第37章 领导讲话，重在质量
沈浩看了看腕上的破手錶道：
“各位领导，差不多到时间了，咱们现在开始？”
沈锦山笑著道：
“栋强，胡乡长，你们俩作为领导，给这些年轻人说两句？”
“老胡，你代表乡政府，这里属你最合適！讲几句给他们动员动员！”
胡汉点了点头，
“好，借著工坊开工的日子，我就简单的说几句！”
胡汉缓了缓情绪， 他环视了这座焕然一新的老院：
码放整齐的柴垛、砌好的土灶、精神饱满的村民，最后他的目光落在沈浩的身上。
他清了清嗓子，声音不高却清晰地传到每个人耳中：
“诸位乡亲，兄弟们！今天，咱们南莘房乡儿沟村的罐头加工作坊，算是正式开张了！”
“这个工坊凝结了沈浩同志的心血，更给咱们村子谋了条新路！所以我们要倍加的珍惜这个来之不易工坊！”
他顿了顿，语气更重了几分，
“如果遇到难处，乡里会加快办齐。但活儿，得靠在座的各位实打实地干出来！要干，就得干出个样子！”
“要乾净、要利索、要保质保量！別给咱们集体脸上抹黑，別辜负了百货公司同志的信任，更別浪费了浩子这份心血和技术！听明白了吗？”
眾人心气高涨，精气神十足，只听齐刷刷的声音在沈家老院的上空炸响
“明白！”
“那成，浩子，准备开始吧！”
沈浩瞅了瞅时间，点了点头：
“各位叔伯婶娘，兄弟们，开工！”
沈浩的话音刚落。
负责烧灶的人手持著长柄的铁杴，向灶膛中填柴。
负责注水的人，则提著井水，哗啦啦的將甘甜的井水注入锅中，那井水遇到热锅，还呛起一阵“滋啦”的声音。
两排共十口巨型土灶，崭新的大铁锅稳稳的坐在灶眼上！
乾燥的树枝在灶膛里噼啪作响，像是在庆祝好日子要到来了一般。
火焰在锅底跳著舞，滚滚的热浪让空气都出现了扭曲。
锅里的水汽在空气中瀰漫，这显然是一个美好的开始！
看著眼前热火朝天的景象，沈栋强、胡汉等人有感而发：
“年轻真好啊，这个未来是他们的，是属於年轻人的！”
“也是属於你们的，你们岁数也不大！”
沈浩的一句话，让他们哈哈大笑。
沈栋强等人陪著沈锦山两兄弟，坐在院內角落里聊著天，喝著茶！
恰巧今儿乡里没多少事，眾人难得放鬆放鬆！
沈浩回到工坊区域，听著前来工作的村民们，他们之间嘰嘰喳喳的討论声，会心一笑！
生活有了奔头，那就是有了希望！
他甩了甩脑袋，將其他的思绪拋到脑后，做好眼前的活才是最重要的。
幸好ds系统中搜索到的资料，只要沈浩提取到大脑，就会直接被他吸收，完全成为他固有的知识！
接下来沈浩，他便开始对以刘九秀和两位大娘为首的女工们，讲解黄桃的预处理步骤：
“奶，大娘，黄桃去皮要薄，核窝要挖乾净，手要快但不能伤果肉，然后放在护色桶里，泡五分钟，这样果肉的顏色鲜亮好看！”
隨后將狗蛋、栓柱叫了过来，
“你们俩等会儿负责烧火，听我口令......”
沈浩有条不紊的讲解著流程，眾人也如饥似渴般的吸收著沈浩所说的知识！
这个时代，每个人的精神气十足，对学习的热情无与伦比。
他將沈洲和沈湖单独叫到一边，毕竟在场的兄弟们，也就这俩上完了初中，也属於高级知识分子了！
“大哥，这是黄桃罐头的加工流程和配方的配比，这张是工坊的管理流程！”
说著沈浩就从上衣兜里，摸出来两张纸，一张上面写著管理流程，一张上面写著配方配比。
去皮去核→清洗→护色（0.1%葡萄酸钙液）→预煮（沸水2分钟）→装罐→注水（浓度30%）→排气→密封→杀菌（沸水15分钟）→冷却。
“你们俩可要好好的记熟了，咱们这个工坊以后的运转，可就看你们的了！”
沈浩没有过多的保留，他现在想著怎么当一个甩手掌柜！
他志不在此，打一开始想的就是，给兄弟们弄一个好的营生，这算是报答兄弟们对前身的照顾。
“这，浩子，我觉得这不合適，这是你费了这么大的劲，才搞成的，你这让我们....”
