第17章 ：「娘皮」是什么吃的？
甘露殿这会儿跟个蒸笼没两样。
虽说殿角摆了四座冰山，那丝丝凉气还没飘到御案前，就被外头涌进来的热浪给吞了个乾净。
李世民把奏摺往边上一推，扯了扯领口。
汗水顺著鬢角往下淌，粘腻腻的，让人心生烦躁。
“陛下，传膳吗？”王德全弓著腰，手里捧著拂尘，小心翼翼地问。
李世民没吭声，只是懨懨地摆了摆手。
很快，一溜太监端著托盘鱼贯而入。
还是老几样。
蒸得软烂的羊肉，上面漂著一层厚厚的白油，凝固了一半，看著就堵得慌。
烤得半焦的鹿脯，撒满了花椒麵，那股子冲鼻的辛辣味在热气里发酵，闻著就上火。
还有一盆泛著绿光的葵菜汤，里头飘著几块肥猪肉片子。
“撤了。”
李世民只看了一眼，胃里就一阵翻腾，刚喝进去的凉茶差点吐出来。
“陛下，您早膳就没怎么用……”
王德全苦著脸劝。
“朕让你撤了！”李世民一巴掌拍在案几上，“这种天气，弄这些油腻腻的东西，是想齁死朕吗？”
太监们嚇得一哆嗦，赶紧手忙脚乱地撤盘子。
殿內乱糟糟的，那一股子羊膻味却散不掉，闷在屋子里，更让人窒息。
就在这时，殿外传来一阵轻快的脚步声。
还没见人，先听见那一串银铃似的笑声，还有那种吃饱喝足后特有的满足嘆息。
“嗝~”
小兕子背著两只小手，迈著八字步，大摇大摆地跨过门槛。
这丫头今儿个精神头极好。
脸蛋红扑扑的，额头上虽有汗，却不是那种虚汗，而是透著股通透劲儿。
嘴角还残留著一点没擦乾净的红色油渍，在阳光下晶莹剔透。
李世民那张黑脸瞬间阴转多晴。
“呦，朕的晋阳公主回来啦？”
他招招手，把小女儿叫到跟前。
这一靠近，李世民鼻子动了动。
一股子极淡却极霸道的酸辣味儿，夹杂著清爽的黄瓜香，还有一种说不清道不明的焦油香气，从小丫头身上飘过来。
这味道简直就是鉤子，把李世民肚子里那点死气沉沉的馋虫全勾活了。
咕嚕！
大唐皇帝陛下的肚子，很不爭气地叫了一声。
声音在安静的大殿里迴荡。
王德全把头埋得更低了，假装自己是个聋子。
李世民老脸一红，赶紧咳嗽两声掩饰尷尬，伸手捏了捏小兕子圆滚滚的肚皮。
硬邦邦的。
“吃过了？”
“嗯嗯！”小兕子用力点头，两个小揪揪跟著乱颤，“七得饱饱噠！肚子都要破啦！”
李世民心里那个酸啊。
亲爹在这饿得前胸贴后背，这小棉袄倒好，在外头吃独食吃得肚皮溜圆。
“吃的什么好东西？”李世民酸溜溜地问，“又是那个……漂亮哥哥给做的？”
小兕子眼睛一亮，两只手在空中比划了一个大圆圈。
“系白白的！”
“滑滑噠！”
“软软噠！”
小丫头一边说，一边吸溜了一下口水，似乎还在回味那个味道。
“还有红红的水水浇在上面！可好七啦！”
李世民皱眉。
白白滑滑软软？
豆腐？
不对，豆腐哪来的劲道？
“那是何物？”李世民追问。
小兕子歪著脑袋想了想苏牧说的那个词。
那个词有点拗口，还带著儿化音。
不管了，反正发音差不多。
小丫头挺起胸脯，一脸骄傲地大声宣布：
“系娘皮！”
大殿內瞬间死寂。
王德全手里的拂尘“啪嗒”一声掉在地上。
旁边的起居郎手一抖，毛笔在宣纸上划出长长一道墨痕。
李世民瞪大了眼睛，怀疑自己耳朵出了毛病。
“什么皮？”
“娘皮呀！”小兕子眨巴著大眼睛，一脸天真无邪，“锅锅做的娘皮最好七啦！还要洗澡澡才能做出来呢！”
李世民只觉得脑子里嗡的一声。
娘皮？
还要洗澡才能做？
这……这是什么虎狼之词？！
那所谓的高人，莫非是个变態？
不对。
李世民深吸一口气，努力把脑子里那些乱七八糟的废料甩出去。
那个高人能做出珍珠奶茶，能做出灌汤包，绝非猥琐之辈。
这“娘皮”，定是有什么深意！
或者是某种极其特殊的食材，只是这名字……著实有些惊世骇俗。
“去，把房玄龄和杜如晦给朕叫来。”
