第27章 黑帮主夫新的挑战
智斗，从野原广志的午餐流派开始 作者:佚名
第27章 黑帮主夫新的挑战
雅递过来的可丽饼还带著一点温。
林克接过，油纸包著，摸上去有点油润。他打开，那股熟悉的、强烈的香气又衝出来。厚实的饼皮，满到要溢出来的奶油和水果，顶上那半个草莓和薄荷叶还是老样子。
虎大哥说，这个给你。雅搓著手，他说你昨天评得还算公道。这饼，当谢礼。
林克看著手里的东西。虎二郎的谢礼？那个眼神像野兽一样的男人，会为了一句评价送谢礼？
他还说了什么？林克问。
没多说。雅摇头，就把饼给我，让我带回来。哦对了，他说……雅想了想，他说，让那小子尝尝，什么才是男人该吃的东西。
林克明白了。这不是谢礼，是另一场较量的延伸。虎二郎用他的饼，在回应昨天林克的评价。
龙先生知道吗？林克问。
应该不知道吧。雅说，我给的时候，大哥还没出来。
林克点点头。他拿著饼回到屋里，关上门。他把饼放在桌上，盯著看。
饼皮焦黄，边缘有些深色的斑点，那是火候猛烈的痕跡。奶油从开口处挤出来，白花花的一团。蓝莓和蜜红豆隱约可见。整个饼散发著一种粗野的、不容拒绝的存在感。
林克坐下。他需要吃，但不止是吃。他得分析。就像分析战场上的情报。
他拿起那根当固定用的饼乾，小心地拨开饼皮的一角。里面的馅料真的太多了，奶油、水果、豆沙混在一起，形成一个丰富的、混乱的剖面。
他咬下一口。
味道炸开。
饼皮比昨天记忆中的更有嚼劲，边缘的焦香更重，几乎带著一点炭火气。奶油打得极其硬挺，甜味直接，冲，里面確实有朗姆酒的味道，比昨天尝到的更明显，那是一种醇厚的、略带辛辣的甜。蓝莓在嘴里爆开，酸味尖锐，蜜红豆的甜糯又厚又实。草莓和香蕉反而成了配角。
这不是精致的东西。它不讲究平衡，不讲究层次。它就是堆料，就是猛火，就是重手。每一口都像在强调：看，老子给的料多足，老子的味道多衝。
林克慢慢嚼著。他不得不承认，这东西有种原始的吸引力。它不討好你，它征服你。用分量，用味道的强度，用那种老子就是这么实在的蛮横。
他吃了一半，停下了。不是不好吃，是太厚了。味觉被连续衝击，有点累。
他看著剩下的一半。奶油开始微微塌陷，水果的汁水渗出来，润湿了饼皮。
这时，门铃又响了。
林克走过去看猫眼。是龙。
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他打开门。龙站在外面，还是那身西装，围裙已经解了。他看了眼林克手里的半块可丽饼，又看了眼桌上打开的油纸。
虎送来的？龙问。
雅转交的。林克说。
龙走进来，没坐，就站在桌边。他看著那块饼，看了几秒。
吃了？他问。
吃了一半。
感觉？
林克斟酌词句：味道很强烈。饼皮韧，焦香重。奶油甜度高，有酒味。馅料多，口感杂，但……有衝击力。
衝击力。龙重复这个词，语气平淡，他一直是这个风格。以前动手也是，不玩虚的，上来就压，用力量压到你服。
林克没接话。他知道龙在说什么。
龙伸手，掰了一小块饼皮的边缘，放进嘴里。他嚼得很慢，眼睛看著某处，像在回忆什么。
火候还是过了。龙最后说，他控不住那股劲。总想做到最猛，最好，最足。但过犹不及。
林克听著。这评价，和昨天差不多。但今天龙的话里，似乎多了一点別的东西。
你知道他为什么做可丽饼吗？龙忽然问。
林克摇头。
他以前，手下有个场子，隔壁就是一家可丽饼店。龙说，声音很平，像在说別人的事，那家店是个老太太开的，味道普通，但料给得实在。虎有时候半夜处理完事情，会去那里买一个。他说，吃那东西，能让他脑子静下来。
林克没想到会听到这个。
