第162章 开席
四合院：厨神的情报系统 作者:佚名
第162章 开席
中院这会儿非常的热闹，都是呼啦呼啦喝汤的声音。
滷煮的汤就是过癮，当然肉这些东西有量的。
一人一份，要是管饱的话李九洲会被邻居们给吃穷的。
家里有馒头和窝头的都会去拿来蘸著汤一起吃。
邻居们吃完后劲儿就来了，都不需要李九洲多说什么，眼里都特么是活，手里从来不閒著。
连小子们都低头在院里找那些会硌脚的石头，捡起来拿走，就两个字儿“懂事儿！”
隨即整个院里忙的热火朝天。
阎埠贵今天穿的很是得体，一身长褂，颇有点帐房先生的意思，呵呵，没错，他就是今天的帐房先生。
刚才的滷煮把他给吃美了，傻柱知道他今天有重活，大肠都多给他切了一些，美滴很！
此时他正在李九洲的堂屋大马金刀的坐著，面前摆著桌子，他十分优雅的捏著袖边研墨。
桌上摆著一叠红纸，除了手礼金他还有许多工作。
比如大院门口要贴上大红喜报，如:
某年某月李家添丁进口。
还要在李九洲家里门口贴上喜告，孩子哪年哪月生的，叫什么名字等等。
重头戏就是菜单。
阎埠贵写菜单时还特意裁了一张比较大的纸。
每写一道菜他都会停下细细的回味，好像...好像他特么正在吃似的。
易中海在一旁看的直戳牙骨子，心里面暗骂:
“他娘的，糟瘟的读书人，又他妈在鬼神鬼像了。”
“写个菜单而已，你整这些有的没的干嘛？”
“不知道的还以为你在写登基詔文呢。”
李九洲这次可谓是广发请帖，只要是和他关係不错的都请了。
那些经常请他做菜的老主顾李九洲更是亲自登门发请帖。
身份或许有些不对等，但李九洲觉得关係还是要搞一搞的。
以后他要是开酒楼还需要这些人关照的。
在李九洲的顾客群体当中，遗老遗少最多，他还是蛮喜欢那些遗老遗少的。
虽然爱装逼，没事就跟李九洲说祖上当什么官儿，但出手是真的大方。
以后虽然会落魄，但是这些人会把好东西藏起来。
等风头一过照样过得很滋润。
像有官身的李九洲一个没请，因为他也不知道谁会下马，乾脆不请。
至於像娄半城这样的资本家爱来不来。
可让李九洲非常诧异的是他的老主顾们在收到请帖的时候很是开心，当下就答应会来。
他们看的起李九洲的同时也是因为他的厨艺。
只要有本事的都会让人高看几分。
厨子怎么啦，三百六十行，行行出状元。
当然，除了李九洲自身以外还有就是李怀德。李怀德虽然职位不高，可人家身后难道没人？
这种关係都不是秘密，只要家里有点能量的都知道李九洲其实混的真不差。
遗老遗少照样有拉车的，那位王爷不也拉黄包车吗，世道不一样了。
结合善缘不是坏事儿，更何况人家只是请你吃个席。
李怀德9点多带著媳妇孩子来了，甚至小舅子小姨子都一起来了。
他们可是正儿八经的亲戚，必须来。
上午，天气格外的晴朗，还有太阳，这样的天气在冬季的北平实属不多。
隨著时间的推移宾客陆续登门了，非常的热闹。
冰冰也抱著儿子李川出来见见人。
正主是李川，今儿可是他满月，不出来露个面这满月酒算白搞了。
楼老板带著一家老小来了，95號院他熟悉的很，吃过好几回席面了。
也就是95號院面积大，外观看上去也够大气，不然他来都算屈尊了。
一些遗老遗少前来贺喜时穿的那叫一个气派，就特么差把黄马褂穿身上了。
