第129章 猪肝瘦肉煮米缆
“结果如何，阿姊都觉得好。”
沈嫖坐在他对面, 看他这么两筷子就去了小半碗。
“够吃吗？不够我再去煮，还有卤子。”
沈郊嘴中满是面条，没说话，只点头表示够吃。
沈嫖深吸一口气, 半下午的汴京阴沉沉的。隔壁的程家嫂嫂说看晚上的天, 这几日气温低，指不定不是要下雨就是下雪, 几人还在祈祷说, 千万别在春闱期间下，不然学子们非要挨冻。现下总算是考完了。
沈郊捧着碗把最后一口面条吃完, 就连上面的卤子也都吃得干净, 面汤放到最后直接一口气喝完。
沈嫖同他又说会话, 看到去接俩姐儿的时辰, 今日程家嫂嫂也没在家。
“那我去接穗姐儿和月姐儿，你在家歇着吧。”
沈郊嗯了声，然后看阿姊出门后, 端起碗筷到厨房内洗干净，本想回到房间看会儿书，但没一会儿就十分困倦, 躺在床上就沉沉睡去，他仿佛是身上卸下了最紧实的那根弦。
沈嫖刚刚接到俩姐儿从女学出来，
俩姐儿围着沈嫖身边问了许多话。
“二哥哥考完了，那我一会儿回家问他贡院里面长得什么样？”穗姐儿很羡慕二哥哥能参与春闱, 她没机会了。
月姐儿则是好奇，真的是把人就关在一个小房间里吗？
沈嫖点下头, “好, 今日咱们茄子肉末拌面, 可香了。”
一路上都说说笑笑地往家里走，巷子里的邻里几乎每日都要见到俩姐儿从这路过，不是程家娘子来接送就是沈家大姐儿来忙活。
“大姐儿，又接俩孩子啊？”
“是啊，嫂嫂忙着呢。”沈嫖也习惯了，每回走过都要打招呼的。
“大姐儿，今日你家二郎应当就考完出来了，定然能高中的。”一位婶婶正在门口坐着做鞋子。
“借婶婶吉言。”沈嫖这一路招呼没停。
她带着俩姐儿一进到食肆里，就没听到声音。
穗姐儿和月姐儿只是小声疑问，“二哥哥没在家吗？”
沈嫖压低了声音，“可能太累睡着了。”
穗姐儿立刻就心疼起二哥哥，“那我们就不说话了。”
月姐儿也赶紧表示紧抿起嘴，两人特别安静地在屋内写起今日的文章，写完后开始看书。
沈嫖又拌了三碗面，每碗都满满当当的。
“吃饭吧。”这会儿外面天已经黑了。
沈嫖把面汤也给端上来，正堂内的饭桌上点着灯，原汤化原食。而且眼看着要下起小雨，这个时候下雨比下雪还要冷，正适合喝些汤汤水水的。
三个坐在堂屋内大口吃面条。
月姐儿早就饿了，入口的面条把她香迷糊了，根根筋道，而且还黏黏糊糊的，每一根都是酱料。一大口下去差点噎到。
陈尧之也在家中睡觉，他回到家中沐浴后，都没坚持到用饭，只觉得身上极其困倦，躺下就睡着了。
柏渡倒是精神，沐浴后本就要来沈家的，但外祖父外祖母让人来家叫他回去一趟，他虽然会顶撞父亲，但外祖两人都很是疼爱他，他从不让疼爱他的人为难，即刻就套上马车去了外家。
因此沈家倒是难得的安静。
沈嫖带着俩姐儿用过饭，又在壶中烧上热水，给俩姐儿洗了脸，涂了香脂。然后再一起泡脚。
程家嫂嫂到家就看到月姐儿在吃果子。
“劳烦大姐儿照顾了，这主家忙得很。这会才放我们归家，哎，二郎呢？”她本想着也早早回来，问问二郎考得如何。
沈嫖指了指隔壁，“吃饱后就睡着了，一直都没醒。”
程家嫂嫂想着也是，叹声气，“从三四岁就开始读书，没有一日懈怠，读书也是个苦差事，让他好好睡吧，你这几日也多给他做些好吃的，多补补，看看孩子瘦的。”
沈嫖应是。
