幸平创真很喜欢料理。
所以,为了能够精进自己的料理水平,幸平创真很喜欢向別人討教问题,並且从不会在意得失。
哪怕別人不愿意说,幸平创真也只会举得有些失落,但绝不会气馁。
比如说现在。
眼见林羽真得说出了自己料理的缺点,幸平创真不仅没有半分气馁,反而一脸兴奋,激动地连连点头。
同时手上拿出纸笔,手指动作飞快,將林羽所说的话一字不漏的记录了下来。
林羽看到这一幕,点了点头。
虽然动作幅度很微弱,但微微上扬的嘴角,还是暴露出了林羽內心对幸平创真这个“临时学生”的满意。
毕竟,不管是谁,在料理过程中出现失误都是在所难免的。
哪怕是林羽,也不敢说自己每一次烹飪,一次错误都不会犯。
犯错不可怕,知错能改就行。
与之相比,良好的求知慾和態度反而更重要,这才是支撑一个人能走得久、走得远的关键品质。
“还有,米饭和配料中的水分太多了!”林羽继续说道。
“炒饭不是烩饭,炒饭的一大特点,就是乾爽鬆软的口感!”
“要保证米饭做到既柔软,又有嚼劲,但又不能软塌塌的,失去炒饭可口的口感。”
“一道真正做到品质上乘的炒饭,且不论调味如何,光是那种乾爽鬆软的口感,就会让食客觉得咀嚼这份炒饭是一种口感上的享受。”
林羽看向幸平创真,“而幸平你的问题,就是还没有把炒饭的口感做到极致。”
“说得更准確一点,你炒饭里的水分太多了。”
幸平创真顿时感到有些头疼,挠挠头髮,“那该怎么办?”
“我猜,你在清洗过蔬菜之后,没有用厨房纸擦乾蔬菜表面多余的水分吧?”
“厨房纸?”
幸平创真顿时有些不好意思,“我家的餐馆没有用这个东西,所以我......刚才也没想起来。”
林羽继续说道:“不管是米饭还是蔬菜,本身就蕴含著一定量的水分,尤其是蔬菜。”
“在加热过程中,蔬菜中的水分会析出,这是激发蔬菜的清甜香气,並將这股清甜香气融入米饭的必要步骤。”
“但一旦掌握不好,过多的水分不仅会降低锅內的温度,使得米饭自身的香味无法被彻底激发出来。”
“同时,过多的水分也会导致米粒的口感变得黏软,不够乾爽鬆散,嚼劲不足。”
“那怎么办?”
幸平创真对此感到十分苦恼。
“听你这么一说,我也觉得很有道理。”
“可就算是用厨房纸擦乾蔬菜表面的水分,我感觉蔬菜自身析出的水分也还是很多啊?”
幸平创真捏著下巴,在脑海连续构思了好几种解决方法。
但经过仔细思考过后,幸平创真都觉得这些方法不太行。
他长嘆一口气,挠了挠头髮,只感觉想这些问题想得他头皮发痒。
又在脑中推翻了几次自己的想法后,幸平创真终於认命的败下阵来。
“好难,我认输了。”
幸平创真苦笑著看向林羽,“林羽,遇到这种情况,你会怎么办?”
“我吗?”
林羽给出了自己的回答。“如果是我的话,我会选择加大火力,这也是我以前炒饭时一贯的做法。”
“单纯只是......加大火力?”
听到林羽的回答,幸平创真顿时有些傻眼。
这个方法他不是没想到过,可是刚出现在他脑海中,第一个就被排除了。
林羽看向幸平创真,点了点头。
“可是我刚才已经用出了最大火力了啊!”幸平创真有些不信邪的指向炉灶,“你刚才应该看到了的。”
顺著幸平创真手指的方向,林羽撇了一眼料理操作台上的炉灶,脸上露出毫不遮掩的嫌弃。
“呵呵......”
“教室安装的这种小灶,以它的火力做一般料理没什么问题。”
“但是!”
林羽话锋一转,“想发挥出【火候】这项技巧的极致魅力,这种炉灶还差远了!”
幸平创真嘆了口气,无奈地挠了挠头,“这一点我也知道啊,这炉灶的火力,还不如我家餐馆里的炉灶呢。”
“这不是没办法,只能用这个嘛!”
