第308章 大厨受伤大牛上
第二天一大早。
孟大牛盘算著，一会儿把这肉拉到公社卖了。
完了再去老郝家帮帮忙。
正寻思著。
院子外头传来一阵急促的脚步声。
“大牛兄弟！”
“大牛兄弟哎！”
郝首志满头大汗地衝进院子。
孟大牛看著郝首志这副火烧眉毛的样。
满脸疑惑。
“首志哥。”
“你这新郎官不在家待著。”
“跑俺这干啥来了？”
郝首志一把抓住孟大牛的胳膊。
“兄弟！”
“你这野猪肉別去公社卖了！”
“俺待会就让俺家亲戚过来。”
“全给你包圆了！”
“你现在赶紧跟俺走。”
“江湖救急啊！”
孟大牛被他晃得直头晕。
从旁边的水缸里舀了一瓢凉水。
递了过去。
“哥。”
“你先喝口水。”
“天塌下来有高个顶著。”
“你慢慢说。”
“到底出啥事了？”
郝首志接过水瓢。
“咕咚咕咚”灌了两口。
胡乱抹了一把嘴。
“能不急吗！”
“天都快塌了！”
“昨天晚上做水席。”
“咱村的村厨刘大脑袋。”
“让热油给烫著了！”
“本来寻思抹点大酱就没事了。”
“谁知道今天一早。”
“他家人跑来送信。”
“说不行了！”
“烫得挺严重。”
“胳膊都肿成了发麵馒头。”
“根本不敢吃硬。”
“连马勺都端不起来了！”
郝首志越说越急。
眼珠子都红了。
“你说这明天就是正日子了！”
“做席面的大师傅没了！”
“这不扯犊子呢吗？”
孟大牛听完。
也跟著皱起了眉头。
这在农村办喜事。
大师傅可是灵魂人物。
再说这个年月，一年倒头能吃上的肉都有数，有几个会做席面的？
刘大脑袋还是早年在生產队负责伙食费，锻炼出来的。
至於味道嘛……
反正挨饿的年代吃啥都好吃。
郝首志凑近两步，满脸期待地盯著孟大牛。
“俺跟俺爹一商量。”
“过年在你家吃的饭。”
“那肘子。”
“那四喜丸子。”
“俺爹说你那手艺。”
“甚至超过了刘大脑袋！”
“兄弟。”
“你上得了！”
孟大牛一听这话。
脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
“別別別！”
“首志哥。”
“你可饶了俺吧！”
“俺平时自己在家瞎鼓捣。”
“做做家常菜还行。”
“做酒席。”
“那是开玩笑的吗？”
“红白喜事。”
“那菜咋配。”
“啥先上啥后上。”
“那里面说道多著呢！”
“俺哪懂那些规矩啊！”
“这要是给你搞砸了。”
“俺这罪过可就大了！”
郝首志急得直搓手。
眼巴巴地看著孟大牛。
“兄弟。”
“你就別谦虚了！”
“你那手艺俺们都见识过。”
“绝对没问题！”
“你就帮哥这一回吧！”
孟大牛態度坚决。
做大席可不是闹著玩的。
上百號人的饭菜。
火候、调料、出菜速度。
哪一个环节出了岔子。
主家都得丟尽脸面。
“真不行。”
“哥！”
“俺这体格子打猎行。”
“顛大勺真不是那块料。”
“你还是赶紧去公社或者邻村问问。”
“看看有没有閒著的大师傅吧。”
郝首志看孟大牛死活不鬆口。
急得团团转。
最后猛地一咬牙。
退了一步。
“大牛兄弟！”
“那你先给今天的水席帮哥应付过去行不？”
“今天来的都是些帮忙的亲戚和本家。”
“没那么多讲究！”
“你先顶一天。”
“完了俺好赶紧去公社看看。”
“再找个人顶明天的正席。”
郝首志眼眶子都红了。
满脸哀求。
“兄弟！”
“咋的你也不能看哥的笑话啊！”
孟大牛看著郝首志这副可怜巴巴的样。
心里头也有些不落忍。
他低头琢磨了一下。
今天这水席。
说白了就是给帮忙的人吃的大锅饭。
確实没正席那么多讲究和规矩。
只要味道足，油水大。
大伙就能吃得满嘴流油。
再说了。
自己前世，那也是吃过见过的主儿。
最关键的是。
这顛大勺是个体力活。
一般人抡大铁锅。
几下子胳膊就酸了。
可自己现在这体格。
经过系统强化。
力大无穷。
抡个大马勺。
那还不是跟玩似的？
想到这，他决定还是应承下来吧。
“行！”
“首志哥。”
“既然你把话都说到这份上了。”
“俺今天就豁出去了！”
“今天这水席。”