他们送的礼很重，他们不但送礼金还送一些小孩带的首饰。
比如鐲子和长命锁之类的东西。
北平经过了这么多事情，老百姓排斥遗老遗少没多少，在同个城市生活这么久，哪还有啥偏见。
现在是新国家了，大家都一样，只是不同的民族而已，大家都是同胞。
让李九洲意想不到的是二叔老丈人也来了，低调的很，穿著一身得体的中山装就来了。
除了娄半城等人能认出来外院里的邻居都不知道，都以为是李九洲的僱主呢。
七爷带著太太也来了。
场面热闹的很。
李九洲拜託欒掌柜招呼一下他的那些客人。
欒掌柜八面玲瓏的人物接待起来得心应手，小事儿而已，他特么在丰泽园乾的就是这样的活儿。
对於李九洲的拜託直接就应下了，关係在这儿呢。
李九洲没有过多惊讶，他请这些人来已经做好了打算，菜品规格不差，他们来吃不会掉价的。
这次李九洲擬定的菜单基本上以鲁菜为准，比较上的了台面，师兄王山掌勺他放心。
前来的宾客看到菜单之后更是眼冒精光，整整22道菜，太特么多啦！
这年头一般人开大席大部分取双数，家庭一般的席开12道菜，好点的16道菜，再上一个台阶18道菜，天花板直接22道菜！
院里的邻居们看了之后直呼好傢伙，好傢伙，不认字的叫来自家还在上学的娃娃给念一遍。
越听笑容就越灿烂。
菜单如下:
酱牛肉（冷盘）
葱烧海参
九转大肠
爆炒腰花
糖醋鲤鱼
油爆双脆
四喜丸子
北京烤鸭
油燜大虾
赛螃蟹
水晶肘子
松仁玉米
葱爆羊肉
德州扒鸡
孔府一品锅
乌鱼蛋汤
溜肝尖
济南甜沫
拔丝山药
乾锅田鸡
水煮鱼片
龙凤汤
贾东旭一直在帮忙，直到空下时才去看了菜谱，看的那叫一个齜牙咧嘴啊！
兴奋的脸涨红，基本上都是丰泽园的菜，他可是知道丰泽园有哪些菜的。
妈的今儿爷们也算吃上丰泽园了。
贾东旭往中院走去，看见自家老娘忙的热火朝天也是觉得一阵好笑。
老娘为了点吃的真是够拼。
不过当看到自家老子的牌位快从老娘怀里掉出来时嚇了一激灵。
要是掉出来就完蛋了，楼老板一家人就在不远处呢，这是他的衣食父母。
贾东旭赶紧上前，不由分说的就把老娘给拉进屋里去了。
关了门之后在贾张氏和童洁诧异的眼神中劈头盖脸就是一顿喷:
“妈，赶紧把我爹给拿出来，刚刚差点儿就要掉出来了。”
“娄老板也在呢，您是不是想提点他当年给我爹的赔偿不够？”
贾张氏听完眼睛一亮，这事儿能干啊，说不定还能捞些好处。
见自家老娘这眼神贾东旭更气了:
“妈，今儿可不能乱来，万一给儿子我的工作整没了咱家吃啥？”
“靠过年这两月卖萨其马？”
童洁一听赶紧劝道:
“妈，东旭说的对，把我公公拿出来的吧，怪渗人的。”
贾张氏这会儿是个听劝的人，慢悠悠的从怀里掏出老贾的牌位。
往外一推，带字的一面正对著贾东旭，然后一边往前走哭戚戚的说道:
“老贾啊，你个死鬼没有福气，今儿李家开大席，吃的是丰泽园大厨做的名菜。”
“席开22道菜啊，我这辈子都没见过，可惜你走的早，不然高低要让你尝尝味儿。”
“本来想带著你的牌位去吃两口，可你儿子不同意，说你上不得台面啊！”
“呜呜呜～”
贾东旭被老爹的牌位逼的一退再退，直到顶到墙退无可退，再看自己老爹的牌位怎么看怎么渗人。
