第22章：夜市杯
营业额其实没多少，毕竟晚间档限定了一百人次，说白了就是一百碗螺螄粉的钱。
但这无疑是个明確的信號，谢瀅已经不再把林夏当成小孩哥，而是真正视作了並肩的合作者。
这份態度的转变，自然和林夏在厨艺上的飞速进步密不可分。
“厨艺的世界，果然够真实，终究是厨艺为尊。”
林夏轻声感慨一句，意念当即点向眼前浮现的系统面板。
【『黑暗绝技-火候直觉』未掌握，是否进行练习？】
是！
必须继续进步！
进步使我快乐！
下一秒，林夏的意识便被拉入了无名空间。
和上一次进来时相比，空间里的景象再次发生了惊人的变化——
不再是狭小的室內厨房，而是一处幽深潮湿的地下洞窟，空气中瀰漫著桐油的刺鼻气味。
“轰——”
一声巨响过后，遍布地面的桐油被点燃，橙红色的烈焰如同浪潮，转瞬便席捲了整个地下洞窟。
灼热的气浪扑面而来，几乎要將人的皮肤烤焦。
这般极致的高温下，林夏甚至清晰闻到了自己头髮、眉毛被炙烤的焦糊味。
【请辨识出火势最小的区域，逃出生天】
半透明面板，恰在一簇火苗直直朝林夏扑面而至时，清晰漂浮在火海上。
林夏：？？
他有些懵。
不是，系统你认真的？这叫厨艺特训？
这地方到底能练什么啊……
就在林夏吐槽时，一团烈焰在身侧炸开，滚烫的火舌瞬间將他整个人吞噬。
【烈焰焚身，训练失败】
【第一次时空回溯启动……】
光影一闪，林夏重新站在了大火未起的地下洞窟里。
这一次，他不敢再耽搁，也顾不上多想，闷著头便朝著洞口直直闯去。
失败…
失败…
还是失败……
不知经歷了多少次循环回溯，林夏脸上的不解和鬱闷早已消失不见，取而代之的是一份沉静，心头也渐渐有了明悟。
表姐谢瀅说，火候的公式是：
火候=控火+看火+下料时机+顛锅与翻勺+收汁。
而眼前这场看似离谱的特训，显然是针对性训练“看火”这一项。
“看火，就是看火焰、看油温、看汤汁、看食材色泽……”
林夏停下了乱闯的脚步，不再急於通关，任由烈焰再次將自己吞噬。
他在冷静梳理著自己对“火候”的认知，一点点拆解其中的关键。
“再具体些说……看火焰……就是要用肉眼精准分辨出猛火、中火、文火、微火的差別。”
一念及此，林夏想到【黑暗绝技-火候直觉】这项技艺，心里不免一声臥槽。
此技艺，前置要求除了专精级顛锅，莫非还有眼下针对性训练情景涉及的看火？
也就是说，他需要掌握【看火】技艺？
龟龟。
不愧是黑暗绝技。
一项中阶技艺，便涉及两项前置。
“只能先结束了，回家再接著肝。”
摸清了特训的门道，林夏颇为不舍结束了特训。
还別说，林夏感觉自己被严重pua了，一退出无名空间，身体没有烈焰焚身的剧烈痛楚，反倒莫名有些不习惯。
呼，呼……
后门小巷有凉风吹拂而来。
林夏渐渐回神，低头看了一眼手机时间，“循环了很多遍，现实中只过去了5分钟？”
这时间倒是符合到后门休息，方便一下的理由，林夏本来还想著回去后要向表姐和直播间观眾解释几句，现在却不需要了。
“咣鐺”一声，反手拉上后巷铁门，林夏大步回到厨台，首先当著直播镜头认真清洗双手。
……
另一边。
在隔壁谢记馆子生意火爆的同时，王氏麵店的生意也並不差，里外都坐满了食客，且还有客人在排队等待。
“老王，跟你说个事。”
一个穿著干练、带著几分官方气息的中年人，径直走进了厨房，找到了正在灶台前爆炒老友粉小料的王庄。
“王主任，有事就说。”王庄瞥了瞥满脸堆笑的中年人。
“你姓王，我也姓王，咱们都是本家兄弟。”
