第52章 软塌塌的烂泥煎饼，高人这是何意？
第52章 软塌塌的烂泥煎饼，高人这是何意？
“那是。”
苏牧咬了一口脆饼，含糊不清道，“你看啊，这杂粮面本身就顶饿，那是五穀精华。
摊成饼，那是乾粮，容易携带。
若是行军打仗，背上一袋子杂粮面，带个铁板，走到哪都能吃上一口热乎的。
而且这麵皮裹万物，野菜、肉乾、甚至咸菜，卷进去就是一顿饭。不比那些死硬的锅盔强？”
其实这就是瞎扯。
行军打仗哪有功夫摊煎饼？还刷酱？还炸薄脆？
但这会儿李丽质刚乾完活，又吃得满嘴流油，脑子正处於一种极度兴奋的状態。
她看著手里的煎饼，眼神变了。
父皇正如今日在为军粮发愁，说是那锅盔太硬，崩掉了好几个老兵的牙，而且吃著没味儿，將士们怨声载道。
若是能把这法子推广下去————
李丽质几口把剩下的煎饼塞进嘴里，也不嫌烫了，抹了一把嘴。
“苏牧，你这鏊子和竹蜻蜓，借我一看。”
“看唄，又不收钱。”
李丽质蹲下身，仔仔细细地看了看那个铁子的构造，又在脑子里把苏牧刚才摊饼的手法过了一遍。
磨麵、调浆、摊饼、刷酱。
虽然看著简单，但正如苏牧所说，这里面有大学问。
“阿姐，你怎么不七啦？”
小兕子吃得满脸酱汁，像只小花猫。
李丽质站起身，眼神灼灼。
她觉得自己今天这磨没白推。
不仅满足了口腹之慾，还发现了一个天大的秘密。
“苏牧，今日多谢款待。”
李丽质郑重其事地行了个半礼，这在以前是绝对不可能的，“但这煎饼果子一事————
我得回去跟父皇好好说道说道。”
苏牧翻了个白眼。
“吃个饼还能吃出国家大事来？行行行，你爱说啥说啥，別耽误我睡午觉。”
他把最后一口煎饼咽下去，往躺椅上一瘫，又抓起一把瓜子。
“对了，把那石磨清理乾净再走。我这可是御膳房，不是你们练手的地儿。
李丽质这次没生气。
她看著那个还沾著麵粉的石磨，竟然觉得有些亲切。
这哪里是石磨？
这分明是研磨大唐国运的神器啊！
“兕子，別吃了，咱们回宫！”
李丽质一把抱起还在舔手指头的小兕子，风风火火地往外走。
“哎？阿姐慢点！系子的饼饼还没七完鸭———！”
两仪殿。
李世民坐在御案后头，手里的硃笔悬了半天，愣是落不下去。
咕嚕！
肚子又不爭气地叫了一声，动静大得连站在殿门口的王德全都不自觉地缩了缩脖子。
“还没回来？”
李世民把笔往笔洗里一扔，溅起几滴墨汁。
王德全赶紧弯腰：“陛下，长公主殿下和晋阳公主去了也有一个多时辰了，估摸著————”
话音未落，殿外传来一阵细碎的脚步声。
李世民噌地一下站了起来，动作快得带翻了手边的茶盏。
茶水泼在奏摺上，他也顾不上管，两步跨下丹陛，直直地盯著门口。
李丽质提著那个熟悉的食盒走了进来，身后跟著还要人牵著的小兕子。
两姐妹看起来有些狼狈。
李丽质髮髻微乱，脸上虽然擦洗过，但鬢角还残留著一点白麵粉的痕跡。
小兕子更是精彩，嘴角一圈黑乎乎的酱汁印，胸前的衣襟上还沾著几粒白芝麻，活像只刚偷完油的小耗子。
“父皇。”
李丽质行礼。
“免了免了！”
李世民摆摆手，视线越过女儿的肩膀，死死锁定那个食盒，“那个————盒子？还是什么饼？”
李丽质神色有些古怪。
她把食盒放在御案上，犹豫了一下，才慢慢揭开盖子。
没有预想中那种热气腾腾、香气炸裂的场面。
一股淡淡的、混杂著酱料和冷油的麵食味道飘了出来。
李世民探头一看。
只见那描金的盘子里，躺著两个被油纸包裹著的扁平物体。
大概是因为放久了，原本应该蓬鬆挺括的麵皮如今软塌塌地趴著，里面的酱汁浸透了油纸，看著湿噠噠、油乎乎的，卖相实在算不上好。
“这就是————那个让朕魂牵梦縈的东西？”
李世民指著那两坨软麵饼，语气里难掩失望。
这就好比满心欢喜去见绝世美人，结果掀开盖头发现美人卸了妆还被打了一拳。
“父皇，此物名曰煎饼果子。”
