第312章 看新娘不如看大牛做饭
起锅烧油，葱姜蒜爆香。
动作行云流水，快得让人眼花繚乱。
几十斤的大野猪肉，在他手里就跟玩似的。
最开始，也就是五婶这几个帮厨的妇女围在旁边看。
一边看一边咽唾沫。
可没过多久，那霸道的肉香味儿顺著风就飘满了整个院子。
早来隨礼的宾客们坐不住了。
瓜子也不磕了，閒嗑也不嘮了。
全呼啦啦地往灶台这边挤，把孟大牛围了个水泄不通。
“哎呦喂！”
“这刀工！”
“这顛勺的架势！”
“这比看电影都过癮啊！”
几个上了年纪的大爷大妈，看得眼睛都不眨。
村里几个刚过门的小媳妇，更是乾脆找来小本子和铅笔。
踮著脚尖，伸长了脖子。
孟大牛往锅里放点啥调料，她们就赶紧记下来。
孟大牛这会儿正做那道南瓜蒸扣肉。
五花肉切成薄片，抹上秘制酱料。
一层一层码在抠乾净的南瓜里。
上锅一蒸。
那肥肉里的油脂全渗进南瓜里。
南瓜的清甜又解了肉的油腻。
掀开锅盖那一刻，热气腾腾，金黄透亮。
围观的人群里齐刷刷地响起一片吸溜口水的声音。
临近中午。
院子外头传来一阵劈里啪啦的鞭炮响。
“接亲的回来啦！”
有人扯著嗓门喊了一句。
原本围在灶台边上的人群，这才如梦初醒。
呼啦啦地全往院门口跑，准备去看看新娘子长啥样。
郝首志推著自行车进了院。
后座上坐著个穿红褂子的小媳妇。
正是新娘子丽梅。
大伙伸长了脖子，瞪大了眼睛往前凑。
都想看看这能让民兵队长火急火燎提前结婚的女人，到底是个啥天仙。
结果凑近了一瞅。
大伙脸上的期待瞬间变成了大失所望。
这新娘子长得……
你也不能说磕磣，也就那么回事吧。
孟大牛假装忙著做饭，实际也挺好信儿。
找个由头来问郝首志几点典礼，其实就是想来看看新娘子啥样。
仔细一看，这首志媳妇，个头不高，皮肤还有点黑。
塌鼻樑，厚嘴唇。
也是一个鼻子俩眼，普普通通。
根本没啥看头。
几个妇女撇了撇嘴。
小声嘀咕。
“嗐！”
“俺还以为多漂亮呢，要那么贵的彩礼。”
“这长得还不如俺家那口子呢！”
“散了散了！”
“看她还不如看大牛做菜有意思呢！”
这话一出。
大伙纷纷点头赞同。
新娘子哪有东坡肘子好看？
新娘子哪有戚风蛋糕稀奇？
刚才还把新娘子围得水泄不通的人群。
眨眼间的功夫。
呼啦啦又全挤回了灶台边上。
郝首志推著自行车站在院子中央，闹著后脑勺发愣。
这帮人有病吧？
俺这大活人结婚，新娘子进门。
你们不看新娘子。
跑去看个厨子顛大勺？
新娘子丽梅坐在自行车后座上。
脸色更是难看到了极点。
她本来还端著架子。
准备接受全村人的讚美和羡慕。
结果倒好。
直接被冷落了。
她咬著牙，盯著不远处那个被人群簇拥的高大背影。
眼里闪过一抹不悦。
“首志！”
“那人谁啊？”
“咋比你这新郎官还出风头？”
郝首志尷尬地挠了挠后脑勺。
“媳妇，你別生气。”
“那是俺常给你提起的好兄弟大牛。”
“今天这席面全指望他呢。”
“大伙这是馋他做的菜了！”
丽梅冷哼，翻了个白眼。
“一个顛大勺的厨子，看把他们给稀罕的。”
“没见过世面！”
