈小娘子，这小酥肉也煮一些，另外那个凤爪是现在就可以吃的吗？”
沈嫖点头，先把小酥肉放到辣锅里，酥肉外面那层是面粉，油炸过边酥，下锅后又吸满汤汁，在汤汁中不断咕嘟，只会更入味。
“凤爪也可以涮到锅中。”
邵昭这个喜欢，那个也喜欢，她这半年十分忙碌，都很久没像这般好好坐下来用饭了。
“官人也多吃些。”
赵恒佑笑着点下头，“多谢娘子。”
沈嫖给穗姐儿夹一个脆皮肠，记得她从昨日就很爱吃这个。“这些都可以吃了。”
穗姐儿轻轻咬开脆皮肠外面那一层皮，里面的就有肉汁蹦出，又蘸上芝麻酱，慢慢吃起来。
邵昭觉得这虾滑更是好吃，很有嚼劲，这猪肉丸子倒是实心的，有弹性。煮好的小酥肉很烫，但吸满汤汁后格外入味。凤爪更不用说，入口就是脱骨，好像是化在口中。她吃着再喝口温热的奶茶，满口的甜香味。
沈嫖又放入土豆片，把泡在水中的土豆粉也从灶台上端到桌上。
“这是什么？”邵昭觉得自己都快要吃饱了，沈娘子竟然还有新鲜东西端上桌。
沈嫖把土豆仔细解释过，“可以煮着吃，炒着吃，我家秋日收获的还有，若是邵娘子喜欢，我给你们带走一些。”
围坐着的三人都下意识地放下了筷子。
赵恒佑坐在沈嫖的对面，疑惑地开口，“娘子是说，这土豆亩产有七八石？”
沈嫖点头，“正是，我今秋收的大概就是这个数量。”
邵昭看着冒着烟雾的暖锅，“沈小娘子，可否拿来给我们看看？”
沈嫖不意外他们的惊讶，焦娘子知晓时也是这般，她起身到食肆锅灶旁边拿出来一个土豆，又看到旁边的番薯，也一起拿上，给他们都看看，兴许他们也乐意栽种，这样推广起来更快，多多益善。
“这个便是土豆，另外的这个叫作番薯，亩产在数十石，味道甘甜，而且种植起来更方便，耐旱怕涝，也就是说对水的要求不高。”
上好的田地一定是临近水源的，毕竟干旱时，水源是救命的。但哪有那么多土地都临近水源，还有许多土地是坑洼的，土壤并不肥沃，若是能得番薯，那处处都可种植，即便这样的亩产不高，也比小麦和稻米高很多。
赵恒佑起身忙接过来，又仔细看看，“沈娘子，劳烦给我一把刀。”
沈嫖起身拿过刀递给他。
赵恒佑削过番薯的皮，也不管上面没洗净沾染上的泥土，直接一口咬下，口感脆甜，还有汁水。这番薯不仅亩产高，还很好吃，比小麦和稻米有更胜一筹。他甚是欢喜。
“沈娘子，你懂如何栽种吗？可否写下如何种植、适宜的天气、土壤，以及栽种过程中需要注意的。”
沈嫖点头，“当然，不过我现在的藤茎不够，都已经分出去了，只能等到来年春日长成后，我才能给你保留一些藤茎了。”
邵昭听到这里皱下眉头，“分出去为何意？”
“我本就在京幾种的，就给了周遭的农户们，还有认识的一些其他商人，他们还带动了一些亲朋好友，估摸着顺利的话，明年春日，就能上市许多，等到秋季再种第二茬的时候，满汴京都有了。”沈嫖想着过了春日，番薯之事与她就没关系了，市场会自动调节，宋朝的经济发展繁荣，大家的主观能动性都强，根本不需要她来做些什么。
饭桌上除了沈嫖外，蔡诚心中早就有数，而穗姐儿是一早就知晓阿姊做的事，他们俩一直在埋头苦吃。
赵恒佑和邵昭一开始因为无法栽种的失落心情一扫而空，继而则是欢喜，事情发展得相当顺利，而且好就好在沈小娘子没有藏私，还主动地大力推进。
赵恒佑突然起身抱拳行礼，“我替百姓们多谢沈娘子的高义。”
沈嫖也赶紧起身，“这实在愧不敢当。”她只是比旁人多知道一些，也不是靠她自己的本事所得，没什么可算高义的。
邵昭能感觉出来沈娘子这句话说的都是实话。
沈嫖把煮好的土豆片用漏勺小心地捞出来，分给他们，然后把土豆粉下到辣锅中。
邵昭细细品过土豆，煮得软烂，还很香，止不住地点头，“确实好吃。这粉也是用土豆做的？”