林羽冷哼一声,“说句不客气的话,这种西式厨房炉灶的火力,比起一般的家庭炉灶的火力也强不到那里去。”
“如果想要体会【火候】的魅力,还得是华夏料理的猛火灶。”
林羽露出回忆的神色。
“点火的一瞬间,粗壮的火柱能直接从锅底喷出来。”
“那狂暴的模样,就跟飞机发动机的尾焰似的,那样的炉灶,用来炒菜才够劲啊!”
“听起来好厉害!”
林羽的手艺,幸平创真是知道的。
此刻,听到林羽话中如此推崇的语气,他也不由得心生嚮往,眼里都是小星星。
“好了,收神了,我们都聊偏题了。”
林羽的话让幸平创真不得不把思绪收了回来。
“我们现在还在考核呢,没那么好的条件,也只能有什么用什么了。”
幸平创真还是有些不死心,低声嘀咕道:“话说,火力的问题,难道就没有什么好的解决办法吗?”
听见幸平创真的嘀咕,林羽顿了一下,隨后开口。
“其实......也不是没有凑合的办法。”
“真的!”
幸平立刻一脸兴奋地凑过来,“林羽,以我们俩的关係,还请务必指教啊!”
林羽看了他一眼,轻笑一声。
“退后,我要开始烹飪了。”
“当然没问题!”
幸平创真赶紧退回到自己的位置上,目不转睛的盯著林羽的每一个动作。
一切准备工作都就绪了,林羽深呼吸几次,將自身的状態调整到了最佳,隨后开始了烹飪。
只见林羽盛来一碗白饭,又拿出几个鸡蛋和一捆小葱。
“这样就够了?
幸平创真看著简单的几样食材,心底有些诧异。
“这会不会......太寡淡了一些?不用再挑选一些叉烧肉和捲心菜之类的配料吗?”
“不用,我有我的想法。”
“哦,好吧。”
林羽走到料理台另一边的炉灶面前。
这边的灶上放著一口汤锅。
从这节课一开始,这口汤锅就被林羽放在炉灶上,一直用小火慢燉著。
揭开锅盖的一瞬间,浓郁诱人的鲜香在整间教室扩散开来,也吸引来了大量学生的目光。
“好迷人的鲜味啊!”
幸平创真抽动鼻子,在空气深深嗅了几下。
“这是鸡汤?”
“没错!”林羽肯定了幸平创真的答案。
“这锅鸡汤我用了鸡骨架、鸡翅和鸡腿作为主食材,还加入了大葱、生薑、红枣、枸杞、白萝卜、白胡椒、昆布、乾贝、干香菇......”
林羽爆出一长串的食材,听得幸平创真直流口水。
“哇~”
“光是听这丰富的食材,就可以想像得到,这该是一种何等浓郁鲜美的鸡汤啊!”
幸平创真抹了一把嘴角的口水,隨即说道:“我知道了,林羽你燉这锅鸡汤,肯定是为了和炒饭搭配吧?”
“到时候安藤导师吃上一口味道简单清爽的炒饭,再吃上一口被燉煮到软烂的鸡肉,最后再喝上一口滋味浓郁鲜美的鸡汤。”
“三种不同的味道聚在一起,形成强烈的反差,想想就觉得很赞啊!搞得我都流口水了!”
“嘿嘿!林羽你这份料理,一定能把那个睡眠不足的傢伙给震撼到!”
“说不定都能把他的瞌睡给弄没!”
幸平创真捏著下巴,一脸自信地说出自己的推断,显然很是为自己的“分析能力”得意。
“哈哈哈哈!”
林羽大笑起来。
“幸平君,你知不知道,你很有当搞笑艺人的天赋啊!”
看著幸平创真在那里一本正经的胡说八道,林羽也被对方脸上那份[认真中夹杂著自信]的表情给逗笑了。
“欸?不对吗?”
看著自己引以为傲的“分析”竟然出错了,幸平创真满脸失落。
林羽轻笑一声,“当然不对。”
在幸平创真的注视下,林羽从汤锅中取出一只鸡腿,轻轻按压了一下。
通过感受从指尖传回的手感,林羽对这只鸡腿的软硬程度很是满意。
隨后他也顾不上烫,趁著鸡腿还是最滚烫鬆软的状態,用双手將鸡腿撕成了肉条。
在撕的过程中,鸡腿內部滚烫的肉汁,不断因为挤压,而从鸡肉的肌理缝隙中渗出,那诱人的模样,看得一旁的幸平创真止不住地擦口水。
林羽並没有將鸡腿肉条撕得特別细,还保留著一些咀嚼的口感。
隨后,林羽用汤勺搅动著锅里的鸡汤,闻著锅中飘散出的浓郁的鲜香,林羽嘴角露出笑意,显然心情大好,给出了真正的答案。
“这些鸡汤,一会儿我是要加到炒饭里的。”
“等等!”