程家嫂嫂把月姐儿接回家。
第二日早上，沈嫖照过去的时辰起床，今日食肆要开门了，她一推开门就看到外面淅淅沥沥下起了小雨，鸡圈的鸡也都挤到一起，雨中带着小风，还有些冷。
她沿着屋檐下走到厨房里，倒水洗漱，然后又开始做早饭，家中有米缆，把米缆泡到温水中。
她左手提着竹篮，右手撑起一把油纸伞出门。
因下起小雨，今日大街上的人都少了很多，即便是有些人戴着草帽和斗笠，也都闷头走得急匆匆的。
雨水打在青石板上，偶尔溅起小水花。
郑屠夫铺子今日开得也晚，这边刚刚把宰杀好的肉都摆上，就看到沈娘子来了。
“沈娘子安，今儿怎么这样早啊？”郑菓就在案板旁边，他也记得春闱的时间，不是对读书有想法，是因为沈家二郎春闱后，食肆就要开门了。
“今日要开门，故而起得早些，有猪肝吗？另外再来一块里脊肉。”
郑屠夫这会从院子里掀开帘子进来，“沈娘子来了。”他怀中还抱着安姐儿，“我家大娘子在梳妆打扮，安姐儿太闹腾，这赶紧就给抱了出来。”
郑菓只奇怪，这个妹妹大名取得也文文气气的，小名也是安静的，但这性子和名字丝毫不搭。
沈嫖伸手逗逗她，“安姐儿又长大不少。”
郑菓又把里脊肉片和猪肝都切成片，然后又给包好放到篮子里，“好了，沈娘子。”
沈嫖这才提着竹篮归家，回到家里小雨就变得只滴滴答答，看着要停下来了。
她把里脊肉泡在水中，猪肝也是，但猪肝需要反复浸泡，一直到去除了血水，这都是今日天不亮宰杀的猪，很是新鲜。
两种都清洗干净后，再放入盐和五香粉腌制上，最后放上一勺淀粉，使劲揉搓，裹在每片肉上，这样肉也会变得更加嫩滑。
穗姐儿迷糊着起床穿好衣裳，先到厨房里看看，见到阿姊后才慢慢清醒过来，“哎，阿姊，二哥哥还没起来吗？”
沈嫖点头，“他可能太累了，你快去洗漱。今日早上下雨，我给煮米缆吃，别耽误你去女学。”
穗姐儿嗯了一声，拿起竹筒和牙刷，就蹲在屋檐下，边刷边看着天上下的雨。
沈嫖把炉子升起来，热锅后，挖上一勺猪油，炒开后，再把葱花放进去煸炒出香味，再倒入壶中的热水。
穗姐儿正在边刷牙边走神时就看到二哥哥的房间门推开了，她忙叫了人，“二哥哥，你醒了。”
沈郊也不知自己这一觉竟然会睡得这么长，好像外面的什么声音都听不到，格外沉，但醒来后，眼前清明，脑袋轻松。
“穗姐儿起来得真早。”
穗姐儿漱完口，二哥哥不用去太学了，自然觉得早。她答道，“因为我要去女学啊。”
沈嫖听到二郎的声音，锅中水开，就把瘦肉片和猪肝都下了进去，肉片和猪肝遇热，逐渐变了颜色，又把泡好的米缆放进去，盖上盖子煮上。
沈郊也到厨房取了水开始洗漱，“阿姊。”
沈嫖看他精神饱满，人还是要多睡觉，气色都好很多。
“今日食肆开门，快点洗漱，一会吃了早饭，还要忙呢。”
沈郊笑着嗯了一声，在穗姐儿刚刚刷牙的地方也站着刷牙，只是隐约有些奇怪？柏兄此时此刻不应该在他家吗？
柏渡不仅没在沈家，都没在柏家，外祖父外祖母，舅舅舅妈以及表哥表弟，都很欢迎他，他不想辜负大家的盛情，就在外家住下了。但外家厨房做的早饭也并不好吃，他食之无味。
沈嫖看米缆煮熟，然后放盐、五香粉调味，最后倒入芝麻油，香味就飘了出来，汤面上留着油花，又撒上从院中择下的鲜脆的葱花。
每人一碗瘦肉猪肝米缆汤粉。
沈嫖觉得猪肝补气血，而且味道清淡，热汤吃着也暖和。