沈嫖边说话边照顾穗姐儿，给她夹了羊肉、郡肝，还有她最爱吃的丸子。
“是的，方法和绿豆变成绿豆凉粉是一样的。”
蔡诚吃过土豆后点头，“昨日我就吃了沈娘子送来的烤番薯，香甜软糯，确实不错。”
赵恒佑觉得这顿饭吃得价值千金。
沈嫖看土豆粉煮得飘起来，直接捞出来，给他们分完。
穗姐儿早就捧着碗在旁边等着了，自从阿姊做出来后，她就好奇，看到这滑溜溜、仿佛是透明的，和番薯粉条比着，要粗很多。她挑起两根仔细吹过，入口后就有些惊讶了，软糯有弹性，但又很滑，又是吸满了汤汁，真是难以形容的好吃。
蔡诚就坐在穗姐儿的左手边，也跟着频频点头，“没想到，此生还能吃到如此美味。”
赵恒佑觉得自己运气很好，大宋百姓的运气好，大胜辽兵后，又发现这样的吃食，能让许多百姓填饱肚子，天下多少人能继续活下去，吃饱穿暖。
暖锅用完后，天已经黑透了，还若有若无的飘起了雪花。
沈嫖给赵家夫妇二人分别捡了两筐吃食，一筐土豆，一筐番薯，“带回去可以多尝尝，若是喜欢吃，随时使唤人过来，我这院中还储存许多。”
跟在邵昭身边的嬷嬷忙上前接过来，“有劳沈娘子。”
沈嫖刚刚就发觉这嬷嬷和自己往日打过交道的嬷嬷气质不同，不仅守规矩，举止之间进退有度。
邵昭想今日是真的不虚此行，饭间又拷问了穗姐儿一些问题，她都对答如流，且还有自己不一样的想法，更是喜欢。她从自己手腕处摘下一个玉镯。
“这是我给穗姐儿的见面礼，穗姐儿多学一些，阿姊想你往后定是会有一番作为的。”
穗姐儿接到手中，“多谢邵家阿姊，穗姐儿不会辜负阿姊的期盼。”
沈嫖带着穗姐儿一起把人送到食肆外。
食肆门口停着一驾马车，车前车后都站着小厮，另外还有几位嬷嬷随行。
沈嫖这边刚刚接待完赵家郎君，二十七日一大早，用过早饭，打开门就看到站在门口的两位小郎君。一开始还没认出来，仔细一看才分辨出来。她忙笑着让二人进来。
“邹家二郎，陶家四郎，我猜想着你们就回来了。”
邹远和陶谕言昨日去书院询问过后，就到酒楼去吃酒，但越想越惦记阿姊做的吃食，想着不如直接登门，想来阿姊应当不会怪罪的，所以他们俩这么一大早起，饭都没吃，逛了几个果子铺子，就买了好些东西过来。
“阿姊，多日不见，实在想念。”
沈嫖给他们俩倒上两盏茶，在一旁坐下。
穗姐儿和月姐儿本来在院子里玩，听到有人来，也跑了过来。
“你们在北边的事，我在汴京也很关心，后来听说你们赢了，才松了一口气。”沈嫖也一同坐下，今日见到他们二人实在惊喜。
穗姐儿和月姐儿坐在另外一侧的长凳上，俩人这几日也没少去听说书的讲此次战事，讲邹将军如何威武，储君决策如何英明。
邹远心直口快，“我们俩早就归京了，但知晓阿姊食肆暂时不开门，所以一直没敢上门，怕打扰了。现下看来，阿姊十分欢迎我们来呢。”
沈嫖笑着点头，“自然欢迎，你们走时，我就说过，归来后，定然给你们做一桌上好的席面。”
陶谕言也在一旁笑得开心。
“沈娘子, 这其中的辛辣味是如何做的。我从未尝过这般又香又辣的味道。”
沈嫖把辣椒的来源解释了一下，“若是邵娘子喜欢，我还有许多，可以给你带一些回去。”
邵昭没想到这是新品种, 还是来自番邦, 忙不迭地点头。她想若是这般好用，应当多多栽种。
“多谢沈娘子。”
沈嫖则是想赵家是富户, 若是能推动起来, 那辣椒只会发展得更快。
“邵娘子客气了。”
蔡诚吃着这鱼丸，细细品味, 只觉得越吃越好吃。
沈嫖又把做的猪肉丸子、脆皮肠分别下入辣锅和清水锅中, 虾滑足足做了一碗, 她起身用汤匙, 一勺勺地把虾滑下入。她这边刚刚下好，一抬头就看到几人嘴里虽然嚼着，但都齐刷刷地直直地看着自己。
“看我做甚？这羊肉好了, 再煮都肉质都老了。”