后来老太太病了，店要关。虎把那店盘了下来。他说，不能让那味道没了。龙顿了顿，但他不会做。他就自己学。麵粉、鸡蛋、火候，一点点试。他那个人，学东西狠，对自己更狠。据说为了试出最好的饼皮配方，他连续一个月，每天做两百张饼，自己吃，也让手下吃，吃到所有人看见饼就想吐。
龙看著手里那块饼皮：最后他做出来了。味道比老太太的冲，料比老太太的足。店重新开张，生意不错。但他好像不满意。他说，总差点什么。
后来呢？林克问。
后来他退了。店也关了。龙说，我以为他就此收手。没想到，他弄了辆餐车。还是做可丽饼。
龙把剩下的饼皮放回桌上：他送你这个，不是为谢你。是告诉你，他的道，他认。你的评价，他听到了，但他不改。
林克懂了。虎二郎在用他的方式回应。用食物，用味道，用那股蛮横的劲。
那龙先生，您的道……林克试探著问。
我的道，我说过了。龙看著他，家庭就是战场。守护就是责任。我和他，路不同。但有一点一样：认准的路，就走到底。
龙说完，转身要走。到门口，他停下。
明天开始，修行內容调整。他说，除了日常技能，增加一项：应变训练。我会隨机设置突发情况，你需要当场处理。评分標准会更严。
是。林克应下。应变训练？这听起来就像特工或士兵的训练科目。龙果然是在用他过去的方式培养人。
另外，龙补充，虎在附近摆摊。我不禁止你去，但如果你去，要告诉我。並且，要分析。分析他的客群，他的定价策略，他的销售节奏。回来写报告。
明白。林克说。这完全是商业侦察任务的要求。
龙走了。林克关上门，回到桌边。他看著剩下的一半可丽饼，又看看龙刚才站的位置。
两个前黑道传奇，以完全不同的方式，在这个平凡的世界里践行他们的道。而自己，被夹在中间。学习，观察，分析，生存。
他坐下来，拿出笔记本。写下：
虎二郎赠饼，实为宣告其道不改。龙告知虎之过往，印证其执著风格。龙调整修行內容，增加应变训练及对虎之观察任务。局势复杂化，需更警惕。
写完，他把剩下的一半可丽饼包好，放进冰箱。然后他开始准备晚餐。
晚上七点，林克刚吃完晚饭，正在洗碗，门铃又响了。
这次是雅，脸色有点白。
林，不好了。雅压低声音，虎大哥的餐车那边，出事了。
林克关掉水：什么事？
有几个小混混，去摊子上找茬。雅语速很快，说虎大哥的饼卖得贵，料不新鲜，要收保护费。虎大哥没理他们。他们就闹，掀了一张桌子。
林克皱眉：然后呢？
然后……雅咽了口唾沫，虎大哥就看了他们一眼。就一眼。那几个人，就不动了。真的，跟冻住一样。然后虎大哥说，把桌子扶起来，擦乾净。然后滚。他们就真的扶起桌子，擦乾净，然后跑了。
雅的声音有点抖：林，你是没看到虎大哥那眼神……我隔著一条街都觉得腿软。那根本不是做饼的人该有的眼神。
林克沉默。虎二郎就算退出了，也还是虎二郎。那种经年累月杀出来的气势，一个眼神就够镇住不知死活的小角色。
龙先生知道吗？林克问。
应该知道吧。雅说，这事传得很快，附近的人都知道了。
正说著，林克的手机震了一下。他拿出来看，是龙发来的消息，只有一行字：
明早九点。带昨日虎所赠饼之分析报告。
林克回覆：明白。
他收起手机。龙果然知道了，而且立刻做出了反应——把这件事纳入了修行內容。
我回去了。雅说，大哥让我今晚把下周的预算表重做三遍。说我之前做的漏洞百出。
雅走了。林克继续洗碗，但脑子在转。
虎二郎的餐车被找茬，他一个眼神解决。这事看似简单，但传递出几个信息：第一，虎二郎就算做著小生意，也绝非任人欺负的角色。第二，他处理方式乾脆，不拖泥带水，符合他的风格。第三，这事会让他在附近的名声更复杂——有人会觉得他厉害，有人会觉得他危险。
而这些，龙都看在眼里。他要林克分析虎的饼，现在又要分析这件事。目的何在？是要林克了解潜在威胁？还是另有深意？