“俺倒要看看，他能做出个啥花来！”
灶台这边。
孟大牛的表演已经到了高潮阶段。
开始做那道重头戏。
戚风蛋糕！
这玩意儿在这个年代的农村，绝对是核弹级別的稀罕物。
孟大牛找了个乾净的大铁盆。
打进去二十几个鸡蛋。
蛋清蛋黄分离。
孟氏和李桂香在旁边帮忙，拿著自製的竹片打蛋器，拼了命地搅拌蛋清。
直到蛋清变成雪白浓稠的奶油状。
孟大牛把麵粉、白糖、蛋黄糊混合在一起。
再把打发好的蛋清分次翻拌进去。
最后倒入抹了油的铁锅里。
盖上锅盖。
灶坑里只留一点暗火，慢慢烘烤。
半个钟头后。
孟大牛掀开锅盖。
一股浓郁的奶香和蛋香，瞬间喷涌而出。
整个老郝家院子，都被这股甜腻诱人的香味给填满了。
锅里那个原本只有浅浅一层的麵糊。
此刻竟然膨胀成了一个金黄宣软、足有脸盆大小的巨大蛋糕！
“我的天老爷啊！”
“这玩意儿咋长这么大！”
“这香味，俺闻著都快醉了！”
连刚才还满脸不屑的新娘子丽梅。
这会儿也忍不住伸长了脖子，狂咽唾沫。
孟大牛拿著刀。
把戚风蛋糕切成均匀的小块。
装在盘子里。
“五婶！”
“上菜！”
“开席！”
隨著孟大牛这一声吆喝。
老郝家的婚宴，正式开整。
一盘盘色泽诱人、香气扑鼻的硬菜被端上桌。
“別看啦！”
“动筷子啊！”
不知道谁喊了一嗓子。
瞬间开启了疯狂抢食模式。
“哎哎哎！那块肘子皮俺的！”
“这溜肉段太绝了！给俺留一块！”
“这丸子汤鲜得掉眉毛啊！”
整个院子里。
只剩下吧唧嘴的声音和筷子碰撞盘子的脆响。
连平时最爱吹牛逼的几个老头。
这会儿也顾不上说话了，闷头就是造。
新娘子丽梅坐在主桌上，本来还想端著新娘子的矜持。
可夹了一块红烧排骨放进嘴里后。那酥烂咸鲜的味道直接在味蕾上炸开。
她也顾不上啥形象了，甩开腮帮子。
吃得满嘴流油，心里暗暗震惊。
这顛大勺的厨子，手艺还真不是吹出来的！
最后一道甜品，冰糖雪梨端上桌。
清甜润肺，正好解了刚才大鱼大肉的油腻。
大伙喝著甜汤，吃著宣软香甜的戚风蛋糕。
一个个撑得靠在椅背上，直打饱嗝。
“舒坦！”
“这辈子没吃过这么好的席面！”
“老郝家这次可是长脸了！”
“大牛这手艺，绝了！”
郝三叔满面红光。
脸上的褶子都笑开了花。
郝首志更是觉得倍儿有面子。
端著酒杯，挨桌敬酒。
酒足饭饱的宾客们一个个靠在椅背上。
剔著牙，打著饱嗝。
满脸的回味无穷。
几个上了年纪的大爷，端著茶缸子，还在那砸吧嘴。
“这大牛的手艺。”
“绝了！”
“俺活了大半辈子，头回吃到这么排场的席面！”
“可不是咋地！”
“这比国营饭店的大厨都牛逼！”
正夸著呢。
村东头的李婶子坐不住了。
她把手里的瓜子皮往桌上一扔。
扭著胖胖的身子，挤开人群。
直奔专门给嘮忙的人开的那桌。
“哎呦喂！”
“大牛啊！”
李婶子一把攥住孟大牛的大手。
“婶子跟你商量个事儿唄？”
孟大牛咧开嘴乐了。
“李婶，啥事您说。”
李婶子一脸的微笑继续说道。
“俺家二小子，下个月初六办事儿！”
“俺寻思著。”