三个人围着小饭桌坐在厨房里，穗姐儿拿着筷子，捧着碗先喝了一大口汤，这汤又鲜又香，然后就夹起一筷子米缆，米缆弹滑，再吃口肉，这个肉最让她惊讶，好嫩啊。
“阿姊，这个肉好吃。”
沈嫖也先喝口汤，又吃口肉，“外面用淀粉裹了煮的，喜欢就多吃些，今日是程家嫂嫂给你们准备正午的吃食。”
穗姐儿又大口吃粉，点下头。
沈郊睡了一晚上，这会儿正饿，但早上又不会想吃太腻的，阿姊做的这个粉真的很合他的心意。粉汤香而不腻，肉片嫩滑，米缆又有弹性，这一碗吃下去又开胃又暖身。
穗姐儿吃完饭发现自己忘记问二哥哥考得如何了，想着等到下午下学后再问。
程家嫂嫂在门口喊穗姐儿去女学。
穗姐儿背上自己的斜挎包，就往外面跑。
“嫂嫂我来了。”
程家嫂嫂听到了，“穗姐儿，慢点，不用着急。”
沈郊把早上的碗筷清洗干净。
沈嫖开始准备正午的吃食，要先把包子的面发上，然后把板面的面也和上，分别该醒的醒，该发的发，然后就开始炒料，程家嫂嫂也从书院回来后，就过来食肆。
隔壁的赵家婶婶现下也不上工了，大郎媳妇的裁缝铺子还开着呢，忙得脚不沾地，她就在家中照顾孙女，给放到小摇篮中，孩子睡着后，又伸手帮忙。
沈嫖今日食肆里是格外的热闹，本来不算忙，这下帮忙的人多了，就更轻松了。
柏渡是晌午到的。
“阿姊，我来送暖锅了。”他从外家出来，归家后又把暖锅送来，考完试了，总要去看望蔡先生的。
赵家婶婶一看是柏家二郎来了，满是高兴。
沈郊上前把自家的暖锅接过来，“你莫非真的在贡院吃暖锅了？”
柏渡递给他后拍拍手，“哎呀，就第一日吃的，那赋好写，我在那小号舍里待得实在无聊，才出此下策的。”
沈嫖坐在他对面, 看他这么两筷子就去了小半碗。
“够吃吗？不够我再去煮，还有卤子。”
沈郊嘴中满是面条，没说话，只点头表示够吃。
沈嫖深吸一口气, 半下午的汴京阴沉沉的。隔壁的程家嫂嫂说看晚上的天, 这几日气温低，指不定不是要下雨就是下雪, 几人还在祈祷说, 千万别在春闱期间下，不然学子们非要挨冻。现下总算是考完了。
沈郊捧着碗把最后一口面条吃完, 就连上面的卤子也都吃得干净, 面汤放到最后直接一口气喝完。
沈嫖同他又说会话, 看到去接俩姐儿的时辰, 今日程家嫂嫂也没在家。
“那我去接穗姐儿和月姐儿，你在家歇着吧。”
沈郊嗯了声，然后看阿姊出门后, 端起碗筷到厨房内洗干净，本想回到房间看会儿书，但没一会儿就十分困倦, 躺在床上就沉沉睡去，他仿佛是身上卸下了最紧实的那根弦。
沈嫖刚刚接到俩姐儿从女学出来，
俩姐儿围着沈嫖身边问了许多话。
“二哥哥考完了，那我一会儿回家问他贡院里面长得什么样？”穗姐儿很羡慕二哥哥能参与春闱, 她没机会了。
月姐儿则是好奇，真的是把人就关在一个小房间里吗？
沈嫖点下头, “好, 今日咱们茄子肉末拌面, 可香了。”
一路上都说说笑笑地往家里走，巷子里的邻里几乎每日都要见到俩姐儿从这路过，不是程家娘子来接送就是沈家大姐儿来忙活。
“大姐儿，又接俩孩子啊？”
“是啊，嫂嫂忙着呢。”沈嫖也习惯了，每回走过都要打招呼的。
“大姐儿，今日你家二郎应当就考完出来了，定然能高中的。”一位婶婶正在门口坐着做鞋子。
“借婶婶吉言。”沈嫖这一路招呼没停。
