第287章 目標猪笼寨，寻找那个炸油条的御医传人！
霍錚听得直点头，觉得这方案靠谱。乾净、结实、省事。
“不行。”
林软软出声打断了老张的话。
林软软站在那棵枯死的槐树下，手里拿著那个掉瓷的搪瓷缸子。
看似在喝水，实则正悄悄把缸子里的灵泉水沿著树根倒下去。
她转过身，看著老张，摇了摇头：“张师傅，这房子我要修，但不是这么个修法。”
“那您想咋整？”老张愣了。
“这树，一根枝杈都不能动。还得找园林师傅来，把这一块围起来，做成枯山水景观。”
林软软指了指脚下的青砖，“这些砖，也不许撬，哪怕是碎的，也得给我原样拼回去。
墙皮脱落的地方，不要刷大白，要用仿古的灰泥补上，就要那种斑驳的感觉。”
老张听傻了：“林老板，您这不是花钱买罪受吗？
放著亮堂堂的大白墙不要，非要弄得跟个旧社会的地主老財家败落了似的？这……这能有生意？”
“这就叫格调。”林软软笑了笑，眼神扫过院子角落里那堆被岁月侵蚀的太湖石。
“我要让进来的每一个客人，都觉得自己不是在吃饭，而是在品味歷史。
他们手里有的是钱，缺的就是这种文化的包装。”
她走到老张面前，正色道：“张师傅，您就按我说的做。
木头要用老榆木，还要做旧。窗户不用铝合金，要定做雕花木窗，还得配上竹帘。
总之一个原则：怎么古朴怎么来，怎么看著像文物怎么来。”
老张挠了挠头，一脸的不可思议，但看著林软软那篤定的眼神，又不敢反驳。
毕竟这位主儿在特区商界是个传奇，连鬼眼彪都被她收编了。
“行吧，您出钱，您说了算。就是这树……”老张指著那棵枯死的槐树。
“这都死透了，留著真不吉利。”
“谁说它死了？”林软软神秘一笑，把手里空了的搪瓷缸子递给霍錚，“它只是睡著了。”
就在这时，一阵微风吹过。
霍錚心头微动。
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他离得近，分明看到那棵乾枯龟裂的树皮缝隙里，竟然透出了一丝极其微弱的嫩绿。
刚才倒下去的那杯水，像是被这棵老树瞬间吸乾了。
一股生机正从这古树深处悄然萌发。
“按她说的做。”霍錚沉声说道，深深地看了林软软一眼。
“她说这树活著，那就一定活著。”
老张没办法，只能招呼工人们开干。
“除了装修，我还得移植点东西过来。”
林软软在院子里踱步，脑中已勾勒出空间药园中珍稀花草的布局。
几株紫斑牡丹，两丛凤尾竹，再来点兰花点缀在假山缝隙里……
这种古朴的格调，足以让那些看惯了金碧辉煌的暴发户们感到震撼。
一直忙活到傍晚，工人们开始清理杂草，丈量尺寸。
林软软坐在那个还没倒塌的凉亭里，手里拿著霍錚找来的笔记本，写写画画。
“硬体这块，只要钱到位，老张这半个月就能弄出个大概。”
林软软咬著笔桿，眉头却皱了起来。
“但光有壳子不行，这药膳馆的核心，是那口锅，是那个掌勺的人。”
霍錚走过来，把军用水壶递给她：“怎么？还没想好请谁？海鲜店的大厨钟师傅不行吗？”
“不行。”林软软摇头。
“钟师傅做粤菜是一把好手，讲究的是鲜。但药膳不一样，讲究的是化。
要把药材的性味化进食材里，既要有疗效，又不能有药味，还得好吃。
这不仅是厨艺，更是医术。”
她顿了顿，脑子里突然闪过一道光。
上辈子，她在特区混跡多年，虽然过得落魄，但也听过不少传奇。
九十年代中期，京城有一家名为回春堂的私房菜馆横空出世。
一道天麻乳鸽汤卖出一千八的天价，还必须提前半年预定。
掌勺的那位老爷子，据说祖上是宫里的御医，后来家道中落，流落到了特区。
那位老爷子脾气古怪，给人看病做饭全凭心情。但在他发跡之前……
林软软猛地站起来，目光一亮：“我想起来了！”
“想起什么了？”霍錚被她这一惊一乍弄得一愣。
“我知道去哪找这个厨子了！”林软软一把抓住霍錚的手臂，激动得脸颊微红。
“霍錚，你知不知道南头关那边，有个叫猪笼寨的城中村？”
“知道，那边乱得很，全是违章建筑和外来务工人员。”霍錚皱眉，“你要去那儿？”
“对！就去那儿！”林软软狡黠一笑。
“咱们能不能把这药膳馆的招牌立起来，全靠这位还在炸油条的老神仙了！”
“炸油条？”霍錚一脸无奈。
自家的海鲜店走的是高端路线，现在开个更高端的药膳馆，结果主厨是个炸油条的？
这跨度，是不是有点太大了？
“別小看炸油条的。”
林软软收拾好东西，拉著霍錚就往外走，目光透著志在必得的决意。