穗姐儿只是习惯了，她边吃边看着阿姊下丸子。
蔡诚却是觉得此刻便是他最满足的时候，什么功成名就, 青史留名，也没有此时冬日的暖锅吸引人。
邵昭笑着开口，“只是觉得沈娘子做的暖锅不仅样式稀奇，就连这些都是从未见过的, 口感也不一般。所以就看呆了。”
沈嫖用漏勺给他们把羊肉分别捞出来，放到他们的碗中。
“那就多吃些。这羊肉是最适合涮火锅的, 宁娘子手艺好, 每次手切的都很薄。”
邵昭对沈娘子满是好奇, 学着官人的样子，把羊肉也裹上酱汁，然后再入口，肉质细腻，一点都不老。
“宁娘子是哪位啊？”
沈嫖又解释一遍。
邵昭觉得这位宁娘子也是位人物，能有这么好的刀工。
蔡诚认识小酥肉，他吃过，“沈小娘子，这小酥肉也煮一些，另外那个凤爪是现在就可以吃的吗？”
沈嫖点头，先把小酥肉放到辣锅里，酥肉外面那层是面粉，油炸过边酥，下锅后又吸满汤汁，在汤汁中不断咕嘟，只会更入味。
“凤爪也可以涮到锅中。”
邵昭这个喜欢，那个也喜欢，她这半年十分忙碌，都很久没像这般好好坐下来用饭了。
“官人也多吃些。”
赵恒佑笑着点下头，“多谢娘子。”
沈嫖给穗姐儿夹一个脆皮肠，记得她从昨日就很爱吃这个。“这些都可以吃了。”
穗姐儿轻轻咬开脆皮肠外面那一层皮，里面的就有肉汁蹦出，又蘸上芝麻酱，慢慢吃起来。
邵昭觉得这虾滑更是好吃，很有嚼劲，这猪肉丸子倒是实心的，有弹性。煮好的小酥肉很烫，但吸满汤汁后格外入味。凤爪更不用说，入口就是脱骨，好像是化在口中。她吃着再喝口温热的奶茶，满口的甜香味。
沈嫖又放入土豆片，把泡在水中的土豆粉也从灶台上端到桌上。
“这是什么？”邵昭觉得自己都快要吃饱了，沈娘子竟然还有新鲜东西端上桌。
沈嫖把土豆仔细解释过，“可以煮着吃，炒着吃，我家秋日收获的还有，若是邵娘子喜欢，我给你们带走一些。”
围坐着的三人都下意识地放下了筷子。
赵恒佑坐在沈嫖的对面，疑惑地开口，“娘子是说，这土豆亩产有七八石？”
沈嫖点头，“正是，我今秋收的大概就是这个数量。”
邵昭看着冒着烟雾的暖锅，“沈小娘子，可否拿来给我们看看？”
沈嫖不意外他们的惊讶，焦娘子知晓时也是这般，她起身到食肆锅灶旁边拿出来一个土豆，又看到旁边的番薯，也一起拿上，给他们都看看，兴许他们也乐意栽种，这样推广起来更快，多多益善。
“这个便是土豆，另外的这个叫作番薯，亩产在数十石，味道甘甜，而且种植起来更方便，耐旱怕涝，也就是说对水的要求不高。”
上好的田地一定是临近水源的，毕竟干旱时，水源是救命的。但哪有那么多土地都临近水源，还有许多土地是坑洼的，土壤并不肥沃，若是能得番薯，那处处都可种植，即便这样的亩产不高，也比小麦和稻米高很多。
赵恒佑起身忙接过来，又仔细看看，“沈娘子，劳烦给我一把刀。”
沈嫖起身拿过刀递给他。
赵恒佑削过番薯的皮，也不管上面没洗净沾染上的泥土，直接一口咬下，口感脆甜，还有汁水。这番薯不仅亩产高，还很好吃，比小麦和稻米有更胜一筹。他甚是欢喜。
“沈娘子，你懂如何栽种吗？可否写下如何种植、适宜的天气、土壤，以及栽种过程中需要注意的。”
沈嫖点头，“当然，不过我现在的藤茎不够，都已经分出去了，只能等到来年春日长成后，我才能给你保留一些藤茎了。”
邵昭听到这里皱下眉头，“分出去为何意？”
“我本就在京幾种的，就给了周遭的农户们，还有认识的一些其他商人，他们还带动了一些亲朋好友，估摸着顺利的话，明年春日，就能上市许多，等到秋季再种第二茬的时候，满汴京都有了。”沈嫖想着过了春日，番薯之事与她就没关系了，市场会自动调节，宋朝的经济发展繁荣，大家的主观能动性都强，根本不需要她来做些什么。