李世民揉著太阳穴，神色凝重。
这事儿，得找人参谋参谋。
……
两刻钟后。
房玄龄和杜如晦火急火燎地赶到甘露殿。
两人跑得一身是汗，官袍都贴在后背上。
这么急著召见，莫非是边关告急？还是突厥又有什么异动？
一进殿，就见陛下背著手在地图前踱步，面色深沉，旁边坐著还在那回味著打饱嗝的晋阳公主。
“臣等叩见陛下。”
“免礼。”
李世民转过身，没提军国大事，而是劈头盖脸问了一句：
“二位爱卿，博闻强识，可知这世间，有一种名为『娘皮』的吃食？”
房玄龄刚爬起来，膝盖一软，差点又跪回去。
杜如晦也是一脸呆滯，嘴巴张了半天没合上。
这君臣奏对的画风，怎么突然变得如此诡异？
“陛下……这……”
房玄龄擦了擦额头的汗，斟酌著用词，“臣愚钝，这『娘皮』二字，听著颇为……颇为市井，不似正经菜名啊。”
“哎，不可妄断。”
李世民摆摆手，一脸严肃。
“这是那位隱居御膳房的高人所制。听兕子说，此物色白如雪，滑若凝脂，需佐以红油，且製作工艺极为繁复，需得『洗澡』方能成型。”
房玄龄和杜如晦对视一眼。
高人？
就是那个做出了神仙炒饭和喷水包子的高人？
那这事儿就不简单了。
高人行事，往往出人意表，这名字听著粗俗，指不定暗含什么大道至理。
房玄龄捋了捋鬍鬚，沉吟片刻，眼睛突然一亮。
“陛下，臣想到了！”
“哦？玄龄快讲！”
“《山海经》有云，西方有兽，其皮可食，入水不腐，坚韧如丝。”
房玄龄开始掉书袋，“这『娘皮』，莫非是『酿皮』之误？或者是西域某种特有的麵食技艺，取『酿造』之意？”
杜如晦也跟上了思路，连连点头。
“房相言之有理。臣听闻西北苦寒之地，百姓善制麵食。这『洗澡』一说，或许是指用水反覆淘洗麵粉，取其精华。”
杜如晦越分析越觉得靠谱。
“麵粉乃五穀之精，水乃万物之源。以水洗面，去芜存菁，这分明是道家『炼精化气』的手法啊！”
虽说殿角摆了四座冰山，那丝丝凉气还没飘到御案前，就被外头涌进来的热浪给吞了个乾净。
李世民把奏摺往边上一推，扯了扯领口。
汗水顺著鬢角往下淌，粘腻腻的，让人心生烦躁。
“陛下，传膳吗？”王德全弓著腰，手里捧著拂尘，小心翼翼地问。
李世民没吭声，只是懨懨地摆了摆手。
很快，一溜太监端著托盘鱼贯而入。
还是老几样。
蒸得软烂的羊肉，上面漂著一层厚厚的白油，凝固了一半，看著就堵得慌。
烤得半焦的鹿脯，撒满了花椒麵，那股子冲鼻的辛辣味在热气里发酵，闻著就上火。
还有一盆泛著绿光的葵菜汤，里头飘著几块肥猪肉片子。
“撤了。”
李世民只看了一眼，胃里就一阵翻腾，刚喝进去的凉茶差点吐出来。
“陛下，您早膳就没怎么用……”
王德全苦著脸劝。
“朕让你撤了！”李世民一巴掌拍在案几上，“这种天气，弄这些油腻腻的东西，是想齁死朕吗？”
太监们嚇得一哆嗦，赶紧手忙脚乱地撤盘子。
殿內乱糟糟的，那一股子羊膻味却散不掉，闷在屋子里，更让人窒息。
就在这时，殿外传来一阵轻快的脚步声。
还没见人，先听见那一串银铃似的笑声，还有那种吃饱喝足后特有的满足嘆息。
“嗝~”
小兕子背著两只小手，迈著八字步，大摇大摆地跨过门槛。
这丫头今儿个精神头极好。
脸蛋红扑扑的，额头上虽有汗，却不是那种虚汗，而是透著股通透劲儿。
嘴角还残留著一点没擦乾净的红色油渍，在阳光下晶莹剔透。
李世民那张黑脸瞬间阴转多晴。
“呦，朕的晋阳公主回来啦？”
他招招手，把小女儿叫到跟前。
这一靠近，李世民鼻子动了动。
一股子极淡却极霸道的酸辣味儿，夹杂著清爽的黄瓜香，还有一种说不清道不明的焦油香气，从小丫头身上飘过来。
这味道简直就是鉤子，把李世民肚子里那点死气沉沉的馋虫全勾活了。
咕嚕！