“这位爷，那可是用炸油条的锅，练出了这一手控火候的绝活儿！”
“不行。”
林软软出声打断了老张的话。
林软软站在那棵枯死的槐树下，手里拿著那个掉瓷的搪瓷缸子。
看似在喝水，实则正悄悄把缸子里的灵泉水沿著树根倒下去。
她转过身，看著老张，摇了摇头：“张师傅，这房子我要修，但不是这么个修法。”
“那您想咋整？”老张愣了。
“这树，一根枝杈都不能动。还得找园林师傅来，把这一块围起来，做成枯山水景观。”
林软软指了指脚下的青砖，“这些砖，也不许撬，哪怕是碎的，也得给我原样拼回去。
墙皮脱落的地方，不要刷大白，要用仿古的灰泥补上，就要那种斑驳的感觉。”
老张听傻了：“林老板，您这不是花钱买罪受吗？
放著亮堂堂的大白墙不要，非要弄得跟个旧社会的地主老財家败落了似的？这……这能有生意？”
“这就叫格调。”林软软笑了笑，眼神扫过院子角落里那堆被岁月侵蚀的太湖石。
“我要让进来的每一个客人，都觉得自己不是在吃饭，而是在品味歷史。
他们手里有的是钱，缺的就是这种文化的包装。”
她走到老张面前，正色道：“张师傅，您就按我说的做。
木头要用老榆木，还要做旧。窗户不用铝合金，要定做雕花木窗，还得配上竹帘。
总之一个原则：怎么古朴怎么来，怎么看著像文物怎么来。”
老张挠了挠头，一脸的不可思议，但看著林软软那篤定的眼神，又不敢反驳。
毕竟这位主儿在特区商界是个传奇，连鬼眼彪都被她收编了。
“行吧，您出钱，您说了算。就是这树……”老张指著那棵枯死的槐树。
“这都死透了，留著真不吉利。”
“谁说它死了？”林软软神秘一笑，把手里空了的搪瓷缸子递给霍錚，“它只是睡著了。”
就在这时，一阵微风吹过。
霍錚心头微动。
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他离得近，分明看到那棵乾枯龟裂的树皮缝隙里，竟然透出了一丝极其微弱的嫩绿。
刚才倒下去的那杯水，像是被这棵老树瞬间吸乾了。
一股生机正从这古树深处悄然萌发。
“按她说的做。”霍錚沉声说道，深深地看了林软软一眼。
“她说这树活著，那就一定活著。”
老张没办法，只能招呼工人们开干。
“除了装修，我还得移植点东西过来。”
林软软在院子里踱步，脑中已勾勒出空间药园中珍稀花草的布局。
几株紫斑牡丹，两丛凤尾竹，再来点兰花点缀在假山缝隙里……
这种古朴的格调，足以让那些看惯了金碧辉煌的暴发户们感到震撼。
一直忙活到傍晚，工人们开始清理杂草，丈量尺寸。
林软软坐在那个还没倒塌的凉亭里，手里拿著霍錚找来的笔记本，写写画画。
“硬体这块，只要钱到位，老张这半个月就能弄出个大概。”
林软软咬著笔桿，眉头却皱了起来。
“但光有壳子不行，这药膳馆的核心，是那口锅，是那个掌勺的人。”
霍錚走过来，把军用水壶递给她：“怎么？还没想好请谁？海鲜店的大厨钟师傅不行吗？”
“不行。”林软软摇头。
“钟师傅做粤菜是一把好手，讲究的是鲜。但药膳不一样，讲究的是化。
要把药材的性味化进食材里，既要有疗效，又不能有药味，还得好吃。
这不仅是厨艺，更是医术。”
她顿了顿，脑子里突然闪过一道光。
上辈子，她在特区混跡多年，虽然过得落魄，但也听过不少传奇。
九十年代中期，京城有一家名为回春堂的私房菜馆横空出世。
一道天麻乳鸽汤卖出一千八的天价，还必须提前半年预定。
掌勺的那位老爷子，据说祖上是宫里的御医，后来家道中落，流落到了特区。
那位老爷子脾气古怪，给人看病做饭全凭心情。但在他发跡之前……
林软软猛地站起来，目光一亮：“我想起来了！”
“想起什么了？”霍錚被她这一惊一乍弄得一愣。
“我知道去哪找这个厨子了！”林软软一把抓住霍錚的手臂，激动得脸颊微红。
“霍錚，你知不知道南头关那边，有个叫猪笼寨的城中村？”
“知道，那边乱得很，全是违章建筑和外来务工人员。”霍錚皱眉，“你要去那儿？”
“对！就去那儿！”林软软狡黠一笑。
“咱们能不能把这药膳馆的招牌立起来，全靠这位还在炸油条的老神仙了！”
“炸油条？”霍錚一脸无奈。
自家的海鲜店走的是高端路线，现在开个更高端的药膳馆，结果主厨是个炸油条的？
这跨度，是不是有点太大了？
“別小看炸油条的。”
林软软收拾好东西，拉著霍錚就往外走，目光透著志在必得的决意。
“这位爷，那可是用炸油条的锅，练出了这一手控火候的绝活儿！”