中年主任一个劲想递烟，王庄摇了摇头，强调道：“我下厨的时候，不抽菸。”
“说事！”
见王庄神色不耐，王主任也不再寒暄，正容道：
“前阵子，咱们街道的美食杯不是结束了吗？老王你可是夺魁了，要代表咱们街道、夜市街，去参加市里旅游局牵头组织的『绿城夜市杯』。”
王庄动作略缓，“上次你磨著我参加街道美食杯，可没告诉我，夺魁之后还有下一场比赛。”
“咳咳……”
王主任脸上闪过一丝尷尬，却刻意避开了这个话题，陪著笑：
“哎，那可是市里旅游局和市美食协会联合承办的官方比赛，虽然仅是区区『夜市杯』，但好歹也算一个市级的正经荣誉。”
“对了！”
“夺冠奖金有八十万！”
王庄却连抬眼看的兴致都没有，语气不咸不淡：
“哦，有八十万？那交给年轻人去爭吧，我们这些老登，就別抢年轻人的舞台了。”
王主任急了：“老王，我们街道，代表参赛大厨舍你其谁啊？”
“再说了，你若夺冠，我们整个社区都能沾点好处，毕竟有正经的官媒宣传，还全程直播，热度肯定低不了，社区也能分到流量的一杯羹啊！”
王庄悠悠道：“王主任，我就跟你透个底吧。”
“您说。”
“当年，我输了一场很重要的食戟决斗……”
“啊？”
王主任面色微变，意识到了什么。
“你以为我为何窝在这，开间小小的路边店？”
王庄抬眼望向窗外，目光悠远：
“因为，食戟条约写得明白，经过了官方美食协会的公证——败方不得以职业人员身份，参与任何有直播、电视台转播等公开形式的美食节目……”
王主任沉默下来，一时间，厨房只有王庄继续开锅爆炒『老友粉』小料的声音。
半晌，王主任苦笑问道：
“老王你是街道杯冠军，这名额顺延或指定给谁，你能说个人选吗？”
王庄呵呵一笑，抬手指向了斜对门那家人挤人的网红店。
但这无疑是个明確的信號，谢瀅已经不再把林夏当成小孩哥，而是真正视作了並肩的合作者。
这份態度的转变，自然和林夏在厨艺上的飞速进步密不可分。
“厨艺的世界，果然够真实，终究是厨艺为尊。”
林夏轻声感慨一句，意念当即点向眼前浮现的系统面板。
【『黑暗绝技-火候直觉』未掌握，是否进行练习？】
是！
必须继续进步！
进步使我快乐！
下一秒，林夏的意识便被拉入了无名空间。
和上一次进来时相比，空间里的景象再次发生了惊人的变化——
不再是狭小的室內厨房，而是一处幽深潮湿的地下洞窟，空气中瀰漫著桐油的刺鼻气味。
“轰——”
一声巨响过后，遍布地面的桐油被点燃，橙红色的烈焰如同浪潮，转瞬便席捲了整个地下洞窟。
灼热的气浪扑面而来，几乎要將人的皮肤烤焦。
这般极致的高温下，林夏甚至清晰闻到了自己头髮、眉毛被炙烤的焦糊味。
【请辨识出火势最小的区域，逃出生天】
半透明面板，恰在一簇火苗直直朝林夏扑面而至时，清晰漂浮在火海上。
林夏：？？
他有些懵。
不是，系统你认真的？这叫厨艺特训？
这地方到底能练什么啊……
就在林夏吐槽时，一团烈焰在身侧炸开，滚烫的火舌瞬间將他整个人吞噬。
【烈焰焚身，训练失败】
【第一次时空回溯启动……】
光影一闪，林夏重新站在了大火未起的地下洞窟里。
这一次，他不敢再耽搁，也顾不上多想，闷著头便朝著洞口直直闯去。
失败…
失败…
还是失败……
不知经歷了多少次循环回溯，林夏脸上的不解和鬱闷早已消失不见，取而代之的是一份沉静，心头也渐渐有了明悟。
表姐谢瀅说，火候的公式是：
火候=控火+看火+下料时机+顛锅与翻勺+收汁。
