四合院我能无限合成 作者:佚名
第130章 生活日常
刚在院子里的石桌边坐下，肚子就不合时宜地 “咕咕” 叫了两声。陈有才摸了摸肚子，琢磨著早上该吃点什么，脑海里忽然闪过一个念头，后世小时候，母亲做的萝卜煎饼，那味道可真是绝了！做法还简单，材料也不挑，正好家里还有存货。
他起身进了厨房，从墙角的竹筐里挑了个水灵灵的青萝卜，洗去上面的泥点子，搁在案板上，菜刀起落间，萝卜被切成了细细的丝儿，搁在瓷盆里，水灵灵的泛著青白色的光。接著舀了两碗麵粉倒进盆里，磕了两个鸡蛋进去，加了点盐和胡椒粉，又舀了些温水，顺著一个方向搅匀，调成了稠乎乎的麵糊，最后把萝卜丝倒进去拌匀，想起什么似的，又从储物格里摸出一小把烤得喷香的肉末，也拌进了麵糊里 —— 这可是他特意留的好东西，加进去能让香味更上一层楼。
一切准备就绪，陈有才取出一口乌黑的铁锅，架在院子里的煤炉子上，往锅里舀了两勺清亮的野猪油。煤炉的火苗舔著锅底，没一会儿，锅里的油就热了，泛起了细小的油泡，滋滋地响著。
他拿起一个大铁勺，舀了满满一勺裹著萝卜丝和肉末的麵糊，手腕一转，麵糊就均匀地铺在了锅底，一勺一个，不大不小，圆圆的正好。一锅能搁五个，他手脚麻利地舀了六勺，锅里顿时摆满了金黄的小饼子。
麵糊一碰到热油，就发出了 “滋啦” 的悦耳声响，一股浓郁的香味儿瞬间瀰漫开来。陈有才拿著锅铲，等一面煎得金黄酥脆了，就小心翼翼地把饼子翻个面，继续煎另一面。没一会儿，整个院子里都飘满了猪油的焦香、萝卜的清香和肉末的醇香，勾得人食指大动。
就这么简单的两步，煎出来的萝卜煎饼却香得离谱。他一口气煎了七锅，足足三十五个，一个个金黄油亮，摞在瓷盘里，看著就让人眼馋。
陈有才直接拿起一个就咬了一大口，外酥里嫩，萝卜丝的清甜混著肉末的咸香，还有猪油的醇厚，在嘴里炸开，好吃得他差点把舌头都吞下去。
他一口气吃了三个，才觉得半饱，想起隔壁的刘奶奶，心头微微一软 —— 刘奶奶和孙子刘二狗相依为命，二狗他爹上了战场，这都快一年了，连个信儿都没有，也不知道是死是活，日子过得紧巴巴的。陈有才用乾净的油纸包了两个热乎乎的煎饼，揣在怀里，抬脚就往隔壁走。
刘奶奶开门看到是他，先是愣了一下，接著看到他手里的油纸包，浑浊的眼睛里泛起了泪光。等接过还热乎的煎饼，更是拉著他的手，千恩万谢的话翻来覆去地说，声音都带著哽咽。
陈有才看著老人单薄的身影，心里不是滋味，连忙摆手说不值钱，等刘奶奶要留他喝口水时，他才找了个藉口，快步跑回了自己家。
回到院子里，陈有才把剩下的煎饼端回厨房，又搬了张躺椅放在屋檐下，舒舒服服地躺了上去，摸出烟荷包，把黄铜菸袋头狠狠的按满，点燃了之后，慢悠悠地抽著，等著何家兄妹过来 —— 昨天约好了，今天要过来找他商量点事。这兄妹俩，也不知道能睡到什么时候。
菸捲抽了大半，还没等多久，院门外就传来了轻轻的敲门声，伴隨著何雨水清脆的声音：“陈大哥，你起床了吗？”
陈有才眼皮都没抬，念头一动，门閂就 “咔噠” 一声自己弹开了。他照旧躺在躺椅上，连身子都没挪一下。
门外的何家兄妹推门进来，何雨水穿著一身洗得发白的棉袄，小脸冻得红扑扑的，身后跟著的傻柱，还是那身標誌性的工装，手里还拎著个布包。
两人刚进门，陈有才又是念头一动，院子里的煤炉子上，瞬间就多了一口煎锅，锅里还滋滋地响著，六块金黄的萝卜煎饼正在锅里冒著热气，香味儿又浓了几分。
“哟喝！雨水，傻柱，” 陈有才坐起身，笑著冲他们招手，“我还以为你们兄妹俩得睡到九点才过来呢，这才八点多，够早的啊！”