而且老娘也真是，我特么啥时候说我爹上不得台面，你这是赤裸裸的污衊啊！
童洁则死死的咬住自己的嘴唇不让自己笑出来，这对母子俩太特么搞笑了。
现在的她不会感觉瘮得慌，习惯成自然，她怕个毛～
贾东旭不想再看老爹的牌位了，拿了块布给盖上了。
贾张氏见状又在嘀嘀咕咕:
“老贾，不知道你在下面能吃的好不好，晚上给东旭托个梦，想吃啥你就告诉他。”
贾东旭不想再听了，给媳妇使了个眼色溜了出去。
中午12点，满院子的香味。
隨著易中海高唱一声吉时已到“开席！”
眾宾客听了之后纷纷带著笑容入座。
李九洲每一桌敬酒，今天儿子满月他高兴。
今天钱花了不少，一桌菜的標准在30万。他开了整整30桌，座无虚席。
院里一户两口人来吃席，孩子不算，可以在父母身边搂一点来吃。
吃了一个多小时才结束。
菜肯定是吃不完的，22道菜，怎么可能吃的完，每桌都还剩不少呢。
想要打包的自然没有问题，不能浪费粮食。
遗老遗少没这想法，他们要体面，也不差钱，席吃完拍拍屁股走人就是。
所以剩菜全便宜了院里的邻居，这么好的东西浪费不了一点。
贾张氏不是一般的聪明，她也不贪，22道菜她都打包了一些回家。
家里儿媳妇还可以吃呢，贾张氏还在可惜孙子棒梗太小，不然高低也能搂一顿。
老丈人那边也打包了好几个菜回去，能吃几餐也省点事儿。
下午，吃完席的邻居们外出溜达都不忘了要吹嘘一波。
也不能见叫吹，他们可是实打实的吃到了。
附近院落的邻居们听到李家席开30桌22道菜时震惊的不能自已。
一时间羡慕，渴望的神情在脸上浮现，口水直接在嘴里不断的酝酿。
第162章 开席
中院这会儿非常的热闹，都是呼啦呼啦喝汤的声音。
滷煮的汤就是过癮，当然肉这些东西有量的。
一人一份，要是管饱的话李九洲会被邻居们给吃穷的。
家里有馒头和窝头的都会去拿来蘸著汤一起吃。
邻居们吃完后劲儿就来了，都不需要李九洲多说什么，眼里都特么是活，手里从来不閒著。
连小子们都低头在院里找那些会硌脚的石头，捡起来拿走，就两个字儿“懂事儿！”
隨即整个院里忙的热火朝天。
阎埠贵今天穿的很是得体，一身长褂，颇有点帐房先生的意思，呵呵，没错，他就是今天的帐房先生。
刚才的滷煮把他给吃美了，傻柱知道他今天有重活，大肠都多给他切了一些，美滴很！
此时他正在李九洲的堂屋大马金刀的坐著，面前摆著桌子，他十分优雅的捏著袖边研墨。
桌上摆著一叠红纸，除了手礼金他还有许多工作。
比如大院门口要贴上大红喜报，如:
某年某月李家添丁进口。
还要在李九洲家里门口贴上喜告，孩子哪年哪月生的，叫什么名字等等。
重头戏就是菜单。
阎埠贵写菜单时还特意裁了一张比较大的纸。
每写一道菜他都会停下细细的回味，好像...好像他特么正在吃似的。
易中海在一旁看的直戳牙骨子，心里面暗骂:
“他娘的，糟瘟的读书人，又他妈在鬼神鬼像了。”
“写个菜单而已，你整这些有的没的干嘛？”
“不知道的还以为你在写登基詔文呢。”
李九洲这次可谓是广发请帖，只要是和他关係不错的都请了。
那些经常请他做菜的老主顾李九洲更是亲自登门发请帖。
身份或许有些不对等，但李九洲觉得关係还是要搞一搞的。
