南头关,猪笼寨。
    这地方正如其名,房屋密密麻麻挤在一起,像是层层叠叠的猪笼。
    头顶是纠缠不清的电线网,脚下是流淌著污水的青石板路。
    空气中混杂著煤烟、洗衣粉与各式吃食散发的油腻气味。
    这里是特区的背面,也是藏龙臥虎的江湖。
    霍錚把那辆鋥亮的皇冠车停在了巷子口,没敢开进去。
    一是路太窄,二是这车在这儿太扎眼,容易被划。
    “媳妇,你確定那位高人住这儿?”
    霍錚护著林软软,避开一个端著尿盆泼水的大妈,皱著眉头。
    他实在无法把御医后人这种显赫的身份,和眼前这个脏乱差的环境联繫起来。
    “大隱隱於市嘛。”林软软用手帕捂著鼻子,眼睛却在四处搜寻。
    记忆里的信息很模糊,只知道那个叫孙卫国的老头,发跡前在猪笼寨最深处的一个死胡同里摆摊炸油条。
    因为脾气臭、嘴巴毒,还得了个“鬼见愁”的外號。
    两人七拐八绕,终於在巷子的尽头,闻到了一股特殊的油香味。
    不同於那种劣质地沟油的哈喇味,这股油香纯正、清亮,甚至带著一点点麵粉发酵后的麦香。
    “就是这儿!”林软软眼睛一亮。
    只见巷子尽头的一棵大榕树下,支著一口黑漆漆的大铁锅。
    锅底下的煤炉火苗躥得老高,热浪滚滚。
    一个穿著泛黄的背心、脚踩解放鞋的乾瘦老头,正手里拿著一双比手臂还长的长筷子,在油锅里拨弄著。
    老头头髮花白,乱糟糟的像个鸡窝,脸上满是油垢和褶子,但那双眼睛却格外锐利,透著股倔劲儿。
    “要买就排队!別在那探头探脑的!”
    老头头也不抬,手里的长筷子一抖,一根金黄酥脆的油条就飞进了旁边的沥油网里。
    “啪”的一声脆响。
    摊位前稀稀拉拉排著几个人,大多是附近的街坊。
    “孙老头,给我来两根,稍微炸老点儿。”一个光著膀子的汉子递过去两张毛票。
    “老点儿就糊了!你会吃吗?”孙老头眼皮一翻,直接把钱扔回去。
    “爱吃不吃,不吃滚蛋!糟蹋我的面!”
    那汉子也不生气,显然是习惯了,嬉皮笑脸地把钱捡回来。
    “行行行,您是大爷,您说了算。只要別给我生的就行。”
    林软软站在不远处,並没有急著上前,而是静静地观察。
    这一看,还真让她看出了门道。
    这孙老头看似隨意地拨弄油条,但每一次下筷子的位置、力道,甚至翻转的频率,都精准得可怕。
    那锅油翻滚得厉害,但无论火多大,油条下去之后,炸出的色泽始终金黄透亮,分毫不差。
    这不仅仅是炸油条,这是在控火。
    中医熬药,讲究的就是一个火候。
    文火、武火、中火,差之毫厘,药效谬以千里。
    这老头是在拿炸油条练手,磨练自己对火候的把控!
    “果然是个练家子。”林软软低声说道。
    霍錚也看出来了点名堂:“这老头的手很稳,手腕上有劲儿,下盘也扎实。
    如果不看这身打扮,倒像是个练过功夫的。”
    “走,会会他。”
    林软软整理了一下裙摆,带著霍錚走了过去。
    两人这一身光鲜亮丽的打扮,在这个贫民窟一样的巷子里显得格格不入。
    尤其是霍錚身上那股子迫人的官威,更是让排队的街坊们下意识地让开了一条路。
    孙老头正捞起最后一根油条,感觉到面前的光线被挡住了,不耐烦地抬起头。
    看到林软软那一身精致的真丝旗袍,还有霍錚那笔挺的衬衫西裤,老头眼里的厌恶毫不掩饰。
    “这里不卖给穿人皮的。”
    孙老头冷哼一声,拿过一块脏兮兮的抹布擦了擦手,转身就要收摊,“没货了,明儿赶早。”
    锅里的油明明还热著,案板上的麵团也还剩下一大块。
    他这就是明摆著不做这单生意。
    霍錚眉头一皱,刚要开口,却被林软软拦住了。
    “孙师傅,我们不是来买油条的。”
    林软软浅浅一笑,轻声说道,“我是想请您出山,掌个勺。”
    “掌勺?”孙老头像是听到了什么天大的笑话,把手里的长筷子往桌上一拍。
    “你看我像掌勺的吗?我就是个炸油条的!走走走,別挡著我收摊!”
    “我知道您不仅仅会炸油条。”林软软没动,盯著老头的眼睛。
    “我还知道,您祖上是御医,您那一手金针度穴和药食同源的本事,要是就在这儿炸油条,那才是真的暴殄天物。”
    听到“御医”两个字,孙老头的背影猛地僵了一下。
    但他很快转过身,脸上的表情变得更加凶狠,像是一头被触碰了伤疤的老狼。
    “什么御医?老子不知道你在放什么屁!”
    孙老头拿起铁铲,狠狠地敲了敲油锅,发出刺耳的声响。
    “赶紧滚!別以为有两个臭钱就能来这儿摆谱!老子这辈子最恨的就是你们这种有钱人!
    身体糟践坏了想起来找补了?晚了!有多远滚多远!”
    他情绪激动,唾沫星子乱飞,手里的铁铲挥舞著,差点就要碰到林软软的裙子。
    霍錚眼神一冷,一步跨到林软软身前,一把抓住了孙老头的手腕。
    “老人家,说话就说话,別动手动脚。”霍錚的手像铁钳一样,纹丝不动。
    “放手!你们还要打人不成?”孙老头大喊大叫起来。
    “街坊们快来看啊!当官的欺负人了!”
    周围的邻居们虽然不敢上前,但也开始指指点点。
    气氛一时间僵住了。
    林软软拍了拍霍錚的手臂,示意他鬆开。
    她看著眼前这个油盐不进、浑身是刺的老头,心里不但不恼,反而更有底了。
    有本事的人才有脾气,这老头脾气这么大,说明肚子里货不少。
    既然温和的法子不奏效,那就只能另寻他法了。
    “霍錚,把东西给我。”林软软伸出手。
    霍錚从口袋里掏出一个看起来普普通通,但密封得极好的小紫檀木盒子,递到了她手上。

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