而眼前这场看似离谱的特训，显然是针对性训练“看火”这一项。
“看火，就是看火焰、看油温、看汤汁、看食材色泽……”
林夏停下了乱闯的脚步，不再急於通关，任由烈焰再次將自己吞噬。
他在冷静梳理著自己对“火候”的认知，一点点拆解其中的关键。
“再具体些说……看火焰……就是要用肉眼精准分辨出猛火、中火、文火、微火的差別。”
一念及此，林夏想到【黑暗绝技-火候直觉】这项技艺，心里不免一声臥槽。
此技艺，前置要求除了专精级顛锅，莫非还有眼下针对性训练情景涉及的看火？
也就是说，他需要掌握【看火】技艺？
龟龟。
不愧是黑暗绝技。
一项中阶技艺，便涉及两项前置。
“只能先结束了，回家再接著肝。”
摸清了特训的门道，林夏颇为不舍结束了特训。
还別说，林夏感觉自己被严重pua了，一退出无名空间，身体没有烈焰焚身的剧烈痛楚，反倒莫名有些不习惯。
呼，呼……
后门小巷有凉风吹拂而来。
林夏渐渐回神，低头看了一眼手机时间，“循环了很多遍，现实中只过去了5分钟？”
这时间倒是符合到后门休息，方便一下的理由，林夏本来还想著回去后要向表姐和直播间观眾解释几句，现在却不需要了。
“咣鐺”一声，反手拉上后巷铁门，林夏大步回到厨台，首先当著直播镜头认真清洗双手。
……
另一边。
在隔壁谢记馆子生意火爆的同时，王氏麵店的生意也並不差，里外都坐满了食客，且还有客人在排队等待。
“老王，跟你说个事。”
一个穿著干练、带著几分官方气息的中年人，径直走进了厨房，找到了正在灶台前爆炒老友粉小料的王庄。
“王主任，有事就说。”王庄瞥了瞥满脸堆笑的中年人。
“你姓王，我也姓王，咱们都是本家兄弟。”
中年主任一个劲想递烟，王庄摇了摇头，强调道：“我下厨的时候，不抽菸。”
“说事！”
见王庄神色不耐，王主任也不再寒暄，正容道：
“前阵子，咱们街道的美食杯不是结束了吗？老王你可是夺魁了，要代表咱们街道、夜市街，去参加市里旅游局牵头组织的『绿城夜市杯』。”
王庄动作略缓，“上次你磨著我参加街道美食杯，可没告诉我，夺魁之后还有下一场比赛。”
“咳咳……”
王主任脸上闪过一丝尷尬，却刻意避开了这个话题，陪著笑：
“哎，那可是市里旅游局和市美食协会联合承办的官方比赛，虽然仅是区区『夜市杯』，但好歹也算一个市级的正经荣誉。”
“对了！”
“夺冠奖金有八十万！”
王庄却连抬眼看的兴致都没有，语气不咸不淡：
“哦，有八十万？那交给年轻人去爭吧，我们这些老登，就別抢年轻人的舞台了。”
王主任急了：“老王，我们街道，代表参赛大厨舍你其谁啊？”
“再说了，你若夺冠，我们整个社区都能沾点好处，毕竟有正经的官媒宣传，还全程直播，热度肯定低不了，社区也能分到流量的一杯羹啊！”
王庄悠悠道：“王主任，我就跟你透个底吧。”
“您说。”
“当年，我输了一场很重要的食戟决斗……”
“啊？”
王主任面色微变，意识到了什么。
“你以为我为何窝在这，开间小小的路边店？”
王庄抬眼望向窗外，目光悠远：
“因为，食戟条约写得明白，经过了官方美食协会的公证——败方不得以职业人员身份，参与任何有直播、电视台转播等公开形式的美食节目……”
王主任沉默下来，一时间，厨房只有王庄继续开锅爆炒『老友粉』小料的声音。
半晌，王主任苦笑问道：
“老王你是街道杯冠军，这名额顺延或指定给谁，你能说个人选吗？”
王庄呵呵一笑，抬手指向了斜对门那家人挤人的网红店。