以后他要是开酒楼还需要这些人关照的。
在李九洲的顾客群体当中，遗老遗少最多，他还是蛮喜欢那些遗老遗少的。
虽然爱装逼，没事就跟李九洲说祖上当什么官儿，但出手是真的大方。
以后虽然会落魄，但是这些人会把好东西藏起来。
等风头一过照样过得很滋润。
像有官身的李九洲一个没请，因为他也不知道谁会下马，乾脆不请。
至於像娄半城这样的资本家爱来不来。
可让李九洲非常诧异的是他的老主顾们在收到请帖的时候很是开心，当下就答应会来。
他们看的起李九洲的同时也是因为他的厨艺。
只要有本事的都会让人高看几分。
厨子怎么啦，三百六十行，行行出状元。
当然，除了李九洲自身以外还有就是李怀德。李怀德虽然职位不高，可人家身后难道没人？
这种关係都不是秘密，只要家里有点能量的都知道李九洲其实混的真不差。
遗老遗少照样有拉车的，那位王爷不也拉黄包车吗，世道不一样了。
结合善缘不是坏事儿，更何况人家只是请你吃个席。
李怀德9点多带著媳妇孩子来了，甚至小舅子小姨子都一起来了。
他们可是正儿八经的亲戚，必须来。
上午，天气格外的晴朗，还有太阳，这样的天气在冬季的北平实属不多。
隨著时间的推移宾客陆续登门了，非常的热闹。
冰冰也抱著儿子李川出来见见人。
正主是李川，今儿可是他满月，不出来露个面这满月酒算白搞了。
楼老板带著一家老小来了，95號院他熟悉的很，吃过好几回席面了。
也就是95號院面积大，外观看上去也够大气，不然他来都算屈尊了。
一些遗老遗少前来贺喜时穿的那叫一个气派，就特么差把黄马褂穿身上了。
他们送的礼很重，他们不但送礼金还送一些小孩带的首饰。
比如鐲子和长命锁之类的东西。
北平经过了这么多事情，老百姓排斥遗老遗少没多少，在同个城市生活这么久，哪还有啥偏见。
现在是新国家了，大家都一样，只是不同的民族而已，大家都是同胞。
让李九洲意想不到的是二叔老丈人也来了，低调的很，穿著一身得体的中山装就来了。
除了娄半城等人能认出来外院里的邻居都不知道，都以为是李九洲的僱主呢。
七爷带著太太也来了。
场面热闹的很。
李九洲拜託欒掌柜招呼一下他的那些客人。
欒掌柜八面玲瓏的人物接待起来得心应手，小事儿而已，他特么在丰泽园乾的就是这样的活儿。
对於李九洲的拜託直接就应下了，关係在这儿呢。
李九洲没有过多惊讶，他请这些人来已经做好了打算，菜品规格不差，他们来吃不会掉价的。
这次李九洲擬定的菜单基本上以鲁菜为准，比较上的了台面，师兄王山掌勺他放心。
前来的宾客看到菜单之后更是眼冒精光，整整22道菜，太特么多啦！
这年头一般人开大席大部分取双数，家庭一般的席开12道菜，好点的16道菜，再上一个台阶18道菜，天花板直接22道菜！
院里的邻居们看了之后直呼好傢伙，好傢伙，不认字的叫来自家还在上学的娃娃给念一遍。
越听笑容就越灿烂。
菜单如下:
酱牛肉（冷盘）
葱烧海参
九转大肠
爆炒腰花
糖醋鲤鱼
油爆双脆
四喜丸子
北京烤鸭
油燜大虾
赛螃蟹
水晶肘子
松仁玉米
葱爆羊肉
德州扒鸡
孔府一品锅
乌鱼蛋汤
溜肝尖
济南甜沫
拔丝山药
乾锅田鸡
水煮鱼片
龙凤汤