林克不知道。他只知道，明天的报告必须认真写。
洗完碗，他打开冰箱，拿出那半块可丽饼。他切了一小块，再次品尝。这次他更仔细地分辨味道的层次，饼皮的质地，馅料的组合。
然后他打开电脑，开始写分析报告。他分成几个部分：外观描述、口感分析、味道构成、目標客群推测、定价策略分析、与龙风格的对比。
写到凌晨一点，才写完。他检查了一遍，確认没有遗漏。
第二天早上八点五十，林克站在门口，手里拿著列印好的报告。
龙准时出来。他接过报告，没立刻看。
先去超市。龙说，今天的採购任务，你独立完成。清单我昨晚发你了。预算比上次压缩百分之十。我要看你在极限预算下的应变能力。
是。林克点头。他昨晚確实收到了清单，已经研究过。
两人下楼，走向超市。路上经过虎二郎餐车昨天摆摊的位置，车不在。可能换了地方，也可能还没出摊。
到了超市，林克推著车，开始快速挑选。清单上的东西不少，预算却紧。他必须精打细算，比较每一个同类產品的单价，计算克重价格，还要注意特价信息。
他先去了特价区，挑了几样今天打折的蔬菜和肉类。然后去常规区，选必需品。调味料他选了最小包装的，因为用量不多。鸡蛋他挑了价格適中的一盒，检查了日期。
整个过程，他大脑高速运转，不停计算金额。龙跟在后面，不说话，但林克能感觉到他的目光。
结帐时，金额刚好卡在预算线上，还省了几日元。林克鬆了口气。
走出超市，龙才开口：时间比上次慢了两分钟。因为计算多了。但预算控制合格。选品逻辑清晰，优先保证了核心食材。这次採购，七十五分。
谢谢龙先生。
但是，龙说，你漏了一样东西。清单上的姜，你忘了。姜不是核心食材，但它是必要的调味辅料。遗漏，意味著你的清单核对环节有疏忽。战场上，遗漏一个装备，可能致命。
林克心头一紧。他確实忘了姜。当时光顾著计算大项，把小东西漏了。
我记住了。林克说。
记住不够。龙说，要形成习惯。从今天开始，每次採购前，清单默念三遍。採购中，每拿一样，勾掉一样。採购后，复查一遍。流程，不能省。
是。
回到公寓楼，林克先把东西放回家，然后去龙那里交报告。
龙坐在沙发上，仔细看报告。他看得很慢，偶尔用笔在上面划一下。
十分钟后，他抬头。
报告结构清晰，分析点到位。龙说，对饼本身的分析，合格。对目標客群的推测，有道理但证据不足。对定价策略的分析，流於表面。
他顿了顿：你知道虎的饼，为什么定价比普通可丽饼高百分之三十吗？
林克想了想：因为用料足，成本高？
这是一部分。龙说，更重要的是，他在筛选客户。定价高，会自然过滤掉只想吃便宜点心的人。留下的，是愿意为质量和分量付钱的人。这些人，通常对价格不敏感，但对品质有要求。而且，高定价本身，会营造一种这东西值这个价的心理暗示。
林克恍然。这是心理战术，也是市场定位。虎二郎看似粗獷，其实心思很细。
那他和普通甜品店的区別？龙又问。
普通店追求销量和利润最大化，会平衡成本和定价。林克说，虎先生似乎更追求……表达。用食物表达他的理念。利润可能不是首要目標。
接近了。龙点头，他做可丽饼，不全是为了赚钱。是为了证明他的道可行。用商业的形式，践行他的理念。这和他在黑道时一样：他不在乎地盘大小，在乎的是他说了算。
龙把报告放下：你的分析，看到了表面，没看到核心。虎这个人，做什么事，都要贯彻他的意志。以前是用拳头，现在是用饼。本质没变。
林克记下。龙对虎的理解，確实深刻。
那么，昨晚的事，你怎么看？龙问。
林克昨晚也思考过这个问题：那几个小混混，可能是附近不入流的角色。虎先生的处理方式，展示了实力，避免了衝突升级，也维护了生意环境。但副作用是，会让人更觉得他危险，可能影响部分客源。