兄弟俩听到沈浩的话后，露出了焦急的神色，沈洲脸色潮红率先说道。
“大哥，不要多想，我志不在此，不过万事还有我在，接下来就需要你们多费些心思了！”
“城里还有一堆的事儿，等著我做呢，那里是我的主场。”
沈洲听完沈浩的话后，若有所思，而沈湖的目光却坚定了起来：
“浩子，这里有我们在，你放心！”
沈浩这才露出了笑容。
沈洲重重的拍了拍沈浩的肩膀，
“浩子，话不多说，哥哥谢谢你，这里我们会为你守著！”
这是一个男人的承诺！
“好了，一开始我会全程参与，你们俩跟著看怎么步骤怎么走，你们要儘快的吃透这个流程，在发现问题后，才能解决！”
沈洲兄弟俩站沈浩的身后，沈浩在院子中央，如同战场上的指挥官。
第一批罐头，沈浩每一道工序都亲力亲为，这一批必须成功！
隨著沈浩的讲解完毕，老院化身成了高效的流水线。
黄桃预处理区：刘九秀带著村里的巧手媳妇们围坐在小马扎上，手起刀落。
黄桃在她们灵巧的手中迅速褪去外衣，剖成整齐的月牙瓣，精准地挖去果核，处理好的果肉被投入巨大的木桶中浸泡护色。
大灶区：以瀋河、沈溪为首的青壮年们负责预煮。预煮后带著热气的果肉被迅速捞出，控冷水晾凉。
装罐密封区：深涧、沈海带领著狗剩等沈浩的小伙伴负责，使用专用长竹筷，小心翼翼地將黄桃果肉码放在反覆清洗，沸水消毒过的玻璃罐头瓶里。
按照沈浩给的装罐比例装罐，每个瓶子里的果肉装得恰到好处，排列得十分漂亮。
“各位领导，差不多到时间了，咱们现在开始？”
沈锦山笑著道：
“栋强，胡乡长，你们俩作为领导，给这些年轻人说两句？”
“老胡，你代表乡政府，这里属你最合適！讲几句给他们动员动员！”
胡汉点了点头，
“好，借著工坊开工的日子，我就简单的说几句！”
胡汉缓了缓情绪， 他环视了这座焕然一新的老院：
码放整齐的柴垛、砌好的土灶、精神饱满的村民，最后他的目光落在沈浩的身上。
他清了清嗓子，声音不高却清晰地传到每个人耳中：
“诸位乡亲，兄弟们！今天，咱们南莘房乡儿沟村的罐头加工作坊，算是正式开张了！”
“这个工坊凝结了沈浩同志的心血，更给咱们村子谋了条新路！所以我们要倍加的珍惜这个来之不易工坊！”
他顿了顿，语气更重了几分，
“如果遇到难处，乡里会加快办齐。但活儿，得靠在座的各位实打实地干出来！要干，就得干出个样子！”
“要乾净、要利索、要保质保量！別给咱们集体脸上抹黑，別辜负了百货公司同志的信任，更別浪费了浩子这份心血和技术！听明白了吗？”
眾人心气高涨，精气神十足，只听齐刷刷的声音在沈家老院的上空炸响
“明白！”
“那成，浩子，准备开始吧！”
沈浩瞅了瞅时间，点了点头：
“各位叔伯婶娘，兄弟们，开工！”
沈浩的话音刚落。
负责烧灶的人手持著长柄的铁杴，向灶膛中填柴。
负责注水的人，则提著井水，哗啦啦的將甘甜的井水注入锅中，那井水遇到热锅，还呛起一阵“滋啦”的声音。
两排共十口巨型土灶，崭新的大铁锅稳稳的坐在灶眼上！
乾燥的树枝在灶膛里噼啪作响，像是在庆祝好日子要到来了一般。
火焰在锅底跳著舞，滚滚的热浪让空气都出现了扭曲。
锅里的水汽在空气中瀰漫，这显然是一个美好的开始！
看著眼前热火朝天的景象，沈栋强、胡汉等人有感而发：
“年轻真好啊，这个未来是他们的，是属於年轻人的！”