她带着俩姐儿一进到食肆里，就没听到声音。
穗姐儿和月姐儿只是小声疑问，“二哥哥没在家吗？”
沈嫖压低了声音，“可能太累睡着了。”
穗姐儿立刻就心疼起二哥哥，“那我们就不说话了。”
月姐儿也赶紧表示紧抿起嘴，两人特别安静地在屋内写起今日的文章，写完后开始看书。
沈嫖又拌了三碗面，每碗都满满当当的。
“吃饭吧。”这会儿外面天已经黑了。
沈嫖把面汤也给端上来，正堂内的饭桌上点着灯，原汤化原食。而且眼看着要下起小雨，这个时候下雨比下雪还要冷，正适合喝些汤汤水水的。
三个坐在堂屋内大口吃面条。
月姐儿早就饿了，入口的面条把她香迷糊了，根根筋道，而且还黏黏糊糊的，每一根都是酱料。一大口下去差点噎到。
陈尧之也在家中睡觉，他回到家中沐浴后，都没坚持到用饭，只觉得身上极其困倦，躺下就睡着了。
柏渡倒是精神，沐浴后本就要来沈家的，但外祖父外祖母让人来家叫他回去一趟，他虽然会顶撞父亲，但外祖两人都很是疼爱他，他从不让疼爱他的人为难，即刻就套上马车去了外家。
因此沈家倒是难得的安静。
沈嫖带着俩姐儿用过饭，又在壶中烧上热水，给俩姐儿洗了脸，涂了香脂。然后再一起泡脚。
程家嫂嫂到家就看到月姐儿在吃果子。
“劳烦大姐儿照顾了，这主家忙得很。这会才放我们归家，哎，二郎呢？”她本想着也早早回来，问问二郎考得如何。
沈嫖指了指隔壁，“吃饱后就睡着了，一直都没醒。”
程家嫂嫂想着也是，叹声气，“从三四岁就开始读书，没有一日懈怠，读书也是个苦差事，让他好好睡吧，你这几日也多给他做些好吃的，多补补，看看孩子瘦的。”
沈嫖应是。
程家嫂嫂把月姐儿接回家。
第二日早上，沈嫖照过去的时辰起床，今日食肆要开门了，她一推开门就看到外面淅淅沥沥下起了小雨，鸡圈的鸡也都挤到一起，雨中带着小风，还有些冷。
她沿着屋檐下走到厨房里，倒水洗漱，然后又开始做早饭，家中有米缆，把米缆泡到温水中。
她左手提着竹篮，右手撑起一把油纸伞出门。
因下起小雨，今日大街上的人都少了很多，即便是有些人戴着草帽和斗笠，也都闷头走得急匆匆的。
雨水打在青石板上，偶尔溅起小水花。
郑屠夫铺子今日开得也晚，这边刚刚把宰杀好的肉都摆上，就看到沈娘子来了。
“沈娘子安，今儿怎么这样早啊？”郑菓就在案板旁边，他也记得春闱的时间，不是对读书有想法，是因为沈家二郎春闱后，食肆就要开门了。
“今日要开门，故而起得早些，有猪肝吗？另外再来一块里脊肉。”
郑屠夫这会从院子里掀开帘子进来，“沈娘子来了。”他怀中还抱着安姐儿，“我家大娘子在梳妆打扮，安姐儿太闹腾，这赶紧就给抱了出来。”
郑菓只奇怪，这个妹妹大名取得也文文气气的，小名也是安静的，但这性子和名字丝毫不搭。
沈嫖伸手逗逗她，“安姐儿又长大不少。”
郑菓又把里脊肉片和猪肝都切成片，然后又给包好放到篮子里，“好了，沈娘子。”
沈嫖这才提着竹篮归家，回到家里小雨就变得只滴滴答答，看着要停下来了。
她把里脊肉泡在水中，猪肝也是，但猪肝需要反复浸泡，一直到去除了血水，这都是今日天不亮宰杀的猪，很是新鲜。
两种都清洗干净后，再放入盐和五香粉腌制上，最后放上一勺淀粉，使劲揉搓，裹在每片肉上，这样肉也会变得更加嫩滑。
穗姐儿迷糊着起床穿好衣裳，先到厨房里看看，见到阿姊后才慢慢清醒过来，“哎，阿姊，二哥哥还没起来吗？”