还有呢？龙追问。
林克想了想：他选择用气势压制，而不是动手，说明他不想惹麻烦。他想安心做生意。但如果有更大的麻烦找上门，他也不会退。
嗯。龙微微頷首，基本正確。虎现在想安生，但安生不了。他的过去，他的气质，会不断吸引麻烦。就像磁铁吸铁屑。
龙看著林克：你知道我为什么让你观察他吗？
林克摇头。
因为他是镜子。龙说，你在他身上，能看到另一种生存方式。也能看到，一个人要彻底改变有多难。我选择主夫之道，他选择可丽饼之道。我们都在適应新世界，但骨子里的东西，还在。
龙站起身：今天的修行，到此为止。下午你自己练习和面。明天教你怎么处理活鱼。活鱼和冰鲜鱼，完全不同。那是另一个级別的挑战。
明白。
林克离开龙的家，回到自己公寓。他放下东西，先补买了姜。然后开始整理食材，放进冰箱。
下午，他按龙的要求练习和面。揉了半小时，手臂发酸，但麵团確实比昨天光滑了些。他记录下来，准备明天给龙看。
傍晚时，他出门倒垃圾。在楼下，他看到了那辆白色餐车。虎二郎今天把车停在了公寓楼斜对面的空地上，正在收摊。车上掛著本日售罄的牌子。
虎二郎看到林克，点了点头。林克也点头回应。
虎二郎继续收拾，动作不紧不慢。他擦锅，洗工具，清理台面。每一个步骤都认真，但不像龙那样有仪式感。他就是单纯地在做事。
林克倒完垃圾，没有立刻上楼。他站在不远处，观察。
虎二郎收拾完，锁好餐车，走过来。他手里拿著一个小纸袋。
小子。他把纸袋递给林克，今天试的新口味。红豆抹茶。拿回去吃。
林克接过：谢谢虎先生。
昨天的饼，吃了？虎二郎问。
吃了。
觉得怎样？
味道很足。林克说，饼皮韧，奶油冲，馅料多。
虎二郎嘴角扯了扯，像是笑：就这些？
林克斟酌了一下：是一种……很有存在感的食物。
存在感。虎二郎重复这个词，点点头，行，这词不错。
他点了支烟，吸了一口：龙那傢伙，是不是让你分析我？
林克没想到他会直接问，犹豫了一下。
不用瞒。虎二郎说，他那人就那样。什么都讲究个战术，个分析。累不累。
林克没说话。
你跟著他学，学的是条条框框。虎二郎吐出一口烟，我告诉你，做吃的，最关键的不是步骤，是心。你心里有那股劲，东西才有魂。龙做的饼，完美，但没魂。我的饼，糙，但有魂。
他盯著林克：你吃出来了没？
林克沉默。他吃出来了。龙的可丽饼是技术，虎的可丽饼是表达。
算了。虎二郎摆摆手，跟你说这些，你也不懂。你还在学规矩的阶段。
他转身要走，又停下：对了，告诉龙，下周我要在这条街常驻了。让他有个心理准备。
说完，他走了。
林克拿著纸袋，看著他的背影。虎二郎要常驻这里。这意味著，他和龙的距离会更近。两个前传奇，一个在楼上教主夫之道，一个在楼下卖可丽饼。
这画面想想都有点诡异。
林克上楼，打开纸袋。里面是一个可丽饼，绿色的抹茶奶油，深红的蜜红豆，配色鲜明。他尝了一口。抹茶的微苦和红豆的甜糯结合得很好，饼皮还是那个风格，韧，焦香重。
他吃著饼，脑子里想著虎二郎的话。
心。魂。
龙教的是技术，是流程，是规则。虎强调的是感觉，是表达，是內核。
两种理念，两种道路。
而自己，夹在中间，学技术，也感受表达。这一切，究竟是巧合，还是渡厄舟的有意安排？
他不知道。他只知道，明天要学处理活鱼了。那又是新的挑战。
他吃完饼，收拾乾净，开始写今天的笔记。写到虎二郎要常驻的消息时，他停顿了一下。
然后他加上一句：局势进一步复杂化。需密切关注龙与虎的互动，以及可能引发的连锁反应。
写完，他合上本子。
窗外，天色完全黑了。隔壁传来龙打扫卫生的声音，吸尘器的嗡嗡声规律而持续。
楼下，虎二郎的白色餐车静静停在那里，像一头休憩的兽。
而林克在中间，学习，观察，等待。