“也是属於你们的，你们岁数也不大！”
沈浩的一句话，让他们哈哈大笑。
沈栋强等人陪著沈锦山两兄弟，坐在院內角落里聊著天，喝著茶！
恰巧今儿乡里没多少事，眾人难得放鬆放鬆！
沈浩回到工坊区域，听著前来工作的村民们，他们之间嘰嘰喳喳的討论声，会心一笑！
生活有了奔头，那就是有了希望！
他甩了甩脑袋，將其他的思绪拋到脑后，做好眼前的活才是最重要的。
幸好ds系统中搜索到的资料，只要沈浩提取到大脑，就会直接被他吸收，完全成为他固有的知识！
接下来沈浩，他便开始对以刘九秀和两位大娘为首的女工们，讲解黄桃的预处理步骤：
“奶，大娘，黄桃去皮要薄，核窝要挖乾净，手要快但不能伤果肉，然后放在护色桶里，泡五分钟，这样果肉的顏色鲜亮好看！”
隨后將狗蛋、栓柱叫了过来，
“你们俩等会儿负责烧火，听我口令......”
沈浩有条不紊的讲解著流程，眾人也如饥似渴般的吸收著沈浩所说的知识！
这个时代，每个人的精神气十足，对学习的热情无与伦比。
他將沈洲和沈湖单独叫到一边，毕竟在场的兄弟们，也就这俩上完了初中，也属於高级知识分子了！
“大哥，这是黄桃罐头的加工流程和配方的配比，这张是工坊的管理流程！”
说著沈浩就从上衣兜里，摸出来两张纸，一张上面写著管理流程，一张上面写著配方配比。
去皮去核→清洗→护色（0.1%葡萄酸钙液）→预煮（沸水2分钟）→装罐→注水（浓度30%）→排气→密封→杀菌（沸水15分钟）→冷却。
“你们俩可要好好的记熟了，咱们这个工坊以后的运转，可就看你们的了！”
沈浩没有过多的保留，他现在想著怎么当一个甩手掌柜！
他志不在此，打一开始想的就是，给兄弟们弄一个好的营生，这算是报答兄弟们对前身的照顾。
“这，浩子，我觉得这不合適，这是你费了这么大的劲，才搞成的，你这让我们....”
兄弟俩听到沈浩的话后，露出了焦急的神色，沈洲脸色潮红率先说道。
“大哥，不要多想，我志不在此，不过万事还有我在，接下来就需要你们多费些心思了！”
“城里还有一堆的事儿，等著我做呢，那里是我的主场。”
沈洲听完沈浩的话后，若有所思，而沈湖的目光却坚定了起来：
“浩子，这里有我们在，你放心！”
沈浩这才露出了笑容。
沈洲重重的拍了拍沈浩的肩膀，
“浩子，话不多说，哥哥谢谢你，这里我们会为你守著！”
这是一个男人的承诺！
“好了，一开始我会全程参与，你们俩跟著看怎么步骤怎么走，你们要儘快的吃透这个流程，在发现问题后，才能解决！”
沈洲兄弟俩站沈浩的身后，沈浩在院子中央，如同战场上的指挥官。
第一批罐头，沈浩每一道工序都亲力亲为，这一批必须成功！
隨著沈浩的讲解完毕，老院化身成了高效的流水线。
黄桃预处理区：刘九秀带著村里的巧手媳妇们围坐在小马扎上，手起刀落。
黄桃在她们灵巧的手中迅速褪去外衣，剖成整齐的月牙瓣，精准地挖去果核，处理好的果肉被投入巨大的木桶中浸泡护色。
大灶区：以瀋河、沈溪为首的青壮年们负责预煮。预煮后带著热气的果肉被迅速捞出，控冷水晾凉。
装罐密封区：深涧、沈海带领著狗剩等沈浩的小伙伴负责，使用专用长竹筷，小心翼翼地將黄桃果肉码放在反覆清洗，沸水消毒过的玻璃罐头瓶里。
按照沈浩给的装罐比例装罐，每个瓶子里的果肉装得恰到好处，排列得十分漂亮。