“俺给你顶了！”
郝首志一听这话。
激动得差点跳起来。
一把抱住孟大牛。
“兄弟！”
“你可真是俺的亲兄弟啊！”
“走走走！”
“赶紧跟俺走！”
孟大牛扒拉开郝首志。
“別急啊！”
“俺换身衣裳。”
“这光著膀子去做饭。”
“再掉锅里毛。”
“大伙还吃不吃了？”
孟大牛转身进屋。
套了件乾净的跨栏背心。
跟著郝首志就直奔老郝家。
老郝家院子里。
那叫一个热闹。
今天是结婚头一天，来帮忙的亲戚朋友、左邻右舍，比昨天足足多了一大半。
郝首志那几个民兵队的狗腿子，正四仰八叉地围坐在一起。
抽著旱菸，嗑著瓜子。
一个个牛逼哄哄的，排场摆得挺大。
孟大牛跟著郝首志进了院。
他连眼皮都没往那帮人身上夹。
啥民兵不民兵的。
在他眼里，全是一帮兜里掏不出两个钢鏰的穷光蛋。
他直接奔著园子里临时搭起的露天灶台走去。
灶台边上。
几个平时在村里专门负责红白喜事帮厨的婶子嫂子，正围著大盆洗菜切肉。
张家五婶眼尖。
大老远就瞅见孟大牛那高大结实的身板。
赶紧把手在围裙上胡乱抹了两把。
扯著大嗓门就迎了上来。
“哎呦喂！”
“大牛来啦！”
“快快快，给大牛腾个地儿！”
几个妇女立马热情地围了上来。
七嘴八舌地打著招呼。
“大牛啊！”
“刚才郝老三可跟俺们交底了！”
“说你这做饭的手艺，那是绝了！”
“连刘大脑袋都得往后稍稍！”
“今儿个俺们这帮老娘们，可算是有口福了！”
“就是就是，大牛现在可是能人！”
“啥活到他手里，那都不叫事儿！”
孟大牛被这帮老娘们围在中间。
他连连摆手。
“几位婶子嫂子！”
“你们可別听俺师父瞎吹！”
“俺这就是赶鸭子上架！”
“平时自己在家瞎鼓捣两口还行。”
“这做大席面，俺可是大姑娘上轿头一回！”
“啥规矩不懂，啥火候也拿捏不准。”
他双手合十，衝著几个妇女作了个揖。
“今天这灶台上的事儿。”
“还得仰仗各位婶子嫂子多费心！”
“需要切啥配啥，你们多提点著俺！”
“俺就给大伙出个蛮力，抡个大马勺！”
孟大牛盘算著，一会儿把这肉拉到公社卖了。
完了再去老郝家帮帮忙。
正寻思著。
院子外头传来一阵急促的脚步声。
“大牛兄弟！”
“大牛兄弟哎！”
郝首志满头大汗地衝进院子。
孟大牛看著郝首志这副火烧眉毛的样。
满脸疑惑。
“首志哥。”
“你这新郎官不在家待著。”
“跑俺这干啥来了？”
郝首志一把抓住孟大牛的胳膊。
“兄弟！”
“你这野猪肉別去公社卖了！”
“俺待会就让俺家亲戚过来。”
“全给你包圆了！”
“你现在赶紧跟俺走。”
“江湖救急啊！”
孟大牛被他晃得直头晕。
从旁边的水缸里舀了一瓢凉水。
递了过去。
“哥。”
“你先喝口水。”
“天塌下来有高个顶著。”
“你慢慢说。”
“到底出啥事了？”
郝首志接过水瓢。
“咕咚咕咚”灌了两口。
胡乱抹了一把嘴。
“能不急吗！”
“天都快塌了！”
“昨天晚上做水席。”
“咱村的村厨刘大脑袋。”
“让热油给烫著了！”
“本来寻思抹点大酱就没事了。”
“谁知道今天一早。”
“他家人跑来送信。”
“说不行了！”
“烫得挺严重。”
“胳膊都肿成了发麵馒头。”
“根本不敢吃硬。”
“连马勺都端不起来了！”
郝首志越说越急。
眼珠子都红了。
“你说这明天就是正日子了！”
“做席面的大师傅没了！”
“这不扯犊子呢吗？”
孟大牛听完。
也跟著皱起了眉头。
这在农村办喜事。
大师傅可是灵魂人物。
再说这个年月，一年倒头能吃上的肉都有数，有几个会做席面的？
刘大脑袋还是早年在生產队负责伙食费，锻炼出来的。
至於味道嘛……
反正挨饿的年代吃啥都好吃。
郝首志凑近两步，满脸期待地盯著孟大牛。
“俺跟俺爹一商量。”
“过年在你家吃的饭。”
“那肘子。”
“那四喜丸子。”
“俺爹说你那手艺。”
“甚至超过了刘大脑袋！”
“兄弟。”
“你上得了！”
孟大牛一听这话。
脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