李丽质解释道，顺手把其中一个递了过去，“苏牧说了，这东西得趁热吃。这一路回来，又是风吹又是顛簸，里头的薄脆怕是已经软了。”
李世民接过那个沉甸甸的面卷。
入手微凉，手感软绵绵的，甚至有点粘手。
但他饿啊！
哪怕是冷的，那股子混合著葱花、鸡蛋和不知名酱料的香味，依然顽强地往鼻子里钻。
李世民心一横，张大嘴，啊呜一口咬了下去。
没有咔嚓声。
这麵皮是用杂粮磨的，冷了之后韧劲十足，要在嘴里费劲地撕扯才能咬断。
里面的那块薄脆早就吸饱了酱汁和水汽，变得绵软无力，混著有些发蔫的生菜叶子，□感確实一言难尽。
李世民嚼了两下，眉头紧锁。
这玩意儿————值得朕那一脚踹墙之痛？
就在他准备咽下去发作的时候，舌尖触碰到了那层酱料。
轰！
咸鲜、微甜、还有一股子让人天灵盖发麻的蒜香辣意，瞬间在口腔里炸开！
这酱料仿佛有化腐朽为神奇的魔力。
它霸道地掩盖了冷麵的油腻，那股子复合的香味顺著喉咙滑下去，直接安抚了造反已久的胃袋。
李世民嚼著嚼著，眉头慢慢舒展开了。
虽然口感差了点，但这味道————確实是宫里从未有过的丰富。
“这麵皮————”
李世民咽下一口，看著手里断茬处露出的淡绿色面芯，“有些粗糙，不似白面细腻，却越嚼越香。”
“是杂粮。”
李丽质赶紧把苏牧那套说辞搬出来，“这是儿臣亲手推磨磨出来的。绿豆、黄豆、小米，三样豆子混在一起。苏牧说，这叫五穀精华。”
“亲手推磨？”
李世民动作一顿，看著女儿鬢角的那点麵粉，“你？推磨？”
“是。”
李丽质想起那个沉重的石磨，还有苏牧那副懒洋洋的嘴脸，忍不住挺直了腰杆，“苏牧说，治大国如烹小鲜，推磨亦是修行。
豆子坚硬，稜角分明，入了磨眼，受了挤压，去了火气，出来便是细腻包容的麵浆。
唯有如此，方能成器。”
李世民手里的半个煎饼瞬间僵在了半空。
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“那是。”
苏牧咬了一口脆饼，含糊不清道，“你看啊，这杂粮面本身就顶饿，那是五穀精华。
摊成饼，那是乾粮，容易携带。
若是行军打仗，背上一袋子杂粮面，带个铁板，走到哪都能吃上一口热乎的。
而且这麵皮裹万物，野菜、肉乾、甚至咸菜，卷进去就是一顿饭。不比那些死硬的锅盔强？”
其实这就是瞎扯。
行军打仗哪有功夫摊煎饼？还刷酱？还炸薄脆？
但这会儿李丽质刚乾完活，又吃得满嘴流油，脑子正处於一种极度兴奋的状態。
她看著手里的煎饼，眼神变了。
父皇正如今日在为军粮发愁，说是那锅盔太硬，崩掉了好几个老兵的牙，而且吃著没味儿，將士们怨声载道。
若是能把这法子推广下去————
李丽质几口把剩下的煎饼塞进嘴里，也不嫌烫了，抹了一把嘴。
“苏牧，你这鏊子和竹蜻蜓，借我一看。”
“看唄，又不收钱。”
李丽质蹲下身，仔仔细细地看了看那个铁子的构造，又在脑子里把苏牧刚才摊饼的手法过了一遍。
磨麵、调浆、摊饼、刷酱。
虽然看著简单，但正如苏牧所说，这里面有大学问。
“阿姐，你怎么不七啦？”
小兕子吃得满脸酱汁，像只小花猫。
李丽质站起身，眼神灼灼。
她觉得自己今天这磨没白推。
不仅满足了口腹之慾，还发现了一个天大的秘密。
“苏牧，今日多谢款待。”
李丽质郑重其事地行了个半礼，这在以前是绝对不可能的，“但这煎饼果子一事————
我得回去跟父皇好好说道说道。”
苏牧翻了个白眼。
“吃个饼还能吃出国家大事来？行行行，你爱说啥说啥，別耽误我睡午觉。”
他把最后一口煎饼咽下去，往躺椅上一瘫，又抓起一把瓜子。
“对了，把那石磨清理乾净再走。我这可是御膳房，不是你们练手的地儿。
李丽质这次没生气。
她看著那个还沾著麵粉的石磨，竟然觉得有些亲切。
这哪里是石磨？
这分明是研磨大唐国运的神器啊！
“兕子，別吃了，咱们回宫！”