幸平创真愣了一下,似乎是不敢相信自己耳朵听到的。
“可你刚才不是才说了......那个,炒饭里水分的问题吗?”
林羽点点头,“没错啊。”
幸平创真更懵了,“那你怎么还......”
“幸平君!”
林羽出言打断了幸平创真的话。
隨后,林羽转过头看向幸平创真,脸上露出一种,以往极为少见的,高深莫测的神秘笑容。
幸平创真也被林羽的表情给镇住了,下意识做出紧张的吞咽动作。
此刻的林羽,和他记忆里熟悉的模样相比......似乎有些不一样了。
就好像......林羽体內的什么东西,从某种沉睡的状態中,被唤醒了。
“幸平君,接下来,不妨期待一下我的操作吧。”
“期待?”
“是啊,期待【火候】这项技艺,真正的魅力!”
林羽將两只手臂的袖子摺叠、挽起,隨后轻轻吐出一口气。
下一刻,林羽的眼神变得凌厉,身上散发的气势也陡然一变。
点燃火焰,林羽將灶火调整到最大,从橱柜了选了一口还算满意的炒锅,將锅架再火上。
仍由锅子在一旁烧著,林羽来到料理台的另一边,將几颗鸡蛋打入米饭中,然后戴上厨房手套,十分细致地將米饭和鸡蛋抓散,让二者充分的混合均匀。
“喂!没放油的铁锅放在火上空烧,不会把锅烧坏吗?”
围观的学生中,有人发出疑惑,但林羽仿佛没听见一般,只顾著专心搅拌蛋液与米饭。
將米饭处理好后,林羽又將那一大捆小葱投入水池中,一根一根,仔细的进行清洗。
直到清洗乾净后,抖去多余的水分,林羽隨后取来一张厨房纸,动作轻柔,小心翼翼的將小葱表面的水分擦乾。
林羽的动作不紧不慢。
隨著时间的推移,锅子的最底部开始逐渐变红,人群开始发出不安的躁动声。
此时的林羽依旧在有条不紊地切葱,神情淡然,动作轻快,菜刀落在案板上的声音清脆且富有节奏。
林奇將切好的葱花分成三堆。
让眾人感到无语的是,林羽在切完葱花后,又变得没有了动作。
林羽甚至就这么抱著双臂,静静站在炉灶前,看著炒锅中心代表高温的红色逐渐扩大。
幸平创真皱起眉头,想出声提醒,却被林羽眼神扫过来的余光给按在原地
“嘘!”
林羽將食指放在嘴唇边。
“別说话,仔细看,马上开始了。”
当铁锅变成了危险的亮红色,哪怕是知道林羽厨艺的幸平创真,脸上也不禁露出浓浓的不安。
甚至,就连身处教室另一头,距离最远的围观学生,都能清楚的看到铁锅上方扭曲的空气,脸上不由露出惊恐的神色时。
林羽终於动了。
只见林羽取出一碗油脂。
这是林羽在燉鸡汤的时候,利用一些鸡的脂肪熬出来的鸡油。
碗內的鸡油呈现出淡淡的金黄色,质感清亮,质地柔顺丝滑,虽然数量不多,但却散发著淡雅的清香。
一碗鸡油林羽被倾倒进锅中。
林羽抓住锅柄,一晃,一转,清亮的鸡油就被均匀地涂满了锅壁。
因为锅內的温度非常高,鸡油下锅,只是一眨眼的功夫,锅內就开始冒出淡淡青烟。
无需藉助测温枪之类的仪器,林羽只是用手在油锅上方的空气中试探了一下,就知道油温已经达到了自己的要求。
林奇用菜刀在案板上一抹,切碎的葱白被菜刀接住,然后灵巧地飞入锅中。
葱白接触到热油的一瞬间,“兹拉”一声,锅中立刻燃起一道熊熊烈焰,声势十分惊人。
所以,为了能够精进自己的料理水平,幸平创真很喜欢向別人討教问题,並且从不会在意得失。
哪怕別人不愿意说,幸平创真也只会举得有些失落,但绝不会气馁。
比如说现在。
眼见林羽真得说出了自己料理的缺点,幸平创真不仅没有半分气馁,反而一脸兴奋,激动地连连点头。
同时手上拿出纸笔,手指动作飞快,將林羽所说的话一字不漏的记录了下来。
林羽看到这一幕,点了点头。
虽然动作幅度很微弱,但微微上扬的嘴角,还是暴露出了林羽內心对幸平创真这个“临时学生”的满意。
毕竟,不管是谁,在料理过程中出现失误都是在所难免的。
哪怕是林羽,也不敢说自己每一次烹飪,一次错误都不会犯。
犯错不可怕,知错能改就行。
与之相比,良好的求知慾和態度反而更重要,这才是支撑一个人能走得久、走得远的关键品质。
“还有,米饭和配料中的水分太多了!”林羽继续说道。
“炒饭不是烩饭,炒饭的一大特点,就是乾爽鬆软的口感!”