贾东旭一直在帮忙，直到空下时才去看了菜谱，看的那叫一个齜牙咧嘴啊！
兴奋的脸涨红，基本上都是丰泽园的菜，他可是知道丰泽园有哪些菜的。
妈的今儿爷们也算吃上丰泽园了。
贾东旭往中院走去，看见自家老娘忙的热火朝天也是觉得一阵好笑。
老娘为了点吃的真是够拼。
不过当看到自家老子的牌位快从老娘怀里掉出来时嚇了一激灵。
要是掉出来就完蛋了，楼老板一家人就在不远处呢，这是他的衣食父母。
贾东旭赶紧上前，不由分说的就把老娘给拉进屋里去了。
关了门之后在贾张氏和童洁诧异的眼神中劈头盖脸就是一顿喷:
“妈，赶紧把我爹给拿出来，刚刚差点儿就要掉出来了。”
“娄老板也在呢，您是不是想提点他当年给我爹的赔偿不够？”
贾张氏听完眼睛一亮，这事儿能干啊，说不定还能捞些好处。
见自家老娘这眼神贾东旭更气了:
“妈，今儿可不能乱来，万一给儿子我的工作整没了咱家吃啥？”
“靠过年这两月卖萨其马？”
童洁一听赶紧劝道:
“妈，东旭说的对，把我公公拿出来的吧，怪渗人的。”
贾张氏这会儿是个听劝的人，慢悠悠的从怀里掏出老贾的牌位。
往外一推，带字的一面正对著贾东旭，然后一边往前走哭戚戚的说道:
“老贾啊，你个死鬼没有福气，今儿李家开大席，吃的是丰泽园大厨做的名菜。”
“席开22道菜啊，我这辈子都没见过，可惜你走的早，不然高低要让你尝尝味儿。”
“本来想带著你的牌位去吃两口，可你儿子不同意，说你上不得台面啊！”
“呜呜呜～”
贾东旭被老爹的牌位逼的一退再退，直到顶到墙退无可退，再看自己老爹的牌位怎么看怎么渗人。
而且老娘也真是，我特么啥时候说我爹上不得台面，你这是赤裸裸的污衊啊！
童洁则死死的咬住自己的嘴唇不让自己笑出来，这对母子俩太特么搞笑了。
现在的她不会感觉瘮得慌，习惯成自然，她怕个毛～
贾东旭不想再看老爹的牌位了，拿了块布给盖上了。
贾张氏见状又在嘀嘀咕咕:
“老贾，不知道你在下面能吃的好不好，晚上给东旭托个梦，想吃啥你就告诉他。”
贾东旭不想再听了，给媳妇使了个眼色溜了出去。
中午12点，满院子的香味。
隨著易中海高唱一声吉时已到“开席！”
眾宾客听了之后纷纷带著笑容入座。
李九洲每一桌敬酒，今天儿子满月他高兴。
今天钱花了不少，一桌菜的標准在30万。他开了整整30桌，座无虚席。
院里一户两口人来吃席，孩子不算，可以在父母身边搂一点来吃。
吃了一个多小时才结束。
菜肯定是吃不完的，22道菜，怎么可能吃的完，每桌都还剩不少呢。
想要打包的自然没有问题，不能浪费粮食。
遗老遗少没这想法，他们要体面，也不差钱，席吃完拍拍屁股走人就是。
所以剩菜全便宜了院里的邻居，这么好的东西浪费不了一点。
贾张氏不是一般的聪明，她也不贪，22道菜她都打包了一些回家。
家里儿媳妇还可以吃呢，贾张氏还在可惜孙子棒梗太小，不然高低也能搂一顿。
老丈人那边也打包了好几个菜回去，能吃几餐也省点事儿。
下午，吃完席的邻居们外出溜达都不忘了要吹嘘一波。
也不能见叫吹，他们可是实打实的吃到了。
附近院落的邻居们听到李家席开30桌22道菜时震惊的不能自已。
一时间羡慕，渴望的神情在脸上浮现，口水直接在嘴里不断的酝酿。