“能不能请你过去，给俺家也整这么一桌大席？”
动作行云流水，快得让人眼花繚乱。
几十斤的大野猪肉，在他手里就跟玩似的。
最开始，也就是五婶这几个帮厨的妇女围在旁边看。
一边看一边咽唾沫。
可没过多久，那霸道的肉香味儿顺著风就飘满了整个院子。
早来隨礼的宾客们坐不住了。
瓜子也不磕了，閒嗑也不嘮了。
全呼啦啦地往灶台这边挤，把孟大牛围了个水泄不通。
“哎呦喂！”
“这刀工！”
“这顛勺的架势！”
“这比看电影都过癮啊！”
几个上了年纪的大爷大妈，看得眼睛都不眨。
村里几个刚过门的小媳妇，更是乾脆找来小本子和铅笔。
踮著脚尖，伸长了脖子。
孟大牛往锅里放点啥调料，她们就赶紧记下来。
孟大牛这会儿正做那道南瓜蒸扣肉。
五花肉切成薄片，抹上秘制酱料。
一层一层码在抠乾净的南瓜里。
上锅一蒸。
那肥肉里的油脂全渗进南瓜里。
南瓜的清甜又解了肉的油腻。
掀开锅盖那一刻，热气腾腾，金黄透亮。
围观的人群里齐刷刷地响起一片吸溜口水的声音。
临近中午。
院子外头传来一阵劈里啪啦的鞭炮响。
“接亲的回来啦！”
有人扯著嗓门喊了一句。
原本围在灶台边上的人群，这才如梦初醒。
呼啦啦地全往院门口跑，准备去看看新娘子长啥样。
郝首志推著自行车进了院。
后座上坐著个穿红褂子的小媳妇。
正是新娘子丽梅。
大伙伸长了脖子，瞪大了眼睛往前凑。
都想看看这能让民兵队长火急火燎提前结婚的女人，到底是个啥天仙。
结果凑近了一瞅。
大伙脸上的期待瞬间变成了大失所望。
这新娘子长得……
你也不能说磕磣，也就那么回事吧。
孟大牛假装忙著做饭，实际也挺好信儿。
找个由头来问郝首志几点典礼，其实就是想来看看新娘子啥样。
仔细一看，这首志媳妇，个头不高，皮肤还有点黑。
塌鼻樑，厚嘴唇。
也是一个鼻子俩眼，普普通通。
根本没啥看头。
几个妇女撇了撇嘴。
小声嘀咕。
“嗐！”
“俺还以为多漂亮呢，要那么贵的彩礼。”
“这长得还不如俺家那口子呢！”
“散了散了！”
“看她还不如看大牛做菜有意思呢！”
这话一出。
大伙纷纷点头赞同。
新娘子哪有东坡肘子好看？
新娘子哪有戚风蛋糕稀奇？
刚才还把新娘子围得水泄不通的人群。
眨眼间的功夫。
呼啦啦又全挤回了灶台边上。
郝首志推著自行车站在院子中央，闹著后脑勺发愣。
这帮人有病吧？
俺这大活人结婚，新娘子进门。
你们不看新娘子。
跑去看个厨子顛大勺？
新娘子丽梅坐在自行车后座上。
脸色更是难看到了极点。
她本来还端著架子。
准备接受全村人的讚美和羡慕。
结果倒好。
直接被冷落了。
她咬著牙，盯著不远处那个被人群簇拥的高大背影。
眼里闪过一抹不悦。
“首志！”
“那人谁啊？”
“咋比你这新郎官还出风头？”
郝首志尷尬地挠了挠后脑勺。
“媳妇，你別生气。”
“那是俺常给你提起的好兄弟大牛。”
“今天这席面全指望他呢。”
“大伙这是馋他做的菜了！”
丽梅冷哼，翻了个白眼。
“一个顛大勺的厨子，看把他们给稀罕的。”
“没见过世面！”
“俺倒要看看，他能做出个啥花来！”