“要保证米饭做到既柔软,又有嚼劲,但又不能软塌塌的,失去炒饭可口的口感。”
“一道真正做到品质上乘的炒饭,且不论调味如何,光是那种乾爽鬆软的口感,就会让食客觉得咀嚼这份炒饭是一种口感上的享受。”
林羽看向幸平创真,“而幸平你的问题,就是还没有把炒饭的口感做到极致。”
“说得更准確一点,你炒饭里的水分太多了。”
幸平创真顿时感到有些头疼,挠挠头髮,“那该怎么办?”
“我猜,你在清洗过蔬菜之后,没有用厨房纸擦乾蔬菜表面多余的水分吧?”
“厨房纸?”
幸平创真顿时有些不好意思,“我家的餐馆没有用这个东西,所以我......刚才也没想起来。”
林羽继续说道:“不管是米饭还是蔬菜,本身就蕴含著一定量的水分,尤其是蔬菜。”
“在加热过程中,蔬菜中的水分会析出,这是激发蔬菜的清甜香气,並將这股清甜香气融入米饭的必要步骤。”
“但一旦掌握不好,过多的水分不仅会降低锅內的温度,使得米饭自身的香味无法被彻底激发出来。”
“同时,过多的水分也会导致米粒的口感变得黏软,不够乾爽鬆散,嚼劲不足。”
“那怎么办?”
幸平创真对此感到十分苦恼。
“听你这么一说,我也觉得很有道理。”
“可就算是用厨房纸擦乾蔬菜表面的水分,我感觉蔬菜自身析出的水分也还是很多啊?”
幸平创真捏著下巴,在脑海连续构思了好几种解决方法。
但经过仔细思考过后,幸平创真都觉得这些方法不太行。
他长嘆一口气,挠了挠头髮,只感觉想这些问题想得他头皮发痒。
又在脑中推翻了几次自己的想法后,幸平创真终於认命的败下阵来。
“好难,我认输了。”
幸平创真苦笑著看向林羽,“林羽,遇到这种情况,你会怎么办?”
“我吗?”
林羽给出了自己的回答。“如果是我的话,我会选择加大火力,这也是我以前炒饭时一贯的做法。”
“单纯只是......加大火力?”
听到林羽的回答,幸平创真顿时有些傻眼。
这个方法他不是没想到过,可是刚出现在他脑海中,第一个就被排除了。
林羽看向幸平创真,点了点头。
“可是我刚才已经用出了最大火力了啊!”幸平创真有些不信邪的指向炉灶,“你刚才应该看到了的。”
顺著幸平创真手指的方向,林羽撇了一眼料理操作台上的炉灶,脸上露出毫不遮掩的嫌弃。
“呵呵......”
“教室安装的这种小灶,以它的火力做一般料理没什么问题。”
“但是!”
林羽话锋一转,“想发挥出【火候】这项技巧的极致魅力,这种炉灶还差远了!”
幸平创真嘆了口气,无奈地挠了挠头,“这一点我也知道啊,这炉灶的火力,还不如我家餐馆里的炉灶呢。”
“这不是没办法,只能用这个嘛!”