李丽质一把抱起还在舔手指头的小兕子，风风火火地往外走。
“哎？阿姐慢点！系子的饼饼还没七完鸭———！”
两仪殿。
李世民坐在御案后头，手里的硃笔悬了半天，愣是落不下去。
咕嚕！
肚子又不爭气地叫了一声，动静大得连站在殿门口的王德全都不自觉地缩了缩脖子。
“还没回来？”
李世民把笔往笔洗里一扔，溅起几滴墨汁。
王德全赶紧弯腰：“陛下，长公主殿下和晋阳公主去了也有一个多时辰了，估摸著————”
话音未落，殿外传来一阵细碎的脚步声。
李世民噌地一下站了起来，动作快得带翻了手边的茶盏。
茶水泼在奏摺上，他也顾不上管，两步跨下丹陛，直直地盯著门口。
李丽质提著那个熟悉的食盒走了进来，身后跟著还要人牵著的小兕子。
两姐妹看起来有些狼狈。
李丽质髮髻微乱，脸上虽然擦洗过，但鬢角还残留著一点白麵粉的痕跡。
小兕子更是精彩，嘴角一圈黑乎乎的酱汁印，胸前的衣襟上还沾著几粒白芝麻，活像只刚偷完油的小耗子。
“父皇。”
李丽质行礼。
“免了免了！”
李世民摆摆手，视线越过女儿的肩膀，死死锁定那个食盒，“那个————盒子？还是什么饼？”
李丽质神色有些古怪。
她把食盒放在御案上，犹豫了一下，才慢慢揭开盖子。
没有预想中那种热气腾腾、香气炸裂的场面。
一股淡淡的、混杂著酱料和冷油的麵食味道飘了出来。
李世民探头一看。
只见那描金的盘子里，躺著两个被油纸包裹著的扁平物体。
大概是因为放久了，原本应该蓬鬆挺括的麵皮如今软塌塌地趴著，里面的酱汁浸透了油纸，看著湿噠噠、油乎乎的，卖相实在算不上好。
“这就是————那个让朕魂牵梦縈的东西？”
李世民指著那两坨软麵饼，语气里难掩失望。
这就好比满心欢喜去见绝世美人，结果掀开盖头发现美人卸了妆还被打了一拳。
“父皇，此物名曰煎饼果子。”
李丽质解释道，顺手把其中一个递了过去，“苏牧说了，这东西得趁热吃。这一路回来，又是风吹又是顛簸，里头的薄脆怕是已经软了。”
李世民接过那个沉甸甸的面卷。
入手微凉，手感软绵绵的，甚至有点粘手。
但他饿啊！
哪怕是冷的，那股子混合著葱花、鸡蛋和不知名酱料的香味，依然顽强地往鼻子里钻。
李世民心一横，张大嘴，啊呜一口咬了下去。
没有咔嚓声。
这麵皮是用杂粮磨的，冷了之后韧劲十足，要在嘴里费劲地撕扯才能咬断。
里面的那块薄脆早就吸饱了酱汁和水汽，变得绵软无力，混著有些发蔫的生菜叶子，□感確实一言难尽。
李世民嚼了两下，眉头紧锁。
这玩意儿————值得朕那一脚踹墙之痛？
就在他准备咽下去发作的时候，舌尖触碰到了那层酱料。
轰！
咸鲜、微甜、还有一股子让人天灵盖发麻的蒜香辣意，瞬间在口腔里炸开！
这酱料仿佛有化腐朽为神奇的魔力。
它霸道地掩盖了冷麵的油腻，那股子复合的香味顺著喉咙滑下去，直接安抚了造反已久的胃袋。
李世民嚼著嚼著，眉头慢慢舒展开了。
虽然口感差了点，但这味道————確实是宫里从未有过的丰富。
“这麵皮————”
李世民咽下一口，看著手里断茬处露出的淡绿色面芯，“有些粗糙，不似白面细腻，却越嚼越香。”
“是杂粮。”
李丽质赶紧把苏牧那套说辞搬出来，“这是儿臣亲手推磨磨出来的。绿豆、黄豆、小米，三样豆子混在一起。苏牧说，这叫五穀精华。”
“亲手推磨？”
李世民动作一顿，看著女儿鬢角的那点麵粉，“你？推磨？”
“是。”
李丽质想起那个沉重的石磨，还有苏牧那副懒洋洋的嘴脸，忍不住挺直了腰杆，“苏牧说，治大国如烹小鲜，推磨亦是修行。
豆子坚硬，稜角分明，入了磨眼，受了挤压，去了火气，出来便是细腻包容的麵浆。
唯有如此，方能成器。”
李世民手里的半个煎饼瞬间僵在了半空。
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