沈嫖点头，“他可能太累了，你快去洗漱。今日早上下雨，我给煮米缆吃，别耽误你去女学。”
穗姐儿嗯了一声，拿起竹筒和牙刷，就蹲在屋檐下，边刷边看着天上下的雨。
沈嫖把炉子升起来，热锅后，挖上一勺猪油，炒开后，再把葱花放进去煸炒出香味，再倒入壶中的热水。
穗姐儿正在边刷牙边走神时就看到二哥哥的房间门推开了，她忙叫了人，“二哥哥，你醒了。”
沈郊也不知自己这一觉竟然会睡得这么长，好像外面的什么声音都听不到，格外沉，但醒来后，眼前清明，脑袋轻松。
“穗姐儿起来得真早。”
穗姐儿漱完口，二哥哥不用去太学了，自然觉得早。她答道，“因为我要去女学啊。”
沈嫖听到二郎的声音，锅中水开，就把瘦肉片和猪肝都下了进去，肉片和猪肝遇热，逐渐变了颜色，又把泡好的米缆放进去，盖上盖子煮上。
沈郊也到厨房取了水开始洗漱，“阿姊。”
沈嫖看他精神饱满，人还是要多睡觉，气色都好很多。
“今日食肆开门，快点洗漱，一会吃了早饭，还要忙呢。”
沈郊笑着嗯了一声，在穗姐儿刚刚刷牙的地方也站着刷牙，只是隐约有些奇怪？柏兄此时此刻不应该在他家吗？
柏渡不仅没在沈家，都没在柏家，外祖父外祖母，舅舅舅妈以及表哥表弟，都很欢迎他，他不想辜负大家的盛情，就在外家住下了。但外家厨房做的早饭也并不好吃，他食之无味。
沈嫖看米缆煮熟，然后放盐、五香粉调味，最后倒入芝麻油，香味就飘了出来，汤面上留着油花，又撒上从院中择下的鲜脆的葱花。
每人一碗瘦肉猪肝米缆汤粉。
沈嫖觉得猪肝补气血，而且味道清淡，热汤吃着也暖和。
三个人围着小饭桌坐在厨房里，穗姐儿拿着筷子，捧着碗先喝了一大口汤，这汤又鲜又香，然后就夹起一筷子米缆，米缆弹滑，再吃口肉，这个肉最让她惊讶，好嫩啊。
“阿姊，这个肉好吃。”
沈嫖也先喝口汤，又吃口肉，“外面用淀粉裹了煮的，喜欢就多吃些，今日是程家嫂嫂给你们准备正午的吃食。”
穗姐儿又大口吃粉，点下头。
沈郊睡了一晚上，这会儿正饿，但早上又不会想吃太腻的，阿姊做的这个粉真的很合他的心意。粉汤香而不腻，肉片嫩滑，米缆又有弹性，这一碗吃下去又开胃又暖身。
穗姐儿吃完饭发现自己忘记问二哥哥考得如何了，想着等到下午下学后再问。
程家嫂嫂在门口喊穗姐儿去女学。
穗姐儿背上自己的斜挎包，就往外面跑。
“嫂嫂我来了。”
程家嫂嫂听到了，“穗姐儿，慢点，不用着急。”
沈郊把早上的碗筷清洗干净。
沈嫖开始准备正午的吃食，要先把包子的面发上，然后把板面的面也和上，分别该醒的醒，该发的发，然后就开始炒料，程家嫂嫂也从书院回来后，就过来食肆。
隔壁的赵家婶婶现下也不上工了，大郎媳妇的裁缝铺子还开着呢，忙得脚不沾地，她就在家中照顾孙女，给放到小摇篮中，孩子睡着后，又伸手帮忙。
沈嫖今日食肆里是格外的热闹，本来不算忙，这下帮忙的人多了，就更轻松了。
柏渡是晌午到的。
“阿姊，我来送暖锅了。”他从外家出来，归家后又把暖锅送来，考完试了，总要去看望蔡先生的。
赵家婶婶一看是柏家二郎来了，满是高兴。
沈郊上前把自家的暖锅接过来，“你莫非真的在贡院吃暖锅了？”
柏渡递给他后拍拍手，“哎呀，就第一日吃的，那赋好写，我在那小号舍里待得实在无聊，才出此下策的。”