林羽冷哼一声,“说句不客气的话,这种西式厨房炉灶的火力,比起一般的家庭炉灶的火力也强不到那里去。”
“如果想要体会【火候】的魅力,还得是华夏料理的猛火灶。”
林羽露出回忆的神色。
“点火的一瞬间,粗壮的火柱能直接从锅底喷出来。”
“那狂暴的模样,就跟飞机发动机的尾焰似的,那样的炉灶,用来炒菜才够劲啊!”
“听起来好厉害!”
林羽的手艺,幸平创真是知道的。
此刻,听到林羽话中如此推崇的语气,他也不由得心生嚮往,眼里都是小星星。
“好了,收神了,我们都聊偏题了。”
林羽的话让幸平创真不得不把思绪收了回来。
“我们现在还在考核呢,没那么好的条件,也只能有什么用什么了。”
幸平创真还是有些不死心,低声嘀咕道:“话说,火力的问题,难道就没有什么好的解决办法吗?”
听见幸平创真的嘀咕,林羽顿了一下,隨后开口。
“其实......也不是没有凑合的办法。”
“真的!”
幸平立刻一脸兴奋地凑过来,“林羽,以我们俩的关係,还请务必指教啊!”
林羽看了他一眼,轻笑一声。
“退后,我要开始烹飪了。”
“当然没问题!”
幸平创真赶紧退回到自己的位置上,目不转睛的盯著林羽的每一个动作。
一切准备工作都就绪了,林羽深呼吸几次,將自身的状態调整到了最佳,隨后开始了烹飪。
只见林羽盛来一碗白饭,又拿出几个鸡蛋和一捆小葱。
“这样就够了?
幸平创真看著简单的几样食材,心底有些诧异。
“这会不会......太寡淡了一些?不用再挑选一些叉烧肉和捲心菜之类的配料吗?”
“不用,我有我的想法。”
“哦,好吧。”
林羽走到料理台另一边的炉灶面前。
这边的灶上放著一口汤锅。
从这节课一开始,这口汤锅就被林羽放在炉灶上,一直用小火慢燉著。
揭开锅盖的一瞬间,浓郁诱人的鲜香在整间教室扩散开来,也吸引来了大量学生的目光。
“好迷人的鲜味啊!”
幸平创真抽动鼻子,在空气深深嗅了几下。
“这是鸡汤?”
“没错!”林羽肯定了幸平创真的答案。
“这锅鸡汤我用了鸡骨架、鸡翅和鸡腿作为主食材,还加入了大葱、生薑、红枣、枸杞、白萝卜、白胡椒、昆布、乾贝、干香菇......”
林羽爆出一长串的食材,听得幸平创真直流口水。
“哇~”
“光是听这丰富的食材,就可以想像得到,这该是一种何等浓郁鲜美的鸡汤啊!”
幸平创真抹了一把嘴角的口水,隨即说道:“我知道了,林羽你燉这锅鸡汤,肯定是为了和炒饭搭配吧?”
“到时候安藤导师吃上一口味道简单清爽的炒饭,再吃上一口被燉煮到软烂的鸡肉,最后再喝上一口滋味浓郁鲜美的鸡汤。”
“三种不同的味道聚在一起,形成强烈的反差,想想就觉得很赞啊!搞得我都流口水了!”
“嘿嘿!林羽你这份料理,一定能把那个睡眠不足的傢伙给震撼到!”
“说不定都能把他的瞌睡给弄没!”
幸平创真捏著下巴,一脸自信地说出自己的推断,显然很是为自己的“分析能力”得意。
“哈哈哈哈!”
林羽大笑起来。
“幸平君,你知不知道,你很有当搞笑艺人的天赋啊!”
看著幸平创真在那里一本正经的胡说八道,林羽也被对方脸上那份[认真中夹杂著自信]的表情给逗笑了。
“欸?不对吗?”
看著自己引以为傲的“分析”竟然出错了,幸平创真满脸失落。
林羽轻笑一声,“当然不对。”
在幸平创真的注视下,林羽从汤锅中取出一只鸡腿,轻轻按压了一下。
通过感受从指尖传回的手感,林羽对这只鸡腿的软硬程度很是满意。
隨后他也顾不上烫,趁著鸡腿还是最滚烫鬆软的状態,用双手將鸡腿撕成了肉条。
在撕的过程中,鸡腿內部滚烫的肉汁,不断因为挤压,而从鸡肉的肌理缝隙中渗出,那诱人的模样,看得一旁的幸平创真止不住地擦口水。
林羽並没有將鸡腿肉条撕得特別细,还保留著一些咀嚼的口感。
隨后,林羽用汤勺搅动著锅里的鸡汤,闻著锅中飘散出的浓郁的鲜香,林羽嘴角露出笑意,显然心情大好,给出了真正的答案。
“这些鸡汤,一会儿我是要加到炒饭里的。”
“等等!”