饭桌上除了沈嫖外，蔡诚心中早就有数，而穗姐儿是一早就知晓阿姊做的事，他们俩一直在埋头苦吃。
赵恒佑和邵昭一开始因为无法栽种的失落心情一扫而空，继而则是欢喜，事情发展得相当顺利，而且好就好在沈小娘子没有藏私，还主动地大力推进。
赵恒佑突然起身抱拳行礼，“我替百姓们多谢沈娘子的高义。”
沈嫖也赶紧起身，“这实在愧不敢当。”她只是比旁人多知道一些，也不是靠她自己的本事所得，没什么可算高义的。
邵昭能感觉出来沈娘子这句话说的都是实话。
沈嫖把煮好的土豆片用漏勺小心地捞出来，分给他们，然后把土豆粉下到辣锅中。
邵昭细细品过土豆，煮得软烂，还很香，止不住地点头，“确实好吃。这粉也是用土豆做的？”
沈嫖边说话边照顾穗姐儿，给她夹了羊肉、郡肝，还有她最爱吃的丸子。
“是的，方法和绿豆变成绿豆凉粉是一样的。”
蔡诚吃过土豆后点头，“昨日我就吃了沈娘子送来的烤番薯，香甜软糯，确实不错。”
赵恒佑觉得这顿饭吃得价值千金。
沈嫖看土豆粉煮得飘起来，直接捞出来，给他们分完。
穗姐儿早就捧着碗在旁边等着了，自从阿姊做出来后，她就好奇，看到这滑溜溜、仿佛是透明的，和番薯粉条比着，要粗很多。她挑起两根仔细吹过，入口后就有些惊讶了，软糯有弹性，但又很滑，又是吸满了汤汁，真是难以形容的好吃。
蔡诚就坐在穗姐儿的左手边，也跟着频频点头，“没想到，此生还能吃到如此美味。”
赵恒佑觉得自己运气很好，大宋百姓的运气好，大胜辽兵后，又发现这样的吃食，能让许多百姓填饱肚子，天下多少人能继续活下去，吃饱穿暖。
暖锅用完后，天已经黑透了，还若有若无的飘起了雪花。
沈嫖给赵家夫妇二人分别捡了两筐吃食，一筐土豆，一筐番薯，“带回去可以多尝尝，若是喜欢吃，随时使唤人过来，我这院中还储存许多。”
跟在邵昭身边的嬷嬷忙上前接过来，“有劳沈娘子。”
沈嫖刚刚就发觉这嬷嬷和自己往日打过交道的嬷嬷气质不同，不仅守规矩，举止之间进退有度。
邵昭想今日是真的不虚此行，饭间又拷问了穗姐儿一些问题，她都对答如流，且还有自己不一样的想法，更是喜欢。她从自己手腕处摘下一个玉镯。
“这是我给穗姐儿的见面礼，穗姐儿多学一些，阿姊想你往后定是会有一番作为的。”
穗姐儿接到手中，“多谢邵家阿姊，穗姐儿不会辜负阿姊的期盼。”
沈嫖带着穗姐儿一起把人送到食肆外。
食肆门口停着一驾马车，车前车后都站着小厮，另外还有几位嬷嬷随行。
沈嫖这边刚刚接待完赵家郎君，二十七日一大早，用过早饭，打开门就看到站在门口的两位小郎君。一开始还没认出来，仔细一看才分辨出来。她忙笑着让二人进来。
“邹家二郎，陶家四郎，我猜想着你们就回来了。”
邹远和陶谕言昨日去书院询问过后，就到酒楼去吃酒，但越想越惦记阿姊做的吃食，想着不如直接登门，想来阿姊应当不会怪罪的，所以他们俩这么一大早起，饭都没吃，逛了几个果子铺子，就买了好些东西过来。
“阿姊，多日不见，实在想念。”
沈嫖给他们俩倒上两盏茶，在一旁坐下。
穗姐儿和月姐儿本来在院子里玩，听到有人来，也跑了过来。
“你们在北边的事，我在汴京也很关心，后来听说你们赢了，才松了一口气。”沈嫖也一同坐下，今日见到他们二人实在惊喜。
穗姐儿和月姐儿坐在另外一侧的长凳上，俩人这几日也没少去听说书的讲此次战事，讲邹将军如何威武，储君决策如何英明。
邹远心直口快，“我们俩早就归京了，但知晓阿姊食肆暂时不开门，所以一直没敢上门，怕打扰了。现下看来，阿姊十分欢迎我们来呢。”
沈嫖笑着点头，“自然欢迎，你们走时，我就说过，归来后，定然给你们做一桌上好的席面。”
陶谕言也在一旁笑得开心。