大唐皇帝陛下的肚子，很不爭气地叫了一声。
声音在安静的大殿里迴荡。
王德全把头埋得更低了，假装自己是个聋子。
李世民老脸一红，赶紧咳嗽两声掩饰尷尬，伸手捏了捏小兕子圆滚滚的肚皮。
硬邦邦的。
“吃过了？”
“嗯嗯！”小兕子用力点头，两个小揪揪跟著乱颤，“七得饱饱噠！肚子都要破啦！”
李世民心里那个酸啊。
亲爹在这饿得前胸贴后背，这小棉袄倒好，在外头吃独食吃得肚皮溜圆。
“吃的什么好东西？”李世民酸溜溜地问，“又是那个……漂亮哥哥给做的？”
小兕子眼睛一亮，两只手在空中比划了一个大圆圈。
“系白白的！”
“滑滑噠！”
“软软噠！”
小丫头一边说，一边吸溜了一下口水，似乎还在回味那个味道。
“还有红红的水水浇在上面！可好七啦！”
李世民皱眉。
白白滑滑软软？
豆腐？
不对，豆腐哪来的劲道？
“那是何物？”李世民追问。
小兕子歪著脑袋想了想苏牧说的那个词。
那个词有点拗口，还带著儿化音。
不管了，反正发音差不多。
小丫头挺起胸脯，一脸骄傲地大声宣布：
“系娘皮！”
大殿內瞬间死寂。
王德全手里的拂尘“啪嗒”一声掉在地上。
旁边的起居郎手一抖，毛笔在宣纸上划出长长一道墨痕。
李世民瞪大了眼睛，怀疑自己耳朵出了毛病。
“什么皮？”
“娘皮呀！”小兕子眨巴著大眼睛，一脸天真无邪，“锅锅做的娘皮最好七啦！还要洗澡澡才能做出来呢！”
李世民只觉得脑子里嗡的一声。
娘皮？
还要洗澡才能做？
这……这是什么虎狼之词？！
那所谓的高人，莫非是个变態？
不对。
李世民深吸一口气，努力把脑子里那些乱七八糟的废料甩出去。
那个高人能做出珍珠奶茶，能做出灌汤包，绝非猥琐之辈。
这“娘皮”，定是有什么深意！
或者是某种极其特殊的食材，只是这名字……著实有些惊世骇俗。
“去，把房玄龄和杜如晦给朕叫来。”
李世民揉著太阳穴，神色凝重。
这事儿，得找人参谋参谋。
……
两刻钟后。
房玄龄和杜如晦火急火燎地赶到甘露殿。
两人跑得一身是汗，官袍都贴在后背上。
这么急著召见，莫非是边关告急？还是突厥又有什么异动？
一进殿，就见陛下背著手在地图前踱步，面色深沉，旁边坐著还在那回味著打饱嗝的晋阳公主。
“臣等叩见陛下。”
“免礼。”
李世民转过身，没提军国大事，而是劈头盖脸问了一句：
“二位爱卿，博闻强识，可知这世间，有一种名为『娘皮』的吃食？”
房玄龄刚爬起来，膝盖一软，差点又跪回去。
杜如晦也是一脸呆滯，嘴巴张了半天没合上。
这君臣奏对的画风，怎么突然变得如此诡异？
“陛下……这……”
房玄龄擦了擦额头的汗，斟酌著用词，“臣愚钝，这『娘皮』二字，听著颇为……颇为市井，不似正经菜名啊。”
“哎，不可妄断。”
李世民摆摆手，一脸严肃。
“这是那位隱居御膳房的高人所制。听兕子说，此物色白如雪，滑若凝脂，需佐以红油，且製作工艺极为繁复，需得『洗澡』方能成型。”
房玄龄和杜如晦对视一眼。
高人？
就是那个做出了神仙炒饭和喷水包子的高人？
那这事儿就不简单了。
高人行事，往往出人意表，这名字听著粗俗，指不定暗含什么大道至理。
房玄龄捋了捋鬍鬚，沉吟片刻，眼睛突然一亮。
“陛下，臣想到了！”
“哦？玄龄快讲！”
“《山海经》有云，西方有兽，其皮可食，入水不腐，坚韧如丝。”
房玄龄开始掉书袋，“这『娘皮』，莫非是『酿皮』之误？或者是西域某种特有的麵食技艺，取『酿造』之意？”
杜如晦也跟上了思路，连连点头。
“房相言之有理。臣听闻西北苦寒之地，百姓善制麵食。这『洗澡』一说，或许是指用水反覆淘洗麵粉，取其精华。”
杜如晦越分析越觉得靠谱。
“麵粉乃五穀之精，水乃万物之源。以水洗面，去芜存菁，这分明是道家『炼精化气』的手法啊！”