幸平创真愣了一下,似乎是不敢相信自己耳朵听到的。
“可你刚才不是才说了......那个,炒饭里水分的问题吗?”
林羽点点头,“没错啊。”
幸平创真更懵了,“那你怎么还......”
“幸平君!”
林羽出言打断了幸平创真的话。
隨后,林羽转过头看向幸平创真,脸上露出一种,以往极为少见的,高深莫测的神秘笑容。
幸平创真也被林羽的表情给镇住了,下意识做出紧张的吞咽动作。
此刻的林羽,和他记忆里熟悉的模样相比......似乎有些不一样了。
就好像......林羽体內的什么东西,从某种沉睡的状態中,被唤醒了。
“幸平君,接下来,不妨期待一下我的操作吧。”
“期待?”
“是啊,期待【火候】这项技艺,真正的魅力!”
林羽將两只手臂的袖子摺叠、挽起,隨后轻轻吐出一口气。
下一刻,林羽的眼神变得凌厉,身上散发的气势也陡然一变。
点燃火焰,林羽將灶火调整到最大,从橱柜了选了一口还算满意的炒锅,將锅架再火上。
仍由锅子在一旁烧著,林羽来到料理台的另一边,將几颗鸡蛋打入米饭中,然后戴上厨房手套,十分细致地將米饭和鸡蛋抓散,让二者充分的混合均匀。
“喂!没放油的铁锅放在火上空烧,不会把锅烧坏吗?”
围观的学生中,有人发出疑惑,但林羽仿佛没听见一般,只顾著专心搅拌蛋液与米饭。
將米饭处理好后,林羽又將那一大捆小葱投入水池中,一根一根,仔细的进行清洗。
直到清洗乾净后,抖去多余的水分,林羽隨后取来一张厨房纸,动作轻柔,小心翼翼的將小葱表面的水分擦乾。
林羽的动作不紧不慢。
隨著时间的推移,锅子的最底部开始逐渐变红,人群开始发出不安的躁动声。
此时的林羽依旧在有条不紊地切葱,神情淡然,动作轻快,菜刀落在案板上的声音清脆且富有节奏。
林奇將切好的葱花分成三堆。
让眾人感到无语的是,林羽在切完葱花后,又变得没有了动作。
林羽甚至就这么抱著双臂,静静站在炉灶前,看著炒锅中心代表高温的红色逐渐扩大。
幸平创真皱起眉头,想出声提醒,却被林羽眼神扫过来的余光给按在原地
“嘘!”
林羽將食指放在嘴唇边。
“別说话,仔细看,马上开始了。”
当铁锅变成了危险的亮红色,哪怕是知道林羽厨艺的幸平创真,脸上也不禁露出浓浓的不安。
甚至,就连身处教室另一头,距离最远的围观学生,都能清楚的看到铁锅上方扭曲的空气,脸上不由露出惊恐的神色时。
林羽终於动了。
只见林羽取出一碗油脂。
这是林羽在燉鸡汤的时候,利用一些鸡的脂肪熬出来的鸡油。
碗內的鸡油呈现出淡淡的金黄色,质感清亮,质地柔顺丝滑,虽然数量不多,但却散发著淡雅的清香。
一碗鸡油林羽被倾倒进锅中。
林羽抓住锅柄,一晃,一转,清亮的鸡油就被均匀地涂满了锅壁。
因为锅內的温度非常高,鸡油下锅,只是一眨眼的功夫,锅內就开始冒出淡淡青烟。
无需藉助测温枪之类的仪器,林羽只是用手在油锅上方的空气中试探了一下,就知道油温已经达到了自己的要求。
林奇用菜刀在案板上一抹,切碎的葱白被菜刀接住,然后灵巧地飞入锅中。
葱白接触到热油的一瞬间,“兹拉”一声,锅中立刻燃起一道熊熊烈焰,声势十分惊人。