“別別別！”
“首志哥。”
“你可饶了俺吧！”
“俺平时自己在家瞎鼓捣。”
“做做家常菜还行。”
“做酒席。”
“那是开玩笑的吗？”
“红白喜事。”
“那菜咋配。”
“啥先上啥后上。”
“那里面说道多著呢！”
“俺哪懂那些规矩啊！”
“这要是给你搞砸了。”
“俺这罪过可就大了！”
郝首志急得直搓手。
眼巴巴地看著孟大牛。
“兄弟。”
“你就別谦虚了！”
“你那手艺俺们都见识过。”
“绝对没问题！”
“你就帮哥这一回吧！”
孟大牛態度坚决。
做大席可不是闹著玩的。
上百號人的饭菜。
火候、调料、出菜速度。
哪一个环节出了岔子。
主家都得丟尽脸面。
“真不行。”
“哥！”
“俺这体格子打猎行。”
“顛大勺真不是那块料。”
“你还是赶紧去公社或者邻村问问。”
“看看有没有閒著的大师傅吧。”
郝首志看孟大牛死活不鬆口。
急得团团转。
最后猛地一咬牙。
退了一步。
“大牛兄弟！”
“那你先给今天的水席帮哥应付过去行不？”
“今天来的都是些帮忙的亲戚和本家。”
“没那么多讲究！”
“你先顶一天。”
“完了俺好赶紧去公社看看。”
“再找个人顶明天的正席。”
郝首志眼眶子都红了。
满脸哀求。
“兄弟！”
“咋的你也不能看哥的笑话啊！”
孟大牛看著郝首志这副可怜巴巴的样。
心里头也有些不落忍。
他低头琢磨了一下。
今天这水席。
说白了就是给帮忙的人吃的大锅饭。
確实没正席那么多讲究和规矩。
只要味道足，油水大。
大伙就能吃得满嘴流油。
再说了。
自己前世，那也是吃过见过的主儿。
最关键的是。
这顛大勺是个体力活。
一般人抡大铁锅。
几下子胳膊就酸了。
可自己现在这体格。
经过系统强化。
力大无穷。
抡个大马勺。
那还不是跟玩似的？
想到这，他决定还是应承下来吧。
“行！”
“首志哥。”
“既然你把话都说到这份上了。”
“俺今天就豁出去了！”
“今天这水席。”
“俺给你顶了！”
郝首志一听这话。
激动得差点跳起来。
一把抱住孟大牛。
“兄弟！”
“你可真是俺的亲兄弟啊！”
“走走走！”
“赶紧跟俺走！”
孟大牛扒拉开郝首志。
“別急啊！”
“俺换身衣裳。”
“这光著膀子去做饭。”
“再掉锅里毛。”
“大伙还吃不吃了？”
孟大牛转身进屋。
套了件乾净的跨栏背心。
跟著郝首志就直奔老郝家。
老郝家院子里。
那叫一个热闹。
今天是结婚头一天，来帮忙的亲戚朋友、左邻右舍，比昨天足足多了一大半。
郝首志那几个民兵队的狗腿子，正四仰八叉地围坐在一起。
抽著旱菸，嗑著瓜子。
一个个牛逼哄哄的，排场摆得挺大。
孟大牛跟著郝首志进了院。
他连眼皮都没往那帮人身上夹。
啥民兵不民兵的。
在他眼里，全是一帮兜里掏不出两个钢鏰的穷光蛋。
他直接奔著园子里临时搭起的露天灶台走去。
灶台边上。
几个平时在村里专门负责红白喜事帮厨的婶子嫂子，正围著大盆洗菜切肉。
张家五婶眼尖。
大老远就瞅见孟大牛那高大结实的身板。
赶紧把手在围裙上胡乱抹了两把。
扯著大嗓门就迎了上来。
“哎呦喂！”
“大牛来啦！”
“快快快，给大牛腾个地儿！”
几个妇女立马热情地围了上来。
七嘴八舌地打著招呼。
“大牛啊！”
“刚才郝老三可跟俺们交底了！”
“说你这做饭的手艺，那是绝了！”
“连刘大脑袋都得往后稍稍！”
“今儿个俺们这帮老娘们，可算是有口福了！”
“就是就是，大牛现在可是能人！”
“啥活到他手里，那都不叫事儿！”
孟大牛被这帮老娘们围在中间。
他连连摆手。
“几位婶子嫂子！”
“你们可別听俺师父瞎吹！”
“俺这就是赶鸭子上架！”
“平时自己在家瞎鼓捣两口还行。”
“这做大席面，俺可是大姑娘上轿头一回！”
“啥规矩不懂，啥火候也拿捏不准。”
他双手合十，衝著几个妇女作了个揖。
“今天这灶台上的事儿。”
“还得仰仗各位婶子嫂子多费心！”
“需要切啥配啥，你们多提点著俺！”
“俺就给大伙出个蛮力，抡个大马勺！”