灶台这边。
孟大牛的表演已经到了高潮阶段。
开始做那道重头戏。
戚风蛋糕！
这玩意儿在这个年代的农村，绝对是核弹级別的稀罕物。
孟大牛找了个乾净的大铁盆。
打进去二十几个鸡蛋。
蛋清蛋黄分离。
孟氏和李桂香在旁边帮忙，拿著自製的竹片打蛋器，拼了命地搅拌蛋清。
直到蛋清变成雪白浓稠的奶油状。
孟大牛把麵粉、白糖、蛋黄糊混合在一起。
再把打发好的蛋清分次翻拌进去。
最后倒入抹了油的铁锅里。
盖上锅盖。
灶坑里只留一点暗火，慢慢烘烤。
半个钟头后。
孟大牛掀开锅盖。
一股浓郁的奶香和蛋香，瞬间喷涌而出。
整个老郝家院子，都被这股甜腻诱人的香味给填满了。
锅里那个原本只有浅浅一层的麵糊。
此刻竟然膨胀成了一个金黄宣软、足有脸盆大小的巨大蛋糕！
“我的天老爷啊！”
“这玩意儿咋长这么大！”
“这香味，俺闻著都快醉了！”
连刚才还满脸不屑的新娘子丽梅。
这会儿也忍不住伸长了脖子，狂咽唾沫。
孟大牛拿著刀。
把戚风蛋糕切成均匀的小块。
装在盘子里。
“五婶！”
“上菜！”
“开席！”
隨著孟大牛这一声吆喝。
老郝家的婚宴，正式开整。
一盘盘色泽诱人、香气扑鼻的硬菜被端上桌。
“別看啦！”
“动筷子啊！”
不知道谁喊了一嗓子。
瞬间开启了疯狂抢食模式。
“哎哎哎！那块肘子皮俺的！”
“这溜肉段太绝了！给俺留一块！”
“这丸子汤鲜得掉眉毛啊！”
整个院子里。
只剩下吧唧嘴的声音和筷子碰撞盘子的脆响。
连平时最爱吹牛逼的几个老头。
这会儿也顾不上说话了，闷头就是造。
新娘子丽梅坐在主桌上，本来还想端著新娘子的矜持。
可夹了一块红烧排骨放进嘴里后。那酥烂咸鲜的味道直接在味蕾上炸开。
她也顾不上啥形象了，甩开腮帮子。
吃得满嘴流油，心里暗暗震惊。
这顛大勺的厨子，手艺还真不是吹出来的！
最后一道甜品，冰糖雪梨端上桌。
清甜润肺，正好解了刚才大鱼大肉的油腻。
大伙喝著甜汤，吃著宣软香甜的戚风蛋糕。
一个个撑得靠在椅背上，直打饱嗝。
“舒坦！”
“这辈子没吃过这么好的席面！”
“老郝家这次可是长脸了！”
“大牛这手艺，绝了！”
郝三叔满面红光。
脸上的褶子都笑开了花。
郝首志更是觉得倍儿有面子。
端著酒杯，挨桌敬酒。
酒足饭饱的宾客们一个个靠在椅背上。
剔著牙，打著饱嗝。
满脸的回味无穷。
几个上了年纪的大爷，端著茶缸子，还在那砸吧嘴。
“这大牛的手艺。”
“绝了！”
“俺活了大半辈子，头回吃到这么排场的席面！”
“可不是咋地！”
“这比国营饭店的大厨都牛逼！”
正夸著呢。
村东头的李婶子坐不住了。
她把手里的瓜子皮往桌上一扔。
扭著胖胖的身子，挤开人群。
直奔专门给嘮忙的人开的那桌。
“哎呦喂！”
“大牛啊！”
李婶子一把攥住孟大牛的大手。
“婶子跟你商量个事儿唄？”
孟大牛咧开嘴乐了。
“李婶，啥事您说。”
李婶子一脸的微笑继续说道。
“俺家二小子，下个月初六办事儿！”
“俺寻思著。”
“能不能请你过去，给俺家也整这么一桌大席？”