三十天，才过去不到十天。
路还长。
第27章 黑帮主夫新的挑战
雅递过来的可丽饼还带著一点温。
林克接过，油纸包著，摸上去有点油润。他打开，那股熟悉的、强烈的香气又衝出来。厚实的饼皮，满到要溢出来的奶油和水果，顶上那半个草莓和薄荷叶还是老样子。
虎大哥说，这个给你。雅搓著手，他说你昨天评得还算公道。这饼，当谢礼。
林克看著手里的东西。虎二郎的谢礼？那个眼神像野兽一样的男人，会为了一句评价送谢礼？
他还说了什么？林克问。
没多说。雅摇头，就把饼给我，让我带回来。哦对了，他说……雅想了想，他说，让那小子尝尝，什么才是男人该吃的东西。
林克明白了。这不是谢礼，是另一场较量的延伸。虎二郎用他的饼，在回应昨天林克的评价。
龙先生知道吗？林克问。
应该不知道吧。雅说，我给的时候，大哥还没出来。
林克点点头。他拿著饼回到屋里，关上门。他把饼放在桌上，盯著看。
饼皮焦黄，边缘有些深色的斑点，那是火候猛烈的痕跡。奶油从开口处挤出来，白花花的一团。蓝莓和蜜红豆隱约可见。整个饼散发著一种粗野的、不容拒绝的存在感。
林克坐下。他需要吃，但不止是吃。他得分析。就像分析战场上的情报。
他拿起那根当固定用的饼乾，小心地拨开饼皮的一角。里面的馅料真的太多了，奶油、水果、豆沙混在一起，形成一个丰富的、混乱的剖面。
他咬下一口。
味道炸开。
饼皮比昨天记忆中的更有嚼劲，边缘的焦香更重，几乎带著一点炭火气。奶油打得极其硬挺，甜味直接，冲，里面確实有朗姆酒的味道，比昨天尝到的更明显，那是一种醇厚的、略带辛辣的甜。蓝莓在嘴里爆开，酸味尖锐，蜜红豆的甜糯又厚又实。草莓和香蕉反而成了配角。
这不是精致的东西。它不讲究平衡，不讲究层次。它就是堆料，就是猛火，就是重手。每一口都像在强调：看，老子给的料多足，老子的味道多衝。
林克慢慢嚼著。他不得不承认，这东西有种原始的吸引力。它不討好你，它征服你。用分量，用味道的强度，用那种老子就是这么实在的蛮横。
他吃了一半，停下了。不是不好吃，是太厚了。味觉被连续衝击，有点累。
他看著剩下的一半。奶油开始微微塌陷，水果的汁水渗出来，润湿了饼皮。
这时，门铃又响了。
林克走过去看猫眼。是龙。
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他打开门。龙站在外面，还是那身西装，围裙已经解了。他看了眼林克手里的半块可丽饼，又看了眼桌上打开的油纸。
虎送来的？龙问。
雅转交的。林克说。
龙走进来，没坐，就站在桌边。他看著那块饼，看了几秒。
吃了？他问。
吃了一半。
感觉？
林克斟酌词句：味道很强烈。饼皮韧，焦香重。奶油甜度高，有酒味。馅料多，口感杂，但……有衝击力。
衝击力。龙重复这个词，语气平淡，他一直是这个风格。以前动手也是，不玩虚的，上来就压，用力量压到你服。
林克没接话。他知道龙在说什么。
龙伸手，掰了一小块饼皮的边缘，放进嘴里。他嚼得很慢，眼睛看著某处，像在回忆什么。
火候还是过了。龙最后说，他控不住那股劲。总想做到最猛，最好，最足。但过犹不及。
林克听著。这评价，和昨天差不多。但今天龙的话里，似乎多了一点別的东西。
你知道他为什么做可丽饼吗？龙忽然问。
林克摇头。
他以前，手下有个场子，隔壁就是一家可丽饼店。龙说，声音很平，像在说別人的事，那家店是个老太太开的，味道普通，但料给得实在。虎有时候半夜处理完事情，会去那里买一个。他说，吃那东西，能让他脑子静下来。
林克没想到会听到这个。