何雨水闻言，无奈地翻了个白眼，指了指身边的傻柱，吐槽道：“哥，要不是我拉著，我这傻哥估计早上六点就蹲你家门口了！”
“嘿…… 你哥这性子，就是有点急！” 陈有才看著傻柱一脸不好意思的样子，忍不住笑了。
他指了指锅里的煎饼，问道：“对了，你俩早上吃饭了没？”
傻柱挠了挠头，憨笑著说道：“吃了，一人一碗二合麵糊糊，垫了垫肚子。”
“那能吃饱吗？” 陈有才挑眉，“没吃饱的话，我这锅里还有萝卜煎饼，刚煎的，热乎著呢，你俩赶紧吃点！”
“不用了不用了，陈大哥，我们早上都吃得少！” 傻柱连忙摆手，脸上带著几分拘谨，倒是何雨水没那么多顾忌 —— 这几天相处下来，她早就看出来陈有才是个面冷心热的好人，一点架子都没有。
她踮著脚尖，凑到锅边，笑嘻嘻地说道：“哥，我看看陈大哥做了什么好吃的！” 说著，小手就掀开了锅盖。
“滋啦” 一声，一股更浓郁的焦香扑面而来，那香味裹著猪油的醇厚，直钻鼻子。何雨水的眼睛瞬间就眯成了两条弯弯的月牙儿，脸上露出了极为陶醉的表情，小鼻子还忍不住抽了抽，一副馋坏了的样子。
“好了雨水，趁热赶紧吃！” 陈有才笑著说道，“这是用野猪油煎的，冷了就不香了。既然你傻哥客气，那你就吃吧！”
他这话是故意说的，眼角的余光早就瞥见傻柱了 —— 自打锅盖掀开，傻柱的鼻子就没停过，喉头更是不自觉地上下滚动了好几次，眼神直勾勾地盯著锅里的煎饼，嘴角都隱隱有一丝晶莹的口水，要不是强忍著，估计早就扑上来了。
“好嘞！谢谢陈哥！” 何雨水也不客气，拿起一双筷子，夹起一块煎饼就往嘴里送，烫得她直哈气，却吃得不亦乐乎，嘴里还含糊不清地说著：“好吃…… 太好吃了！”
傻柱在一旁看著，喉头滚动得更厉害了，眼睛里的渴望都快溢出来了。
第130章 生活日常
刚在院子里的石桌边坐下，肚子就不合时宜地 “咕咕” 叫了两声。陈有才摸了摸肚子，琢磨著早上该吃点什么，脑海里忽然闪过一个念头，后世小时候，母亲做的萝卜煎饼，那味道可真是绝了！做法还简单，材料也不挑，正好家里还有存货。
他起身进了厨房，从墙角的竹筐里挑了个水灵灵的青萝卜，洗去上面的泥点子，搁在案板上，菜刀起落间，萝卜被切成了细细的丝儿，搁在瓷盆里，水灵灵的泛著青白色的光。接著舀了两碗麵粉倒进盆里，磕了两个鸡蛋进去，加了点盐和胡椒粉，又舀了些温水，顺著一个方向搅匀，调成了稠乎乎的麵糊，最后把萝卜丝倒进去拌匀，想起什么似的，又从储物格里摸出一小把烤得喷香的肉末，也拌进了麵糊里 —— 这可是他特意留的好东西，加进去能让香味更上一层楼。
一切准备就绪，陈有才取出一口乌黑的铁锅，架在院子里的煤炉子上，往锅里舀了两勺清亮的野猪油。煤炉的火苗舔著锅底，没一会儿，锅里的油就热了，泛起了细小的油泡，滋滋地响著。
他拿起一个大铁勺，舀了满满一勺裹著萝卜丝和肉末的麵糊，手腕一转，麵糊就均匀地铺在了锅底，一勺一个，不大不小，圆圆的正好。一锅能搁五个，他手脚麻利地舀了六勺，锅里顿时摆满了金黄的小饼子。
麵糊一碰到热油，就发出了 “滋啦” 的悦耳声响，一股浓郁的香味儿瞬间瀰漫开来。陈有才拿著锅铲，等一面煎得金黄酥脆了，就小心翼翼地把饼子翻个面，继续煎另一面。没一会儿，整个院子里都飘满了猪油的焦香、萝卜的清香和肉末的醇香，勾得人食指大动。
就这么简单的两步，煎出来的萝卜煎饼却香得离谱。他一口气煎了七锅，足足三十五个，一个个金黄油亮，摞在瓷盘里，看著就让人眼馋。