后来老太太病了，店要关。虎把那店盘了下来。他说，不能让那味道没了。龙顿了顿，但他不会做。他就自己学。麵粉、鸡蛋、火候，一点点试。他那个人，学东西狠，对自己更狠。据说为了试出最好的饼皮配方，他连续一个月，每天做两百张饼，自己吃，也让手下吃，吃到所有人看见饼就想吐。
龙看著手里那块饼皮：最后他做出来了。味道比老太太的冲，料比老太太的足。店重新开张，生意不错。但他好像不满意。他说，总差点什么。
后来呢？林克问。
后来他退了。店也关了。龙说，我以为他就此收手。没想到，他弄了辆餐车。还是做可丽饼。
龙把剩下的饼皮放回桌上：他送你这个，不是为谢你。是告诉你，他的道，他认。你的评价，他听到了，但他不改。
林克懂了。虎二郎在用他的方式回应。用食物，用味道，用那股蛮横的劲。
那龙先生，您的道……林克试探著问。
我的道，我说过了。龙看著他，家庭就是战场。守护就是责任。我和他，路不同。但有一点一样：认准的路，就走到底。
龙说完，转身要走。到门口，他停下。
明天开始，修行內容调整。他说，除了日常技能，增加一项：应变训练。我会隨机设置突发情况，你需要当场处理。评分標准会更严。
是。林克应下。应变训练？这听起来就像特工或士兵的训练科目。龙果然是在用他过去的方式培养人。
另外，龙补充，虎在附近摆摊。我不禁止你去，但如果你去，要告诉我。並且，要分析。分析他的客群，他的定价策略，他的销售节奏。回来写报告。
明白。林克说。这完全是商业侦察任务的要求。
龙走了。林克关上门，回到桌边。他看著剩下的一半可丽饼，又看看龙刚才站的位置。
两个前黑道传奇，以完全不同的方式，在这个平凡的世界里践行他们的道。而自己，被夹在中间。学习，观察，分析，生存。
他坐下来，拿出笔记本。写下：
虎二郎赠饼，实为宣告其道不改。龙告知虎之过往，印证其执著风格。龙调整修行內容，增加应变训练及对虎之观察任务。局势复杂化，需更警惕。
写完，他把剩下的一半可丽饼包好，放进冰箱。然后他开始准备晚餐。
晚上七点，林克刚吃完晚饭，正在洗碗，门铃又响了。
这次是雅，脸色有点白。
林，不好了。雅压低声音，虎大哥的餐车那边，出事了。
林克关掉水：什么事？
有几个小混混，去摊子上找茬。雅语速很快，说虎大哥的饼卖得贵，料不新鲜，要收保护费。虎大哥没理他们。他们就闹，掀了一张桌子。
林克皱眉：然后呢？
然后……雅咽了口唾沫，虎大哥就看了他们一眼。就一眼。那几个人，就不动了。真的，跟冻住一样。然后虎大哥说，把桌子扶起来，擦乾净。然后滚。他们就真的扶起桌子，擦乾净，然后跑了。
雅的声音有点抖：林，你是没看到虎大哥那眼神……我隔著一条街都觉得腿软。那根本不是做饼的人该有的眼神。
林克沉默。虎二郎就算退出了，也还是虎二郎。那种经年累月杀出来的气势，一个眼神就够镇住不知死活的小角色。
龙先生知道吗？林克问。
应该知道吧。雅说，这事传得很快，附近的人都知道了。
正说著，林克的手机震了一下。他拿出来看，是龙发来的消息，只有一行字：
明早九点。带昨日虎所赠饼之分析报告。
林克回覆：明白。
他收起手机。龙果然知道了，而且立刻做出了反应——把这件事纳入了修行內容。
我回去了。雅说，大哥让我今晚把下周的预算表重做三遍。说我之前做的漏洞百出。
雅走了。林克继续洗碗，但脑子在转。
虎二郎的餐车被找茬，他一个眼神解决。这事看似简单，但传递出几个信息：第一，虎二郎就算做著小生意，也绝非任人欺负的角色。第二，他处理方式乾脆，不拖泥带水，符合他的风格。第三，这事会让他在附近的名声更复杂——有人会觉得他厉害，有人会觉得他危险。
而这些，龙都看在眼里。他要林克分析虎的饼，现在又要分析这件事。目的何在？是要林克了解潜在威胁？还是另有深意？
林克不知道。他只知道，明天的报告必须认真写。