陈有才直接拿起一个就咬了一大口，外酥里嫩，萝卜丝的清甜混著肉末的咸香，还有猪油的醇厚，在嘴里炸开，好吃得他差点把舌头都吞下去。
他一口气吃了三个，才觉得半饱，想起隔壁的刘奶奶，心头微微一软 —— 刘奶奶和孙子刘二狗相依为命，二狗他爹上了战场，这都快一年了，连个信儿都没有，也不知道是死是活，日子过得紧巴巴的。陈有才用乾净的油纸包了两个热乎乎的煎饼，揣在怀里，抬脚就往隔壁走。
刘奶奶开门看到是他，先是愣了一下，接著看到他手里的油纸包，浑浊的眼睛里泛起了泪光。等接过还热乎的煎饼，更是拉著他的手，千恩万谢的话翻来覆去地说，声音都带著哽咽。
陈有才看著老人单薄的身影，心里不是滋味，连忙摆手说不值钱，等刘奶奶要留他喝口水时，他才找了个藉口，快步跑回了自己家。
回到院子里，陈有才把剩下的煎饼端回厨房，又搬了张躺椅放在屋檐下，舒舒服服地躺了上去，摸出烟荷包，把黄铜菸袋头狠狠的按满，点燃了之后，慢悠悠地抽著，等著何家兄妹过来 —— 昨天约好了，今天要过来找他商量点事。这兄妹俩，也不知道能睡到什么时候。
菸捲抽了大半，还没等多久，院门外就传来了轻轻的敲门声，伴隨著何雨水清脆的声音：“陈大哥，你起床了吗？”
陈有才眼皮都没抬，念头一动，门閂就 “咔噠” 一声自己弹开了。他照旧躺在躺椅上，连身子都没挪一下。
门外的何家兄妹推门进来，何雨水穿著一身洗得发白的棉袄，小脸冻得红扑扑的，身后跟著的傻柱，还是那身標誌性的工装，手里还拎著个布包。
两人刚进门，陈有才又是念头一动，院子里的煤炉子上，瞬间就多了一口煎锅，锅里还滋滋地响著，六块金黄的萝卜煎饼正在锅里冒著热气，香味儿又浓了几分。
“哟喝！雨水，傻柱，” 陈有才坐起身，笑著冲他们招手，“我还以为你们兄妹俩得睡到九点才过来呢，这才八点多，够早的啊！”
何雨水闻言，无奈地翻了个白眼，指了指身边的傻柱，吐槽道：“哥，要不是我拉著，我这傻哥估计早上六点就蹲你家门口了！”
“嘿…… 你哥这性子，就是有点急！” 陈有才看著傻柱一脸不好意思的样子，忍不住笑了。
他指了指锅里的煎饼，问道：“对了，你俩早上吃饭了没？”
傻柱挠了挠头，憨笑著说道：“吃了，一人一碗二合麵糊糊，垫了垫肚子。”
“那能吃饱吗？” 陈有才挑眉，“没吃饱的话，我这锅里还有萝卜煎饼，刚煎的，热乎著呢，你俩赶紧吃点！”
“不用了不用了，陈大哥，我们早上都吃得少！” 傻柱连忙摆手，脸上带著几分拘谨，倒是何雨水没那么多顾忌 —— 这几天相处下来，她早就看出来陈有才是个面冷心热的好人，一点架子都没有。
她踮著脚尖，凑到锅边，笑嘻嘻地说道：“哥，我看看陈大哥做了什么好吃的！” 说著，小手就掀开了锅盖。
“滋啦” 一声，一股更浓郁的焦香扑面而来，那香味裹著猪油的醇厚，直钻鼻子。何雨水的眼睛瞬间就眯成了两条弯弯的月牙儿，脸上露出了极为陶醉的表情，小鼻子还忍不住抽了抽，一副馋坏了的样子。
“好了雨水，趁热赶紧吃！” 陈有才笑著说道，“这是用野猪油煎的，冷了就不香了。既然你傻哥客气，那你就吃吧！”
他这话是故意说的，眼角的余光早就瞥见傻柱了 —— 自打锅盖掀开，傻柱的鼻子就没停过，喉头更是不自觉地上下滚动了好几次，眼神直勾勾地盯著锅里的煎饼，嘴角都隱隱有一丝晶莹的口水，要不是强忍著，估计早就扑上来了。
“好嘞！谢谢陈哥！” 何雨水也不客气，拿起一双筷子，夹起一块煎饼就往嘴里送，烫得她直哈气，却吃得不亦乐乎，嘴里还含糊不清地说著：“好吃…… 太好吃了！”
傻柱在一旁看著，喉头滚动得更厉害了，眼睛里的渴望都快溢出来了。