洗完碗，他打开冰箱，拿出那半块可丽饼。他切了一小块，再次品尝。这次他更仔细地分辨味道的层次，饼皮的质地，馅料的组合。
然后他打开电脑，开始写分析报告。他分成几个部分：外观描述、口感分析、味道构成、目標客群推测、定价策略分析、与龙风格的对比。
写到凌晨一点，才写完。他检查了一遍，確认没有遗漏。
第二天早上八点五十，林克站在门口，手里拿著列印好的报告。
龙准时出来。他接过报告，没立刻看。
先去超市。龙说，今天的採购任务，你独立完成。清单我昨晚发你了。预算比上次压缩百分之十。我要看你在极限预算下的应变能力。
是。林克点头。他昨晚確实收到了清单，已经研究过。
两人下楼，走向超市。路上经过虎二郎餐车昨天摆摊的位置，车不在。可能换了地方，也可能还没出摊。
到了超市，林克推著车，开始快速挑选。清单上的东西不少，预算却紧。他必须精打细算，比较每一个同类產品的单价，计算克重价格，还要注意特价信息。
他先去了特价区，挑了几样今天打折的蔬菜和肉类。然后去常规区，选必需品。调味料他选了最小包装的，因为用量不多。鸡蛋他挑了价格適中的一盒，检查了日期。
整个过程，他大脑高速运转，不停计算金额。龙跟在后面，不说话，但林克能感觉到他的目光。
结帐时，金额刚好卡在预算线上，还省了几日元。林克鬆了口气。
走出超市，龙才开口：时间比上次慢了两分钟。因为计算多了。但预算控制合格。选品逻辑清晰，优先保证了核心食材。这次採购，七十五分。
谢谢龙先生。
但是，龙说，你漏了一样东西。清单上的姜，你忘了。姜不是核心食材，但它是必要的调味辅料。遗漏，意味著你的清单核对环节有疏忽。战场上，遗漏一个装备，可能致命。
林克心头一紧。他確实忘了姜。当时光顾著计算大项，把小东西漏了。
我记住了。林克说。
记住不够。龙说，要形成习惯。从今天开始，每次採购前，清单默念三遍。採购中，每拿一样，勾掉一样。採购后，复查一遍。流程，不能省。
是。
回到公寓楼，林克先把东西放回家，然后去龙那里交报告。
龙坐在沙发上，仔细看报告。他看得很慢，偶尔用笔在上面划一下。
十分钟后，他抬头。
报告结构清晰，分析点到位。龙说，对饼本身的分析，合格。对目標客群的推测，有道理但证据不足。对定价策略的分析，流於表面。
他顿了顿：你知道虎的饼，为什么定价比普通可丽饼高百分之三十吗？
林克想了想：因为用料足，成本高？
这是一部分。龙说，更重要的是，他在筛选客户。定价高，会自然过滤掉只想吃便宜点心的人。留下的，是愿意为质量和分量付钱的人。这些人，通常对价格不敏感，但对品质有要求。而且，高定价本身，会营造一种这东西值这个价的心理暗示。
林克恍然。这是心理战术，也是市场定位。虎二郎看似粗獷，其实心思很细。
那他和普通甜品店的区別？龙又问。
普通店追求销量和利润最大化，会平衡成本和定价。林克说，虎先生似乎更追求……表达。用食物表达他的理念。利润可能不是首要目標。
接近了。龙点头，他做可丽饼，不全是为了赚钱。是为了证明他的道可行。用商业的形式，践行他的理念。这和他在黑道时一样：他不在乎地盘大小，在乎的是他说了算。
龙把报告放下：你的分析，看到了表面，没看到核心。虎这个人，做什么事，都要贯彻他的意志。以前是用拳头，现在是用饼。本质没变。
林克记下。龙对虎的理解，確实深刻。
那么，昨晚的事，你怎么看？龙问。
林克昨晚也思考过这个问题：那几个小混混，可能是附近不入流的角色。虎先生的处理方式，展示了实力，避免了衝突升级，也维护了生意环境。但副作用是，会让人更觉得他危险，可能影响部分客源。
还有呢？龙追问。
林克想了想：他选择用气势压制，而不是动手，说明他不想惹麻烦。他想安心做生意。但如果有更大的麻烦找上门，他也不会退。
嗯。龙微微頷首，基本正確。虎现在想安生，但安生不了。他的过去，他的气质，会不断吸引麻烦。就像磁铁吸铁屑。
龙看著林克：你知道我为什么让你观察他吗？
林克摇头。
因为他是镜子。龙说，你在他身上，能看到另一种生存方式。也能看到，一个人要彻底改变有多难。我选择主夫之道，他选择可丽饼之道。我们都在適应新世界，但骨子里的东西，还在。
龙站起身：今天的修行，到此为止。下午你自己练习和面。明天教你怎么处理活鱼。活鱼和冰鲜鱼，完全不同。那是另一个级別的挑战。
明白。
林克离开龙的家，回到自己公寓。他放下东西，先补买了姜。然后开始整理食材，放进冰箱。
下午，他按龙的要求练习和面。揉了半小时，手臂发酸，但麵团確实比昨天光滑了些。他记录下来，准备明天给龙看。
傍晚时，他出门倒垃圾。在楼下，他看到了那辆白色餐车。虎二郎今天把车停在了公寓楼斜对面的空地上，正在收摊。车上掛著本日售罄的牌子。
虎二郎看到林克，点了点头。林克也点头回应。
虎二郎继续收拾，动作不紧不慢。他擦锅，洗工具，清理台面。每一个步骤都认真，但不像龙那样有仪式感。他就是单纯地在做事。
林克倒完垃圾，没有立刻上楼。他站在不远处，观察。
虎二郎收拾完，锁好餐车，走过来。他手里拿著一个小纸袋。
小子。他把纸袋递给林克，今天试的新口味。红豆抹茶。拿回去吃。
林克接过：谢谢虎先生。
昨天的饼，吃了？虎二郎问。
吃了。
觉得怎样？
味道很足。林克说，饼皮韧，奶油冲，馅料多。
虎二郎嘴角扯了扯，像是笑：就这些？
林克斟酌了一下：是一种……很有存在感的食物。
存在感。虎二郎重复这个词，点点头，行，这词不错。
他点了支烟，吸了一口：龙那傢伙，是不是让你分析我？
林克没想到他会直接问，犹豫了一下。
不用瞒。虎二郎说，他那人就那样。什么都讲究个战术，个分析。累不累。
林克没说话。
你跟著他学，学的是条条框框。虎二郎吐出一口烟，我告诉你，做吃的，最关键的不是步骤，是心。你心里有那股劲，东西才有魂。龙做的饼，完美，但没魂。我的饼，糙，但有魂。
他盯著林克：你吃出来了没？
林克沉默。他吃出来了。龙的可丽饼是技术，虎的可丽饼是表达。
算了。虎二郎摆摆手，跟你说这些，你也不懂。你还在学规矩的阶段。
他转身要走，又停下：对了，告诉龙，下周我要在这条街常驻了。让他有个心理准备。
说完，他走了。
林克拿著纸袋，看著他的背影。虎二郎要常驻这里。这意味著，他和龙的距离会更近。两个前传奇，一个在楼上教主夫之道，一个在楼下卖可丽饼。
这画面想想都有点诡异。
林克上楼，打开纸袋。里面是一个可丽饼，绿色的抹茶奶油，深红的蜜红豆，配色鲜明。他尝了一口。抹茶的微苦和红豆的甜糯结合得很好，饼皮还是那个风格，韧，焦香重。
他吃著饼，脑子里想著虎二郎的话。
心。魂。
龙教的是技术，是流程，是规则。虎强调的是感觉，是表达，是內核。
两种理念，两种道路。
而自己，夹在中间，学技术，也感受表达。这一切，究竟是巧合，还是渡厄舟的有意安排？
他不知道。他只知道，明天要学处理活鱼了。那又是新的挑战。
他吃完饼，收拾乾净，开始写今天的笔记。写到虎二郎要常驻的消息时，他停顿了一下。
然后他加上一句：局势进一步复杂化。需密切关注龙与虎的互动，以及可能引发的连锁反应。
写完，他合上本子。
窗外，天色完全黑了。隔壁传来龙打扫卫生的声音，吸尘器的嗡嗡声规律而持续。
楼下，虎二郎的白色餐车静静停在那里，像一头休憩的兽。
而林克在中间，学习，观察，等待。
三十天，才过去不到十天。
路还长。